گوشت ژله ای به شکل خوک برای سال جدید 2019 بسیار محبوب و مرتبط خواهد بود. برای انجام این کار ، فقط یک بطری پلاستیکی و مواد آشنا را ذخیره کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
هر مهماندار از قبل برای سال نو 2019 آماده می شود: منو ، داخلی ، ظروف ، لباس … را با در نظر گرفتن ترجیحات مهماندار سال آینده آماده می کند. طبق تقویم شرقی ، نماد سال 2019 خوک یا گراز است. بنابراین ، ظروف روی میز سال نو تزئین شده در تصویر این حیوانات خوش آمدید. به عنوان مثال ، یک بطری پلاستیکی با گردن کشیده شکل ایده آل برای تهیه گوشت ژله ای سال نو به شکل خوک برای سال جدید 2019 است. از هر نظر دیگر ، این یک گوشت ژله معمولی با عطر و طعم معمول است و می توانید آن را طبق دستور مورد علاقه خود بپزید. این غذا یکی از مغذی ترین و خوشمزه ترین غذاهایی است که برای پخت و پز در سال جدید هرگز از مد نمی افتد.
برای جلوگیری از شلوغی قبل از تعطیلات ، پیشنهاد می کنم با تهیه و تزیین این غذا ، از قبل تمرین کرده و تمام جزئیات را در نظر بگیرید. سپس تعطیلات موفقیت آمیز خواهد بود و حامی سال در سال آینده شانس و موفقیت را به ارمغان می آورد. در این دستور غذا ، من از یک پای گوشت خوک و یک خروس استفاده کردم. هنگام طعم دادن با پیاز ، هویج و ادویه جات ، طعم این محصولات تکمیل شد.
همچنین به گوشت ژله خروس مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 325 کیلو کالری.
- وعده ها - 3-4 گوشت ژله ای به شکل خوک در بطری های 0.5 میلی لیتر
- زمان پخت - 6-7 ساعت برای پخت و پز ، 3 ساعت برای سخت شدن ، 1 ساعت کار فعال
عناصر:
- خروس - 1 عدد
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- نمک - 2 عدد.
- برگ بو - 3 عدد.
- سم خوک - 1 عدد.
- ریشه کرفس - 30 گرم
- سیر - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
پخت و پز گام به گام آسپیک به شکل خوک برای سال نو 2019 ، دستور غذا با عکس:
1. سم خوک را با یک اسفنج آهنی بکشید تا رنگ برنزه برداشته شود ، بشویید و با آب پر کنید.
2. پس از جوشاندن ، 15 دقیقه بجوشانید. این امر ضروری است به طوری که تمام خاک از سم ها بجوشد ، مخصوصاً آنچه بین انگشتان پا قرار دارد.
3. سم را زیر آب جاری بشویید و به قابلمه تمیزی منتقل کنید که در آن گوشت ژله ای را بپزید.
4. خروس را بشویید و با یک اسفنج آهنی پوست را بکشید تا برنزه شدن سیاه آن برداشته شود. خروس را به قطعات خرد کرده و در قابلمه ای روی سم قرار دهید.
5. همه سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید. پوست کنده ، بشویید و به قطعات بزرگ ریشه کرفس و هویج برش دهید. سیر را کاملاً پوست بگیرید و تمام پوسته های پیاز را بردارید و فقط لایه پایینی آن باقی بماند. به ظرف یک سایه طلایی از گوشت ژله ای می دهد.
6. غذا را با آب آشامیدنی پر کنید به طوری که غذا را 1-1.5 سانتی متر بالاتر بپوشاند.
7. قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و روی حرارت متوسط ، بدون پوشش بپزید. اطمینان حاصل کنید که هیچ فوم روی سطح آبگوشت ایجاد نشود. و اگر ظاهر شد ، بلافاصله آن را حذف کنید. در غیر این صورت ، به آبگوشت رنگ کدر می دهد. پس از جوشاندن ، گوشت ژله ای را به مدت 3-4 ساعت بپزید و آن را با نمک ، فلفل سیاه آسیاب کرده ، فلفل دلمه ای و برگ بو را بگذارید. پختن گوشت ژله ای را 3 ساعت دیگر ادامه دهید.
8. پس از این مدت ، تمام گوشت و سبزیجات را از تابه بردارید.
9. از طریق خروس ، گوشت را از استخوان جدا کرده و به قطعات متوسط برش دهید.
10. یک بطری پلاستیکی تمیز و خشک با حجم 0.5 میلی لیتر تا 1.5 لیتر بردارید و آن را با گوشت پر کنید.
11. آبگوشت را از طریق یک الک خوب صاف کنید تا زباله ها از بین بروند ، و آن را از طریق یک قوطی آبیاری در بطری بریزید.
12. بطری را با درب ببندید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس ، با چاقو ، قسمت زیر بطری را با دقت برش داده و آن را بردارید.گوشت ژله شده را با دقت از بطری خارج کنید (به راحتی می افتد) و بلافاصله آن را روی ظرف سرو قرار دهید. با ساختن نیکل ، چشم ، گوش و دم آن را به شکل خوک تزئین کنید. چشم ها را می توان با نخود فرنگی ، زیتون یا انگور آبی و سکه ، گوش و دم از سوسیس شیر یا چغندر آب پز شکل داد. گوشت ژله ای آماده را به شکل خوک برای سال نو 2019 در مرکز میز جشن سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت ژله ای "سه خوک کوچک" را برای سال نو ببینید!
