اگر در خانواده شما غذاهای ماهی یکی از غذاهای غالب هستند ، دستور العمل ماهی کپور نقره ای سرخ شده ، پخته شده در آرد فقط برای شما مناسب است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ماهی کپور نقره ای ماهی خوشمزه ای است ، حاوی مقدار زیادی گوشت نرم است ، در حالی که تعداد کمی استخوان کوچک دارد. گوشت آن برای هر روش آماده سازی مناسب است ، هنوز نرم و آبدار باقی می ماند. این ماهی به صورت خورشتی ، آب پز ، پخته ، سرخ شده و غیره خوشمزه است بدون هیچ گونه تزئین و افزودنی.
دستور العمل که می خواهم با شما به اشتراک بگذارم در بالاترین آشپزی صدق نمی کند. با این وجود ، چنین ماهی بسیار خوشمزه و به ویژه اشتهاآور است ، به لطف آن نه تنها در یک شام معمولی خانوادگی وجود دارد ، بلکه یک جشن جشن را تزئین می کند. می توانید سیب زمینی ، برنج و اسپاگتی را به عنوان غذای جانبی برای کپور نقره ای یا فقط سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.
سخت ترین فرآیند تهیه ماهی تمیز کردن آن است. شما باید تمام مقیاس ها را که تعداد زیادی از آنها وجود دارد حذف کنید ، در غیر این صورت لذت از ظرف به طور کامل نخواهد بود. ماهی کپور نقره ای در اندازه های مختلف ، بزرگ و کوچک موجود است. من توصیه می کنم یک لاشه بزرگتر انتخاب کنید ، سپس گوشت نرم تر و نرم تر می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 125 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- استیک کپور نان تست - 3 عدد.
- آرد گندم - 100 گرم
- نمک - 1 قاشق غذاخوری بدون سرسره
- مخلوطی از فلفل تازه خرد شده - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
پخت ماهی کپور نقره ای سرخ شده ، پخته شده در آرد
1. نان پخت را آماده کنید. برای انجام این کار ، آرد گندم را روی یک صفحه تخت بریزید ، نمک و مخلوطی از فلفل های آسیاب شده را اضافه کنید.
2. آرد چاشنی را خوب هم بزنید و روی تمام سطح بشقاب صاف کنید.
3. من استیک ماهی را آماده خریدم ، بنابراین فقط باید آنها را با یک حوله کاغذی بشویم و خشک کنم. اما اگر یک لاشه کامل خریداری کرده اید ، آن را از فلس جدا کرده ، سر ، دم و باله ها را جدا کرده و تمام قسمت های داخلی را روده کنید. پس از شستن ، استیک های تقسیم شده به ضخامت 1 و 5 سانتی متر برش زده و آنها را در آرد نان کنید.
4. هر برش ماهی را از هر طرف به آرد آغشته کنید.
5. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را بریزید و آن را خیلی خوب گرم کنید. وقتی تابه شروع به دود کرد ، به این معنی است که قبلاً گرم است و می توانید ماهی را سرخ کنید. استیک ها را در یک ماهیتابه بگذارید و روی حرارت زیاد کباب کنید.
6. ابتدا ماهی را از یک طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید ، سپس برگردانید و سرخ کنید تا همان حالت سرخ شود. استیک های تمام شده را روی بشقاب ها بگذارید و داغ سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئو را مشاهده کنید: ماهی کپور نقره ای سرخ شده.
