هک سرخ شده یک غذای ساده روزمره و بدون هیچ گونه تزئین خاصی است. فقط 20 دقیقه و یک غذای دلپذیر آماده است. در واقع ، این احتمالاً ساده ترین راه برای پخت این نوع ماهی است. پس بیایید آن را بپزیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هیک ماهی نسبتاً مقرون به صرفه و ارزان است ، به همین دلیل زنان خانه دار اغلب آن را در رژیم غذایی روزانه خود قرار می دهند. با بودجه هر خانواده مورد استقبال قرار می گیرد و کاملاً خوشمزه به نظر می رسد. ساده ترین و محبوب ترین دستور العمل آزمایش شده زمان ، هک سرخ شده است. این بی اهمیت ترین سرخ کردنی است که تقریباً هر خانم خانه داری از آن استفاده می کند. به نظر می رسد غذا خوشمزه ، نرم است و علاوه بر این ، هیچ ترفندی در آشپزی وجود ندارد. اما برای مبتدیان ، حتی این غذای ساده می تواند یک چالش دلهره آور باشد. این دستور برای آنها اختصاص داده شده است.
هک سرخ شده مناسب هر نوع غذای جانبی است: سیب زمینی پوره شده ، ماکارونی آب پز یا فقط یک سالاد سبزیجات تازه. شایان ذکر است که ماهی کله ماهی بسیار مفیدی است و مهمتر از همه ، استخوانی نیست ، استخوانهای بسیار کمی دارد که می تواند در گلو گیر کند. بله ، و پذیرفته شده است که ماهی زیاد چرب نیست.
می توانید هک را به روش های مختلف سرخ کنید: به تنهایی ، در آرد ، آرد سوخاری یا خمیر تخم مرغ. امروز ما ماهی را در خمیر تخم مرغ و آرد سوخاری سرخ می کنیم. این محصولات محتویات را از خشک شدن در حین سرخ شدن محافظت می کند ، که باعث لطافت و آبدار شدن ماهی می شود. در همان زمان ، پوسته ای در خارج ایجاد می شود که دوستداران ترد شدن را خوشحال می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 105 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- هیک - 2 لاشه
- تخم مرغ - 1 عدد
- کراکرهای زمینی - 100 گرم
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
گام به گام تهیه هک سرخ شده در آرد سوخاری:
1. تخم مرغ را در یک کاسه عمیق پهن کنید ، چاشنی ماهی ، نمک و کمی فلفل آسیاب شده را اضافه کنید.
2. توده تخم مرغ را با همزن یا چنگال هم بزنید. لازم نیست آن را با میکسر بزنید ، فقط باید آن را بکوبید.
3. خرده ها را در یک صفحه تخت پهن بریزید و آنها را روی کل کف پهن کنید. می توانید نان را با خشک کردن نان و خرد کردن آن با مخلوط کن بپزید یا از فروشگاه آماده تهیه کنید.
4. در این زمان ، هک را یخ بزنید در عرض جغرافیایی ما ، این ماهی معمولاً منجمد به فروش می رسد. سپس آن را زیر آب جاری بشویید ، باله ها و دم را جدا کنید و همچنین فیلم سیاه داخل شکم را بردارید. هک را با یک حوله کاغذی خشک کنید و در یک بشقاب با خمیر تخم مرغ قرار دهید. ماهی را چندین بار برگردانید تا از هر طرف با توده تخم مرغ پوشانده شود.
5. در حالی که ماهی در مایع تخم مرغ است ، سریع آن را به کراکرهای آسیاب شده منتقل کرده و چندین بار برگردانید تا ماهی کاملاً پوشانده شود. اگر پوسته ماهی بسیار ترد دوست دارید ، می توانید روش را تکرار کنید: آن را در خمیر تخم مرغ فرو ببرید و به کراکرهای آسیاب شده منتقل کنید.
6. در این زمان ، ماهی تابه را با روغن نباتی به خوبی تقسیم کنید ، زیرا ماهی باید فقط در روغن گرم شده سرخ شود. سپس هک را داخل آن بریزید.
7. در 2 دقیقه اول ، ماهی را روی حرارت زیاد سرخ کنید ، سپس لاشه را به طرف عقب برگردانید و همچنین به مدت 2 دقیقه نگه دارید. سپس آن را با یک پوسته طلایی پوشانده و تمام آب آن را در خود نگه دارید. پس از اتمام دما ، آن را به حالت متوسط بپیچانید و هک را از هر طرف به مدت 5 دقیقه سرخ کنید ، تا به قوام دلخواه داخل برسد.ماهی آماده شده را داغ به میز سرو کنید. در صورت تمایل روی آن را با سس کرنبری یا آب لیمو پر کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه هک سرخ شده را مشاهده کنید.
