آیا هرگز چنین غذای خوشمزه و سالم را امتحان نکرده اید؟ آیا نمی دانید از چه چیزی تشکیل شده است و چگونه آن را تهیه کنید؟ دستورالعمل گام به گام ما با عکس کدو تنبل آب پز با گوجه فرنگی به شما در این امر کمک می کند.
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- مرحله به مرحله کدو تنبل را با گوجه فرنگی بپزید
- دستور العمل های ویدئویی
کدو تنبل پخته با گوجه فرنگی یک غذای با طعم غیر معمول و ترکیب محصولات است. در درک مصرف کننده روسی ، یک سبزی روشن علاوه بر فرنی شیرین ، کدو تنبل پخته شده با عسل ، سوفله ، یعنی غذاهایی با طعم شیرین است. امروز ما یک راه حل غیر منتظره را در تهیه یک محصول خوشمزه به شما ارائه می دهیم.
این روش پخت سبزیجات و دستور پخت کدو تنبل با گوجه فرنگی از قفقاز به ما رسید ، این زنان خانه دار قفقازی هستند که سبزیجات و حبوبات را با ترشی با سیر و گوجه فرنگی آماده می کنند. این غذا خوشمزه و بسیار مفید است ، زیرا حتی در طول پخت و پز ، تمام مواد مغذی و ویتامین های کدو حفظ می شود و بدن انسان را با بهترین چیزهایی که در این سبزی وجود دارد غنی می کند.
کدو تنبل حاوی مقدار زیادی کاروتن است - تنظیم کننده اصلی سطح کلسترول در بدن. همچنین ، این ماده در صورت سوختگی به بازسازی پوست کمک می کند ، از آن در برابر اشعه ماوراء بنفش تهاجمی محافظت می کند.
همه چیز در کدو مفید است - از تفاله تا گل و ساقه ، آنها به عنوان دارو استفاده می شوند. و به تازگی ، دانشمندان یک ویژگی مفید دیگر را کشف کرده اند: حاوی ماده ای است که می تواند باسیل سل را از بین ببرد. همچنین ، یک سبزی یکی از اجزای اصلی تغذیه رژیم غذایی است ، پیری سلول های بدن را کند می کند.
در عین حال ، ترشی کدو با این روش یک میان وعده عالی و تزئین هر میز جشن محسوب می شود. علاوه بر این ، این غذا با ظاهر عجیب و غریب خود توجه مهمانان را به خود جلب می کند و شما فرصتی عالی برای نشان دادن مهارت های خود خواهید داشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 28 کیلو کالری.
- وعده - 8 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- گوجه فرنگی - 300 گرم
- سیر - 2-3 حبه
- سبزی گشنیز - 100 گرم
- نمک - 25 گرم
- فلفل قرمز تند - 10 گرم
مرحله به مرحله کدو تنبل آب پز را با گوجه فرنگی بپزید
1. به منظور تهیه یک میان وعده خوشمزه سبزی کدو ، سبزی را برای پخت آماده کنید. بشویید ، به قطعات بریزید ، یک هسته نرم و استخوان ها را بیرون بیاورید ، پوست بگیرید.
2. کدو تنبل پوست گرفته را محکم در قابلمه ای با دیوارهای ضخیم قرار دهید ، گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید ، آن را با آب سرد پر کنید. نمک و مقداری شکر را به قابلمه اضافه کنید. سبزیجات را بجوشانید تا نرم شوند و آمادگی آن را با چنگال بررسی کنید ، کدو نباید جوش بیاید ، باید شکل خود را حفظ کند.
3. کدو تنبل آماده شده را با استفاده از یک کاردک با سوراخ از ماهیتابه خارج کنید ، آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و خنک کنید. آبگوشت را از سبزیجات خنک کنید ، آن را در یک کاسه جداگانه بریزید.
4. حبه های سیر را بسیار ریز خرد کنید ، از پرس سیر استفاده نکنید ، سیر خرد شده معطر است ، بهتر بر طعم کدو تأکید می کند.
5. گوجه فرنگی های آب پز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و سپس با له شدن ورز دهید تا تبدیل به پوره گوجه فرنگی شود. سیر خرد شده را داخل آن بریزید ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
6. پوره گوجه فرنگی را در کاسه ای با آب کدو قرار دهید و مخلوط کنید.
7. کدو تنبل آب پز را با ماریناد بریزید. با استفاده از یک قاشق بزرگ ، آب گوجه فرنگی را روی هر تکه سبزیجات پخش کنید.
8. سبزی گشنیز را کاملاً بشویید و خشک کنید ، ریز خرد کنید.
9. کدو تنبل را با گوجه فرنگی سخاوتمندانه با گشنیز خرد شده بپاشید. کاسه را با سبزی با درب بپوشانید و بگذارید حدود 1 ساعت دم بکشد. سپس آن را در یک بشقاب عمیق بزرگ قرار دهید ، آن را روی میز سرو کنید. نوش جان!
لیست تمام کاربردهای کدو تنبل دشوار است ، زیرا حتی در صورت یخ زدن همه مواد با ارزش را در خود نگه می دارد. بسیار راحت است ، در هر زمان از سال می توانید از سبزیجات استفاده کنید و در فصل زمستان می توانید یک غذای خوشمزه و سالم برای خانواده خود تهیه کنید.
یکی دیگر از راه های حفظ میوه در زمستان ، تنظیم هضم و دفع صفرا از بدن ، خشک کردن کدو تنبل است. مهمترین چیز این است که در این فرم عملا نیازی به عملیات حرارتی ندارد. اما اگر می خواهید سموم و نمک ها را از بدن خارج کنید ، اغلب باید از سبزیجات پخته شده در فر استفاده کنید. این موارد منع مصرف کمی دارد و فواید زیادی دارد ، بنابراین آن را بیشتر بپزید ، و ممکن است سلامتی و زیبایی به شما برسد!
دستور العمل های ویدئویی کدو تنبل با گوجه فرنگی
1. طرز پخت کدو تنبل پخته:
2. دستور تهیه کدو با گوجه فرنگی:
