بیسکویت های لطیف و نرم و کدو تنبل زمان بسیار کمی طول می کشد تا آماده شوند. هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند و هر خانم خانه دار تازه کار می تواند دستور تهیه را انجام دهد. آماده کنیم؟
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ده ها تنوع کدو تنبل در حال حاضر به وفور در قفسه های فروشگاه به فروش می رسد. و اگر هنوز وقت نکرده اید که این سبزی فوق العاده را به رژیم غذایی خود وارد کنید ، وقت آن است که آن را امتحان کنید. می توان آن را پخته ، به غلات یا سالاد اضافه کرد. این اساس بسیاری از سوپ ها و غذاهای جانبی است ؛ مربا ، کنسروها و مارمالاد های خوشمزه از آن به دست می آیند. اما علاوه بر این ، کدو تنبل ، یا بهتر بگوییم پوره کدو تنبل ، کاملاً خمیر را تکمیل می کند ، که کوکی ها و کیک های عالی می سازد.
محصولات پخته کدو تنبل واقعا غیرقابل مقایسه ، آفتابی گرم و فوق العاده معطر هستند. حتی افرادی که این سبزی را دوست ندارند غالباً از استفاده از کدو حیرت زده می شوند ، که همیشه از آن استفاده می شده است. این سبزی فوق العاده خوشمزه و سالم خود را به خوبی در غذاهای پخته پنهان می کند. این دستور کمی شبیه کوکی های کدو تنبل آمریکایی است. علاوه بر کدو تنبل ، دارچین و زنجبیل نیز وجود دارد که این محصول را بسیار معطر می کند.
روش های زیادی برای تهیه کوکی کدو تنبل وجود دارد. با این حال ، در همه موارد به نظر می رسد نرم ، هوا ، آفتابی و معطر است! بیسکویت کدو تنبل از مواد موجود تهیه می شود ، اما نتیجه آن کم چرب و سبک است. و اگر تخم مرغ را به خمیر اضافه نمی کنید و خمیر موز را جایگزین آنها می کنید ، حتی گیاهخواران و کسانی که به روزه پایبند هستند می توانند از این محصول لذت ببرند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 84 کیلو کالری.
- وعده ها - 20-25 عدد.
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو تنبل - 250 گرم
- جوز هندی آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- آرد - 250 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد (برای تهیه غذای بدون چربی از تخم مرغ استفاده نمی شود)
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر
- شکر قهوه ای - 50 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- گردو - 50 گرم
- دانه کدو تنبل - 50 گرم
- پودر زنجبیل - 0.5 قاشق چایخوری
- دارچین آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
طرز تهیه کوکی کدو تنبل:
1. کدو را پوست بگیرید ، الیاف آن را جدا کرده و دانه های آن را جدا کنید. بشویید ، برش دهید و بجوشانید تا 20 دقیقه نرم شود. همچنین می توان این سبزی را در فر با دمای 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه پخت. بعد از کدو تنبل ، روی یک الک بچرخانید تا تمام مایع شیشه باشد ، برای ورز دادن خمیر به یک کاسه منتقل کنید و با یک دستگاه فشار دهنده یا مخلوط کن پوره کنید.
2. یک تخم مرغ را داخل پوره کدو تنبل کنید ، روغن گیاهی بریزید و همه ادویه ها را با ادویه جات ترشی جات (پودر زنجبیل ، دارچین آسیاب شده ، جوز هندی آسیاب شده) اضافه کنید. اگر می خواهید کوکی ها لاغر باشند ، تخم مرغ را به خمیر اضافه نکنید. می توانید به جای آن از یک قاشق نشاسته یا پوره موز استفاده کنید. این محصولات دارای ویژگی اتصال هستند.
3. مخلوط را خوب هم بزنید و آرد را که قبلاً در یک الک خوب الک شده است ، اضافه کنید. همچنین جوش شیرین ، نمک و شکر را اضافه کنید. به جای آرد گندم می توان از آرد چاودار یا جو دوسر استفاده کرد.
4. خمیر را ورز دهید. قوام آن باید محکم ، اما کشسان و نرم باشد. باید از دیواره ظرف ها و دست ها جدا شود. سپس گردوی خرد شده و تخمه کدو را در خمیر بریزید ، که آنها را در یک ماهیتابه تمیز و خشک از قبل سوراخ کرده اید. البته می توانید از مغزها به صورت خام استفاده کنید ، اما با کوکی های سرخ شده طعم بهتری دارد.
5. خمیر را ورز دهید تا آجیل ها به طور مساوی پخش شوند. خمیر را به شکل گردویی به اندازه گردو درآورده و روی کاغذ روغنی که با کاغذ روغنی قرار گرفته است قرار دهید. در صورت تمایل می توانید شکل متفاوتی به محصول بدهید.
6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و محصول را به مدت 15 دقیقه برای پخت ارسال کنید. بیش از حد در کوکی ها زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت ممکن است بسیار سفت شوند. خیلی سریع آماده می شود.اگر می خواهید ، می توانید هر کوکی را در شیرینی شکلاتی غوطه ور کنید ، سپس این محصول حتی جشن می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوکی های بدون کدو تنبل را مشاهده کنید.
