اکثر خانم های خانه دار ، با نزدیک شدن به تعطیلات سال نو ، به فکر منو هستند. حتی یک میز بدون سالاد خوشمزه و زیبا کامل نمی شود. من یک دستور العمل کلاسیک برای سالاد به شکل خوک برای سال نو 2019 پیشنهاد می کنم. دستورالعمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
سال نو یک تعطیلات جادویی است که همه منتظر آن هستند و در هر خانواده ای جشن می گیرند. هر خانم خانه داری سعی می کند خانواده و دوستان خود را با غذاهای خوشمزه و اصلی شگفت زده کند. من پیشنهاد می کنم از امروز آماده شدن برای سال نو خوک زمین زرد را آغاز کنم. هنگام تهیه ضیافت ، سهم شیر از وقت صرف غذاهای اصلی می شود. بنابراین ، پیش غذا و سالاد نه تنها باید خوشمزه و زیبا باشند ، بلکه باید به راحتی نیز آماده شوند. به عنوان مثال ، وینایگرت کلاسیک یک سالاد ساده سنتی است که هنوز بسیاری از مردم آن را برای سفره سال نو آماده می کنند. در این مورد ، ما آن را طبق دستور کلاسیک ، اما در سرو اصلی به شکل خوک می پزیم.
در موضوع سال نو ، می توانید هر سالادی را آماده کنید. این می تواند معمولی اولیویه ، شاه ماهی زیر کت خز ، میموزا و غیره باشد. محصولات اصلی را در قالب لوازم جانبی سال نو سرو کنید. برخی از انحرافات از نسخه کلاسیک آن به سالادها اصالت خاصی در طعم آنها می بخشد. حتی یک آشپز بی تجربه می تواند با ایجاد وینایگرت سال نو به شکل خوک کنار بیاید. یک دستورالعمل گام به گام با یک عکس به آماده سازی و تسهیل روند کمک می کند ، زیرا هر مرحله به تفصیل شرح داده شده است. بنابراین ، خود را با غذا مسلح کنید و تمرین سال نو خود را آغاز کنید.
همچنین آماده سازی سالاد بلوط برای سال نو 2019 ، سال خوک را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 1 سالاد
- زمان پخت - 30 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن سبزیجات
عناصر:
- سیب زمینی - 2 عدد.
- کلم ترش - 100 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- تخم مرغ - برای تزئین
- روغن نباتی - برای پانسمان
- خیار - 1 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- هویج - 2 عدد.
- چغندر - 1 عدد
تهیه گام به گام وینایگرت سال نو به شکل خوک ، دستور غذا با عکس:
1. قبل از پخت ، پوست را در آب نمک بجوشانید و سیب زمینی ، چغندر و هویج را کاملاً خنک کنید. هنگام جوشاندن چغندر ، چند قطره سرکه به آب اضافه کنید. این رنگ بورگوندی روشن میوه را حفظ می کند. وقتی سبزیجات جوشانده و تا دمای اتاق سرد شدند ، آنها را پوست بگیرید. سپس چغندرها را به مکعب های 0.5-0.7 میلی متر برش دهید.
2. در مرحله بعد ، سیب زمینی های پوست کنده را خرد کنید. هنگام برش تمام مواد تشکیل دهنده سالاد ، نسبت همه قطعات را به اندازه یکسان نگه دارید.
3. هویج ها را نیز به صورت مکعبی خرد کنید.
4. ترشی ها را با دستمال کاغذی پاک کنید تا همه ترشی ها برداشته شود و مانند همه مواد قبلی خرد کنید.
5. وقتی همه غذا آماده شد ، یک بشقاب بزرگ بردارید که روی آن سیب زمینی های خوک شکل قرار دهید.
6. روغن نباتی را روی سیب زمینی ها بریزید و یک لایه هویج روی آن بریزید.
7. یک لایه ترشی را روی هویج بگذارید و غذا را روغن بزنید.
8. سپس یک لایه کلم ترشی را که قبلاً از آب نمک فشرده شده بود بگذارید.
9. ترکیب سبزیجات را با چغندر به پایان برسانید. تمام سالاد را با آن بپوشانید و از یک تخم مرغ آب پز برای تزئین آن به شکل خوک استفاده کنید. نیکل را با سوراخ هایی از پروتئین جوشانده (سوراخ با لوله نی) ، گوش ها و دم و از زرده های آب پز - چشم درست کنید. مردمک را با جوانه میخک یا نخود فرنگی تزیین کنید.ونیگرت تمام شده سال نو را به شکل خوک با آب لیمو بپاشید و کمی روغن نباتی بریزید.
همچنین دستور تهیه وینایگرت را مشاهده کنید.
