در کشور ما ، اردک اغلب در روزهای تعطیلات بزرگ پخته می شود و مدتهاست در میان غذاهای سنتی سال نو و کریسمس فهرست شده است. یک دستور العمل محبوب برای تهیه اردک در آستین با عسل و سیر برای سال نو 2019 ، سال خوک در نظر بگیرید. دستور العمل گام به گام با عکس.
زمان بسیار سریع و نامحسوس می گذرد و به زودی سال نو ، و بعد از آن ، و کریسمس فرا می رسد. در این تعطیلات ، مرسوم است که برای مهمانی ها غذاهای خوشمزه ، معطر و دلچسب تهیه کنید. به عنوان مثال ، یک اردک گل سرخ در آستین با عسل و سیر می تواند غذای اصلی سال نو 2019 ، سال خوک شود. لاشه ظریف و معطر با پوسته ترد طلایی هر میز را تزئین می کند. ظاهر ، پوست سرخ ، عطر و طعم ذوب شدن گوشت با نت عسل و سیر باعث می شود که دائماً به این غذا برگردید. این یک لذت واقعی است! چنین ظرفی هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
به لطف پخت در آستین ، یک پر با چنین کیفیت عالی به نظر می رسد. با استفاده از آن ، محصولات هرگز خشک و نیمه پخته نخواهند شد. این آستین از پلی اتیلن مخصوص ساخته شده است که در برابر درجه حرارت بالا مقاوم است. همانطور که بسیاری از مردم فکر می کنند در طول گرمایش ، مواد مضر منتشر نمی کند. محصولاتی که در آن پخته می شوند همزمان با حرارت و بخار پردازش می شوند. در پایان پخت ، فیلم را می توان برش داد ، سپس یک پرنده با پوسته سرخ شده اشتها آور دریافت می کنید.
همچنین نحوه پخت اردک خورشتی در سس خردل سویا را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 355 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 1 لاشه
- زمان پخت - 3 ساعت
عناصر:
- اردک - 1 لاشه
- گشنیز خشک و ریحان - 1 قاشق چایخوری
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیر - 3 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- زعفران آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
پخت گام به گام اردک در آستین با عسل و سیر برای سال نو 2019 ، سال خوک ، دستور غذا با عکس:
1. زعفران آسیاب شده را در یک کاسه کم عمق بریزید و عسل را به آن اضافه کنید.
2. گشنیز خشک شده را با ریحان و حبه های سیر ریز خرد شده یا فشرده را اضافه کنید.
3. سس سویا ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. ماریناد را خوب هم بزنید.
4. یک اردک متوسط را بشویید ، در صورت وجود ، داخل پرها را بردارید. پرنده را با یک حوله کاغذی خشک کنید و ماریناد را داخل و خارج پخش کنید. در صورت تمایل می توانید اردک را با سیب ، پرتقال ، گلابی ، سیب زمینی ، قارچ ، برنج ، گندم سیاه و غیره پر کنید.
5. پرنده را با آستین پخت بپیچید و از دو طرف محکم کنید. آستین برشته به صورت رول موجود است ، بنابراین آن را با توجه به فاصله کراوات (حداقل 20 سانتی متر) با توجه به طول پرنده اندازه گیری کنید. پرنده را روی منقل بگذارید و درزهای آستین رو به بالا باشد. توصیه می شود که آستین با دیواره های اجاق تماس نداشته باشد ، در غیر این صورت ممکن است از تغییر شدید دما بترکد. اردکی در آستین با عسل و سیر برای سال نو 2019 ، سال خوک در فر گرم شده تا 180 درجه به مدت 2-2.5 ساعت ارسال کنید. زمان پخت بستگی به اندازه لاشه دارد. برای 1 کیلوگرم طیور ، 40 دقیقه برشته شدن را اضافه کنید ، به علاوه 25 دقیقه دیگر برای یک لاشه کامل. اگر می خواهید طیور دارای پوسته قهوه ای طلایی رنگ باشند ، نیم ساعت قبل از پایان پخت ، آستین را ببرید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه اردک با عسل و سس سویا را مشاهده کنید!
