یا پای ، یا کلوچه ای که بر اساس بلغور تهیه می شود. در یک کلام ، بیایید یک حبه خوشمزه با سیب تهیه کنیم. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام پخت سریع مانا با سیب
- دستور تهیه ویدئو
اگر هرگز سمولینا را به خمیر اضافه نکرده اید ، خیلی چیزها را از دست داده اید. به نظر می رسد که پخت بر اساس سمولینا به طور غیرمعمول نرم ، هوا و در دهان ذوب می شود. سعی کنید آرد را به طور کامل جایگزین کنید ، یا آن را به همراه آرد اضافه کنید ، و تجربه آشپزی شما را خوشحال می کند. چنین پایهایی فوراً در عرض چند دقیقه آماده می شوند و حتی سریعتر نیز مصرف می شوند. سیب هایی که به صورت خلال بریده شده و به خمیر بلغور اضافه می شوند ، در محصولات پخته شده به وضوح قابل شنیدن هستند ، عطر شگفت انگیز آنها احساس می شود. ساختار مانا کمی متراکم است ، بین یک پای و یک تابه متوسط. پوسته کامل است: یکنواخت ، طلایی و خوش طعم.
سیب برای پر کردن با یا بدون پوست استفاده می شود. اینها ترجیحات سلیقه مهماندار است. میوه ها را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. گاهی آنها روی سطح پخت پخش می شوند ، گاهی در ته قرار می گیرند و گاهی اوقات به سادگی با خمیر مخلوط می شوند. علاوه بر سیب ، می توانید میوه ها و میوه های خشک شده دیگر را به کیک اضافه کنید ، به عنوان مثال ، دانه های خشخاش ، آجیل ، دانه ها ، دارچین. هرگونه افزودنی در کیک وجود داشته باشد ، نکته اصلی این است که بلغور موجود در خمیر ورز داده شده باید نگهداری شود تا خوب متورم شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 331 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 ساعت
- زمان پخت - 1 پای
عناصر:
- سمولینا - 2/4 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- سیب - 3 عدد.
- کره - برای روانکاری قالب
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 5 عدد
- نمک - یک خرج کردن
تهیه گام به گام یک مانا سریع با سیب ، دستور غذا با عکس:
1. یک ظرف پخت گرد فلزی را با دو طرف شکسته با کره چرب کنید.
2. سیب ها را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. در صورت تمایل ، می توانید آنها را جدا کرده یا به حال خود رها کنید. هسته را با جعبه دانه خرد کنید ، به مکعب برش دهید و میوه را در کف قالب قرار دهید. در صورت تمایل دارچین آسیاب شده بپاشید.
3. تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید.
4. زرده ها را با همزن بزنید تا کف لیمو رنگ شود. شکر را اضافه کرده و دوباره خوب هم بزنید.
5. بلغور را داخل خمیر بریزید.
6. خمیر را هم بزنید و 20 دقیقه بگذارید تا غلات متورم شوند. در غیر این صورت ، در محصولات پخته شده نهایی ، روی دندان ها احساس می شود. بعد از این مدت جوش شیرین را به خمیر اضافه کرده و دوباره بزنید.
7. در این زمان ، کمی نمک به پروتئین ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا یک توده سفید ، کرکی ، کرکی و پایدار ایجاد شود.
8. در خمیر سمولینا یک قاشق پروتئین زده شده را اضافه کرده و به آرامی آنها را به خمیر هم بزنید.
9. می توانید این کار را با میکسر با اتصال قلاب با کمترین سرعت انجام دهید.
10. وقتی همه پروتئین ها با هم مخلوط شدند ، خمیر را روی سیب ها بریزید.
11. کیک را بفرستید تا در فر گرم شده تا 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزد. آمادگی را با سوراخ کردن یک خلال دندان چوبی بررسی کنید: باید خشک باشد. اگر روی آن چسبندگی وجود داشت ، به پخت بیشتر ادامه دهید و دوباره نمونه را بردارید عجله نکنید که مانای سریع آماده با سیب را از قالب فلزی بردارید. بگذارید کمی خنک شود و قوی تر شود. و اگر مانا را به شکل سیلیکون می پزید ، حتماً آن را بیرون بیاورید ، در غیر این صورت ته آن مرطوب و مرطوب می شود. قبل از سرو ، می توانید مانا را با پودر قند ، دارچین بپاشید ، روی آن را با مایه شکلات ، شربت قند بریزید. به یا الگوها ، حروف ، اشکال را روی کیک بکشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مانا با سیب در 10 دقیقه را مشاهده کنید.
