شما یک کپور نقره ای خریدید ، اما نمی دانید چه چیزی بپزید؟ سپس از دستور ساده من استفاده کنید و لاشه را در فر بپزید. ساده ، سریع و خوشمزه است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کپور نقره ای نام دیگری دارد - "کپور نقره ای". از آنجا که ماهی کاملاً خوشمزه و مغذی است ، برای تغذیه روزانه و پزشکی مناسب است. از آنجا که بسیار مفید است ، به ویژه هنگام پخت. این نوع ماهی حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. حاوی ویتامین های A ، B ، E ، PP ، گوگرد ، فسفر ، کلسیم ، اسیدهای آمینه طبیعی و سایر عناصر مفید است که به راحتی هضم می شوند. علاوه بر این ، مقدار بالای پروتئین بدن را کاملاً اشباع می کند.
غذاهای مختلف زیادی از کپور نقره ای تهیه می شود: از سوپ ماهی گرفته تا کتلت. و تقریباً تمام غذاهای تهیه شده از آن در رژیم های مختلف گنجانده شده است. از آنجا که گوشت آن از نظر قوام چرب نیست و ارزش غذایی آن 86 کیلو کالری است. اما امروز به شما خواهم گفت که پخت ماهی کپور نقره ای در فر چقدر خوشمزه و آسان است. از این روش تهیه ، ماهی به راحتی توسط معده هضم می شود ، مشکلی ایجاد نمی کند و البته با لذت خورده می شود. و متخصصان تغذیه توصیه می کنند که حداقل 2-3 بار در هفته و به ویژه پخته شده از آن استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 86 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 1 لاشه
- زمان پخت - 20 دقیقه برای برش ماهی ، 30 دقیقه برای پختن لاشه و 30 دقیقه برای پخت
عناصر:
- کپور نقره ای - 1 لاشه
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - 0.5 لیمو
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت ماهی کپور نقره ای در فر
1. ماهی را برای پخت آماده کنید. با یک سوهان ، لاشه را پوست بگیرید ، سر ، باله و دم را جدا کنید. شکم را باز کنید ، تمام قسمتهای زیرین را بردارید و لایه داخلی سیاه را جدا کنید. لاشه نهایی را کاملاً با آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی پاک کنید. در دو طرف ماهی ، برش های طولی را در فاصله 2 سانتی متری از یکدیگر ایجاد کنید ، این امر باعث می شود گوشت بهتر با ماریناد اشباع شود.
سر ، باله و دم را دور نریزید ، بلکه یک سوپ ماهی خوشمزه بجوشانید. فقط به یاد داشته باشید که آبشش ها و چشم ها را از سر خود بردارید.
2. ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار ، مایونز ، سس گوجه فرنگی ، سس سویا و آب لیمو را در یک کاسه عمیق بریزید. نمک ، فلفل سیاه و ادویه ماهی را اضافه کنید.
3. سس را خوب هم بزنید و ماهی کپور نقره ای را از دو طرف و داخل آن بکشید. در شکاف های طولی روی لاشه ، مقدار زیادی از آن را قرار دهید. از طریق آنها به فیبرهای گوشت ماهی نفوذ می کند. ماهی کپور نقره ای را نیم ساعت بگذارید تا مارین شود. اگرچه این را نمی توان انجام داد ، و ماهی بلافاصله به اجاق فرستاده می شود.
4. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و ماهی را در آن قرار دهید.
5. فر را روی 180 درجه گرم کنید و ماهی کپور نقره ای را به مدت نیم ساعت به سطح پایین ارسال کنید.
6. لاشه تمام شده را به قطعات تقسیم کرده ، آب لیمو بپاشید و سرو کنید. برای غذای جانبی می توانید برنج آب پز ، اسپاگتی یا سیب زمینی پوره شده سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت کپور نقره ای پخته شده در فر را مشاهده کنید.
