سبزیجات پخته شده در فر: بادمجان و کدو سبز با گوجه فرنگی و ادویه جات - یک غذای خوشمزه ، سالم و م effectiveثر. چاشنی ها و ادویه جات عطر و طعم دلپذیری به پیش غذا می بخشد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تابستان سفره ما را غنی می کند. این زمان فوق العاده به ما فرصت گسترده ای می دهد تا منو را با انواع سبزیجات متنوع کنیم. ما از سبزیجات برای غذا به اشکال مختلف استفاده می کنیم: تازه ، خورشتی ، آب پز ، سرخ شده ، ترشی شده و البته پخته شده. کدو تنبل و بادمجان فر با گوجه فرنگی یک میان وعده سریع و آسان است. خوشمزه است و لذت زیادی را برای شما به ارمغان می آورد و همچنین بدن را با مواد درمانی پر می کند. علاوه بر این ، محصولات پخته شده در فر حداکثر مقدار ویتامین مفید را حفظ می کنند.
ادویه های اضافه شده به باز شدن ظرف کمک کرده و آن را خوش طعم می کند. ترکیب و میزان ادویه جات را به تشخیص خود کنترل کنید و به طور کلی پیش غذا را تند ، نرم ، شور ، تند کنید. به هر حال ، با توجه به اولویت شما ، ترکیب سبزیجات را می توان متنوع و مکمل کرد. به عنوان مثال ، پیاز و فلفل دلمه ای و سیب زمینی را برای سیری اضافه کنید. این غذا می تواند علاوه بر گوشت یا استیک ماهی ، یا به عنوان غذای اصلی ، به شکل یک سالاد گرم سرو شود. برای دومی ، سبزیجات را روی یک بشقاب بگذارید و با روغن زیتون و سس سویا بریزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- کدو سبز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 4-5 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- روغن زیتون یا گیاهی - 2 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
گام به گام پخت کدو سبز و بادمجان پخته شده در فر با گوجه فرنگی:
1. همه سبزیجات را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس به حلقه هایی با ضخامت یکسان ، حدود 5 میلی متر برش دهید.
توجه داشته باشید
:
- از بادمجان های جوان استفاده کنید ، زیرا شما باید تلخی را از موارد قدیمی استخراج کنید. برای انجام این کار ، میوه های برش خورده را با نمک بپاشید و 15 دقیقه بگذارید تا قطرات رطوبت از آنها خارج شود. این تلخی است ، یعنی سولانین مضر بعد از سبزیجات ، زیر آب جاری بشویید و خشک کنید.
- همچنین از کدو حلوایی لبنی استفاده کنید. بزرگترها دارای پوست سخت و دانه های بزرگ هستند. آنها باید بریده و برداشته شوند.
- گوجه فرنگی های متراکم و سفت را بردارید تا هنگام پخت تبدیل به غلات نشود.
2. یک ظرف پخت مناسب بردارید و به طور متناوب بین بادمجان و کدو سبز قرار دهید. آنها را با نمک و فلفل مزه دار کرده و با سس سویا و روغن زیتون بریزید.
3. روی آن را با حلقه های گوجه فرنگی بریزید. هنگام پخت ، آب از آنها خارج می شود ، که بادمجان ها را با کدو سبز اشباع می کند. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و سبزیجات را به مدت نیم ساعت بپزید. آنها به سرعت می پزند ، بنابراین در مصرف آنها زیاده روی نکنید وگرنه می سوزند. غذای آماده را هم گرم و هم سرد سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سبزیجات پخته شده را ببینید: کدو سبز ، بادمجان ، گوجه فرنگی.
