چگونه می توان یک پای شیرینی پفک باز با سوسیس و پنیر در خانه درست کرد؟ ترکیبات ، ارزش غذایی و کالری. دستور العمل مرحله به مرحله با دستور عکس و فیلم.
آیا واقعاً یک شام دلچسب و سریع می خواهید؟ سپس این دستور برای شما مناسب است ، جایی که همه مواد مورد علاقه شما در یک ظرف قرار دارند. پای شیرینی پف دار بدون شیرینی با سوسیس و پنیر فقط در نگاه اول پیچیده به نظر می رسد. اما وقتی آن را پختید ، دستور پای شیرینی پفکی ، مانند دیگر شیرینی های پفکی ، به یک غذای معمولی در میز خانه شما تبدیل می شود. می توان آن را نه تنها برای شام ، بلکه برای یک میان وعده عصر نیز پخت. در وعده ناهار ، یک تکه از چنین پایی جایگزین نان برای اولین وعده صبحانه می شود - ساندویچ های معمولی با سوسیس و پنیر برای یک فنجان چای. راحت است که کیک را با خود ببرید: برای کار ، در جاده یا به بچه ها در مدرسه.
درست کردن یک پای بسیار ساده است ، مانند پیتزا. در عین حال ، نتیجه یک نرمی ، ترد و ذوب کننده در پایه دهان و یک پر کننده خوشمزه است. حتی یک خانم خانه دار بی تجربه می تواند از این کیک های ساده خانگی استفاده کند. یک پفک سریع با پنیر و سوسیس درست می شود ، بنابراین طعم آن غیر معمول و پر حجم است. اما می توانید آن را با هر نوع پزی که دوست دارید بپزید. این دستور غذا را حتما امتحان کنید ، پای دلچسب و خوشمزه است ، در حالی که سنگین نیست.
- محتوای کالری در 100 گرم - 252 کیلو کالری.
- وعده ها - 6-8
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- خمیر آماده بدون پودر مخمر - 300 گرم
- شیر یا سوسیس پزشک - 250 گرم
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد.
- پنیر سخت - 100 گرم
- سیر - 2 حبه
- پیاز - 1 عدد.
- سس گوجه فرنگی - 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری
مرحله به مرحله تهیه شیرینی پفک باز با سوسیس و پنیر:
1. همه غذاها را آماده کنید. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به حلقه های نازک حدود 3 میلی متری خرد کنید. در صورت تمایل می توانید پیازها را ترشی کنید. برای انجام این کار ، چیپس را با شکر بپاشید ، با سرکه یا سرکه سیب بپاشید و هم بزنید. بگذارید 10 دقیقه بماند تا سایر مواد را آماده کنید.
2. حبه های سیر را پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید.
3. سوسیس را به برش های نازک برش دهید. اگر سوسیس پهن است ، برش ها را به 2-4 قطعه تقسیم کنید.
شما می توانید نه تنها لبنیات یا سوسیس پزشک ، بلکه سوسیس دودی با کیفیت خوب (سرولت ، سالامی) ، ژامبون ، بالیک نیز مصرف کنید.
4. شیرینی پفکی خریداری شده بدون مخمر را باز کنید و بگذارید در دمای اتاق یخ زدایی شود. برای یخ زدایی از اجاق مایکروویو استفاده نکنید. وقتی خمیر نرم شد ، آن را روی سطح کاری آغشته به آرد بگذارید و با وردنه آن را در یک لایه نازک در طول قطر ورقه پخت بغلتانید. من ضخامت خمیر 5 میلی متر دارم. سس سس را روی خمیر رول شده قرار دهید و آن را به طور مساوی روی تمام سطح پخش کنید.
بر روی بسته بندی شیرینی پف دار آماده از فروشگاه ، تولیدکنندگان توصیه هایی در مورد روش تهیه آن ارائه می دهند. بیشتر اوقات می گوید که خمیر ذوب شده باید در یک جهت چرخانده شود تا ساختار خمیر مختل نشود. با این حال ، ضخامت مشخص نشده است ، اما من کمتر از 3 میلی متر را توصیه نمی کنم. اگرچه حتی اگر آن را به طور کامل نچرخانید ، هیچ اتفاق وحشتناکی رخ نخواهد داد. محصولات پخته شده سنگین تر و متراکم تر خواهند بود.
امروز من از شیرینی پفکی بدون مخمر استفاده کردم ، که اکنون می توان آن را تقریباً در هر سوپر مارکت خریداری کرد. اما می توانید از خمیر مخمر پف دار برای دستور غذا استفاده کنید. نتیجه به همان اندازه خوشمزه خواهد بود.
5. پیاز و سیر خرد شده را روی خمیر بگذارید.
6. یک لایه تکه های سوسیس را روی آن پهن کنید.
7. فلفل دلمه ای را به پای اضافه کنید. من یخ زده دارمنیازی به انجام این کار ندارید ، آن را مستقیماً به شکل یخ زده روی کیک بگذارید. اگر از میوه های تازه استفاده می کنید ، ساقه را جدا کنید ، جعبه دانه را بردارید ، پارتیشن های داخلی را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید.
در صورت تمایل ، می توانید قارچ های سرخ شده ، برش های گوجه فرنگی تازه ، برگ های سبزیجات (گشنیز ، جعفری ، ریحان) را روی پای قرار دهید ، برای طعم دادن ، گیاهان پرووانس را بپاشید.
8. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و روی آن را با تراشه های پنیر روی محصولات بپاشید. وقتی پخته شود ، ذوب می شود و یک پوسته سرخ رنگ و اشتها آور ایجاد می کند. پای پفک باز با سوسیس و پنیر را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتی گراد به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید. پفک همیشه باید در دمای 220 تا 250 درجه پخته شود. چربی بین لایه ها باید به سرعت بجوشد و سپس خمیر تا آنجا که ممکن است بالا می رود. و اگر اجاق گاز داغتر است ، در خارج از پر می تواند همه چیز را بسوزاند ، اما داخل خمیر هنوز پخته نشده است. بنابراین ، بهتر است تمایل را با ظاهر تعیین کنید. وقتی خمیر قهوه ای شد و پنیر آب شد ، کیک لایه باز آماده است. بعد از پخت آن را سرو کنید ، در حال حاضر خوشمزه ترین است.
