دستور العمل گام به گام عکس پنکیک در شیر ، شرح هر مرحله از آماده سازی. این غذا نه تنها برای تعطیلات ، بلکه در روزهای هفته نیز میز شما را تزئین می کند.
امروز ما پنکیک های خوشمزه را با شیر می پزیم. چه کسی آنها را دوست ندارد؟ همه ، احتمالاً ، یک آماتور از این ساده و بسیار خوشمزه که با چای پخته می شود و عسل ، شیر تغلیظ شده یا مربا را به پنکیک ها اضافه می کند ، یا زمانی که هنوز داغ هستند ، از یک تکه کره و شکر لذت می برند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 170 کیلو کالری.
- وعده - 10
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- شیر - 0.5 لیتر
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- آرد - 2-2.5 فنجان
- تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
روش تهیه پنکیک با شیر:
1. نیم لیتر شیر گاو را در یک کاسه عمیق بریزید ، سپس در 2 تخم مرغ بزنید ، شکر و نمک را اضافه کنید. پس از آن ، همه چیز را کاملاً با همزن هم بزنید تا یکدست شود. برای اینکه خمیر نرم شود ، باید آرد را به قسمت اضافه کنید ، سپس بعد از هر قسمت با همزن برقی بزنید. وقتی خمیر ما روشن شد ، مانند یک خامه ترش کمی غلیظ ، 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید ، مخلوط کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
4. یک ماهیتابه (ترجیحاً چدن) روی اجاق گاز قرار دهید و آن را خوب گرم کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی (می توانید با روغن چرب کنید) بریزید و سپس یک لایه نازک از خمیر پنکیک را با ملاقه بریزید. وقتی پنکیک شما یا بهتر بگویم لبه های آن شروع به تغییر رنگ به زرد می کند ، خشک می شود - ما آن را با یک کاردک خرد کرده و با دست به طرف دیگر می چرخانیم. پنکیک پخته شده را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. به صورت اختیاری ، می توانید آن را با کره چرب کنید (یا بهتر بگویم به آن نیاز دارید).
برای تهیه پنکیک با سوراخ و متورم نشدن در تابه ، می توانید کمی نوشابه بگذارید.
پنکیک ها را می توان با پر کردن شیرین یا شیرین (خاویار ، ماهی قزل آلا ، قارچ سرخ شده ، مرغ یا سبزیجات) روی میز سرو کرد. همه چیز به سلیقه و رنگ شما در حال حاضر وجود دارد.
