شرح umi budo. طعم و عطر این جلبک چیست؟ ترکیب شیمیایی ، فواید و مضرات خاویار سبز انگور دریایی چگونه خورده می شود. دستور العمل های آشپزی. توجه داشته باشید! انگور دریایی نه تنها برای سلامت جسمی و روحی ، بلکه برای ظاهر نیز مفید است. بنابراین ، به از بین بردن آکنه روی پوست ، پاکسازی آن از جوش های سرسیاه ، آکنه و لکه های پیری کمک می کند. با کمک آن ، تعادل مطلوب آب در بافت ها حفظ می شود ، به همین دلیل پوست خشک نمی شود و فرد برای مدت طولانی تری جوان می ماند.
موارد منع مصرف و آسیب umi budo
اگر بیش از حد انگور دریایی مصرف کنید ، Umi budo می تواند مضر باشد. علاوه بر این ، حتی افراد کاملاً سالم نیز می توانند رنج ببرند ، زیرا این جلبک ها در حال حاضر به عنوان غذای بسیار سنگین برای معده در نظر گرفته می شوند.
همچنین ، چنین مشکلاتی برای کسانی که از عدم تحمل فردی انگور دریایی یا واکنش آلرژیک به توت سبز ، میوه ها ، سبزیجات رنج می برند امکان پذیر است.
انگورهای دریایی که در مناطق تمیز اکولوژیکی جمع آوری نشده و بدون نیازهای شدید (آب گرم ، عدم وجود کارخانه ها و کارخانه های شیمیایی در مجاورت) رشد می کنند ، می توانند وضعیت سلامتی را بدتر کنند. در این مورد ، شما می توانید به سادگی خود را مسموم کرده و به کلیه ها آسیب برسانید ، که در آن اکثر سموم معمولاً ته نشین می شوند. Umi budo را نمی توان بهترین غذا برای مصرف معده خالی نامید ، زیرا وقتی با معده خالی مصرف شود ، گرفتگی معده ، حالت تهوع خفیف و حتی اسهال در افرادی که دارای اندام های دستگاه گوارش "ضعیف" هستند ، امکان پذیر خواهد بود.
با احتیاط ، باید از خاویار سبز برای افرادی که از هپاتیت ، دیسکینزی صفراوی ، گاستریت ، کولیت ، زخم معده و زخم اثنی عشر رنج می برند استفاده کنید. این به خاطر این واقعیت است که جلبک ها بر روی دیواره این اندام ها تأثیر تحریک کننده دارند.
نحوه خوردن خاویار سبز
در مورد نحوه خوردن umi budo ، فقط مشخص است که آن را عمدتا خام ، خالص یا به سالاد های مختلف ، غذاهای جانبی ، سوپ ها اضافه می کنند. انگور دریایی به طور ظریف غذاهای دریایی و انواع ماهی ، سبزیجات و میوه ها و سایر جلبک ها را تکمیل می کند.
قبل از استفاده از آن ، توصیه می شود آن را با آب سرد پر کرده و به مدت یک ساعت بگذارید ، این کار تمام ماسه و خاک را از آن پاک می کند. سپس باید مایع را تخلیه کرده و umi budo را به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید. سپس می توان آن را با سرکه سیب یا آب لیمو ریخت ، این به "تخم مرغ" طعم بیشتری می دهد. غذاهای لذیذ پیشنهاد می کنند که "توت ها" را با سس سویا یا روغن زیتون چاشنی کنید. آنها همچنین توصیه می کنند که گردو و پسته ، نمک هیمالیا ، کشمش ، ادویه جات داغ ، دانه کنجد را به آنها اضافه کنید.
غذاهای انگور دریایی بهتر است به صورت خنک سرو شوند مگر اینکه در دستور العمل ها چیز دیگری مشخص شده باشد.
دستور العمل های Umi budo
این جلبک ها نیازی به عملیات حرارتی اجباری ندارند ، که به طور قابل توجهی زمان آماده سازی آنها را کاهش می دهد. اما برای کسانی که هنوز می خواهند سالاد داغ و غذاهای جانبی بپزند ، می توانید از این قاعده مستثنی شده و انگور دریایی را بجوشانید. در عین حال ، نیازی به نمک زدن آب ندارید ، زیرا خود طعم آن بسیار شور است. یک راه حل جالب این است که جلبک دریایی را با افزودن فلفل ، هل و سایر ادویه جات ترشی جات ترشی کنید.
در اینجا چند دستور العمل با umi budo برای کمک به شما در تهیه غذاهای خوشمزه آورده شده است:
- جلبک دریایی کره ای … ابتدا جلبک های دریایی را با جوشاندن آنها به مدت 15 دقیقه در آب جوش با اضافه کردن سرکه سیب به مزه آماده کنید ، اما به طوری که "تخم مرغ" ترکیده نشود. در این زمان سیر (3 حبه) و پیاز (2 عدد) را خرد کنید. آنها را روی حرارت ملایم به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید ، با فلفل سیاه آسیاب شده ، نمک دریا و هویج کره ای (200 گرم) ترکیب کنید.سپس umi budo را از آب خارج کنید ، آن را در آبکش بگذارید ، بگذارید مایع تخلیه شود ، شاخه ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و به سایر مواد اضافه کنید. حالا توده حاصل را با دستهای تمیز به خوبی به خاطر بسپارید ، آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و آن را به مدت یک روز به یخچال بفرستید.
- سالاد دریایی … حدود 200 گرم خرچنگ ، خرچنگ ، ماهی مرکب ، صدف ، صدف یا صدف را در آب نمک بجوشانید. سپس کلم چینی (500 گرم) ، کاهو (100 گرم) را بریده و "تخم مرغ" انگور را از دسته ها (2 فنجان) جدا کنید. همه اینها را با هم مخلوط کرده و با روغن زیتون (15 میلی لیتر) مخلوط با سرکه برنج (1 قاشق غذاخوری) ، سس سویا (2 قاشق غذاخوری) ، نمک دریا و فلفل به میزان دلخواه مزه دار کنید. خرد کنید و در صورت تمایل دو گوجه فرنگی متوسط به سالاد اضافه کنید ، سپس در یخچال قرار دهید.
- چاشنی زدن … 400 گرم انگور دریایی را بشویید و در آب جوش بجوشانید. سپس خاویار سبز را به قطعات کوچک تقسیم کنید ، با سرکه سیب (1 قاشق غذاخوری L.) بریزید و با پیازهای کمی سرخ شده (1 عدد) مزه دار کنید ، به نصف حلقه برش دهید. سپس روی هویج رنده شده (1 عدد) ، فلفل سیاه به مزه ، سیر خرد شده (3 سر) و برگ بو (2 عدد) روی غذا بپاشید. سپس آن را با سس سویا (2 قاشق غذاخوری) ، روغن زیتون (3 قاشق غذاخوری) بریزید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد. غذای جانبی آماده را می توانید ، به عنوان مثال ، با برنج و ماهی کاد بخارپز سرو کنید.
- پیتزای فوری … آرد (9 قاشق غذاخوری) ، دو تخم مرغ ، سس مایونز غلیظ (4 قاشق غذاخوری) و همین مقدار خامه ترش را با هم ترکیب کنید. سپس مخلوط را هم بزنید و آن را در یک لایه نازک در ماهیتابه ای که با روغن نباتی خوب گرم شده است قرار دهید. روی خمیر را با سس گوجه فرنگی چرب کنید ، گوجه فرنگی ، فلفل ، پیاز سرخ شده و قارچ را بپاشید. سپس لایه بالایی را با سس مایونز بریزید ، با "تخم مرغ" umi budo و پنیر سخت بپاشید تا خمیر را کاملاً بپوشاند. حالا ماهی تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، روی پیتزا را بپوشانید و گریل کنید تا پنیر آب شود.
مهم! این جلبک دریایی یک کوکتل سبز عالی ایجاد می کند ، برای این کار باید با برگ های اسفناج ، سیب ترش سبز ، گشنیز و کلم چینی مخلوط شود. سپس همه مواد را باید با مخلوط کن بزنید. به هر حال ، نسبت آنها به صورت جداگانه ، با توجه به سلیقه شما انتخاب می شود.
حقایق جالب در مورد umi budo
این جلبک دریایی خاویار سبز یا دریایی نامیده می شود زیرا دارای "توت" هایی شبیه تخم مرغ است که در دهان نیز ترکیده است. به همین دلیل است که این ماده برای ساندویچ ها عالی است ، می توان آن را روی نان روی کره قرار داد.
Umi budo ذخیره سازی طولانی مدت را بسیار بد تحمل می کند و به سرعت خراب می شود ، بنابراین ، در مقادیر بسیار زیاد ، از قبل جلبک دریایی در رستوران ها سفارش داده نمی شود.
انگور دریایی یکی از غذاهای اصلی مردم اوکیناوا است که ، باید توجه داشت ، عمر آنها نسبت به سایر نقاط جهان بیشتر است. خود مردم محلی معتقدند که این خاویار سبز است که تقریباً هر روز برای تشکر از آن استفاده می کنند. "تخم مرغ" روی شاخه هایی رشد می کند که می تواند بزرگ یا کوچک باشد ، برخی از آنها بیش از 500 گرم وزن دارند. هنگام انتخاب umi budo ، باید توجه داشته باشید که "انواع توت ها" متراکم و کشسان هستند ، منفجر نمی شوند. اگر آنها آسیب ببینند ، مزایای کمی از آنها وجود خواهد داشت ، زیرا مجموعه اصلی ارزش غذایی داخل آن است.
ظاهر umi budo چگونه است - به ویدیو نگاه کنید:
Umi budo یک جزء عجیب و غریب در آشپزی است ، اما اگر هنوز فرصت دارید از آن در آشپزخانه استفاده کنید ، مطمئناً باید آن را انجام دهید. مطلقاً همه چیز به این امر کمک می کند - سهولت تهیه ، مزایای عالی و طعم عالی.
