دستورالعمل مرحله به مرحله برای شیرینی پف دار شیرینی کریسمس. روند تهیه یک غذای جشن زیبا و خوشمزه با عکس.
پای شیرینی پفی یک غذای شگفت انگیز است که هم برای نوشیدن چای روزانه و هم برای میز جشن مناسب است. گزینه های آشپزی زیادی وجود دارد: همه چیز به مجموعه محصولات و تخیل آشپز بستگی دارد. محصولات شیرینی پف دار هوا ، ترد و بسیار خوشمزه هستند. طیف گسترده ای از محصولات را می توان به عنوان پر کننده استفاده کرد.
دستور تهیه کیک "آبنبات کریسمس" ساخته شده از شیرینی پفکی مخصوص جشن کریسمس در 25 دسامبر تهیه شد. شیرینی جشن به عنوان پایه در نظر گرفته می شود - آب نبات به شکل حرف "J" ، که با آن نام عیسی در انگلیسی شروع می شود. این نماد ویژگی های خاص خود را دارد ، دو رنگ را با هم ترکیب می کند: سفید ، نماد تصور بی عیب و نقص و گناه ، و قرمز ، نشان دهنده تثلیث مقدس. بنابراین ، دستور تهیه شیرینی پف دار شیرینی کریسمس ترکیبی از پنیر سفید سفید برفی و پوره توت قرمز است.
هنگام تهیه آب نبات کریسمس ، ارزش رعایت چندین قانون برای استفاده از شیرینی پف دار را دارد ، که می توانید خودتان تهیه کنید یا فقط آن را در فروشگاه بخرید تا در آستانه تعطیلات در وقت خود صرفه جویی کنید. دستور تهیه پای کیک پف دار با عکس و فناوری مرحله به مرحله ، را در ادامه مطلب بخوانید.
همچنین به 2 روش تهیه شیرینی پفکی مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 179 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- شیرینی پفکی - 500 گرم
- پنیر خامه ای با هر میزان چربی - 200 گرم
- پوره تمشک یا توت فرنگی - 100 گرم
- زرده - 1 عدد
مرحله به مرحله تهیه "آبنبات کریسمس کریسمس" از شیرینی پف دار
1. دستور پخت شیرینی مورد علاقه خود را تهیه کنید ، یا یک غذای آماده تهیه کنید. بهتر است با یک محصول کمی سرد کار کنید ، این شکل پذیری بیشتری دارد. آن را بدون فشار بیش از حد روی وردنه به یک لایه نازک مستطیل شکل بپیچانید. ضخامت باید حدود 0.5 میلی متر باشد. از نازک شدن زیاد خودداری کنید تا بعداً خمیر شکسته نشود.
2. مرحله بعدی در دستورالعمل مرحله به مرحله شیرینی پف دار کریسمس برش پایه است. برای اینکه لبه ها گیر نکنند ، شکل دهی بهتر است با یک چاقوی تیز انجام شود ، می توانید از یک گرد مخصوص برای برش پیتزا استفاده کنید. کل توده را به 2 قسمت تقسیم کنید ، هر یک را به مثلث های کشیده برش دهید.
3. بهتر است از پنیر دانه ریز دانه استفاده کنید. این جرم را می توان از طریق الک آسیاب کرد یا برای آسیاب کردن با مخلوط کن دستی برای ایجاد قوام خمیری استفاده کرد. بنابراین جرم سبک تر و هوادارتر می شود. برای افزایش طعم ، می توانید کمی شکر اضافه کنید.
4. قبل از قرار دادن کیک ، سینی فر را که برای پخت استفاده می شود باید با آب سرد شستشو دهید. نیازی به روغن کاری آن نیست ، زیرا روغن کافی در شیرینی پفکی با کیفیت بالا وجود دارد ، بنابراین محصولات پخته شده به سطح نمی چسبند. در صورت تمایل می توانید کاغذ روغنی بگذارید. بیایید شروع به تنظیم کنیم. برای دستور شیرینی پف دار شیرینی کریسمس ، مثلث ها باید با یکدیگر همپوشانی داشته باشند. در این حالت ، تمام نقاط تیز باید در یک جهت باشند.
5. اکنون با توجه به این واقعیت که برای پوشاندن بیشتر کیک به انتهای بلند مثلث نیاز است ، با دقت پنیر را بچینید ، بنابراین نیازی به پر کردن روی آنها نیست. همچنین ارزش دارد که کمی از لبه مخالف عقب بروید تا خمیر به راحتی بچسبد.
6. بعد ، پوره توت روی پای شیرینی پف دار "آب نبات کریسمس" گذاشته می شود. نباید مایع باشهاگر قوام غلیظ نیست ، باید کمی نشاسته ذرت به جرم اضافه کنید - 3 گرم برای 100 گرم محصول کافی است. این از نشت و سوزاندن پر شدن در حین پخت جلوگیری می کند.
7. هنگامی که تمام توده کشک و توت از قبل توزیع شده است ، می توانید بسته بندی کیک را شروع کنید. برای انجام این کار ، کافی است لبه های تیز را روی پر شده بپیچید و کمی بچسبانید.
8. طبق دستور پای "آب نبات کریسمس" که از شیرینی پفکی تهیه شده است ، باید مانند یک عصای کارامل شکل گرفته و یک لبه آن را کمی به ورقه پخت خم کنید.
9. برای روانکاری فقط از زرده تخم مرغ استفاده کنید. باید از وسط استفاده شود ، از تماس با لبه ها اجتناب شود ، به طوری که خمیر در حین پخت به خوبی بالا بیاید. در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار می دهیم و به مدت 15-20 دقیقه می پزیم. در این دما ، این زمان کاملاً کافی است تا کیک پف دار شیرینی کریسمس به خوبی پخته شود و خشک نشود. در پایان فرآیند ، باید پوسته قهوه ای طلایی ایجاد شود.
11. بعد ، شیرینی ها را بیرون آورده و روی میز بگذارید تا خنک شوند. محصول خنک شده به راحتی از ورقه پخت برداشته می شود و نمی شکند.
12. کشک و پای توت را از ورقه پخت بردارید. برای سرو بهتر است از ظرف مستطیلی استفاده کنید. شما می توانید آب نبات کریسمس را با هر نوع شیرینی تزئین کنید - می تواند شیرینی کنفی ، میوه های آب نبات ، انواع توت های تازه و پودر قند باشد.
13. یک کیک پفکی زیبا ، معطر و بسیار خوشمزه "آب نبات کریسمس" آماده است. او البته میز جشن را تزئین می کند ، روحیه خوبی به آن می بخشد و هر دندان شیرینی را خوشحال می کند.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. پف سریع با پنیر و انواع توت ها
2. پای شیرینی پفکی با شیرینی پر
