آیا روزه هستید یا می خواهید این پوند اضافی را از دست بدهید؟ سپس باید غذاهای سبزیجات کم کالری بخورید. پختن سبزیجات در فر! و برای طعم شگفت انگیز ، آنها را در سس شراب ترشی کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تابستان و پاییز سرشار از مجموعه عظیمی از سبزیجات هستند. من می خواهم همه چیز را امتحان کنم و بپزم. با این حال ، در زمان پرتلاطم ما در یک کلان شهر بزرگ ، به سادگی زمان کافی برای همه چیز وجود ندارد. بنابراین ، امروز ما سبزیجات را با عجله می پزیم ، که طعم آنها بدتر از سرخ شده نیست. در عین حال ، بادمجان ، گوجه فرنگی و فلفل در فر خفه می شوند ، شما می توانید با آرامش با غذای اصلی سرو کنید.
می توانید سبزیجات را کامل پخته یا به قطعات برش دهید. آنها را می توان به سادگی روی یک ورقه پخت قرار داد یا روی سیخ های چوبی بست. گزینه اخیر می تواند نفیس ترین میز جشن را تزئین کند. در همه موارد ، دستور العمل ها بسیار ساده ، سریع و خوشمزه هستند. علاوه بر این ، چنین سبزیجاتی را می توان نه تنها در فر ، بلکه در خارج از منزل نیز بر روی کوره پخت.
می توانید آنها را به تنهایی یا به عنوان سالاد سبزیجات گرم سرو کنید. چنین وعده غذایی برای گیاهخواران ، افرادی که مشکلات گوارشی دارند ، ناشتا است ، که نمی توانند غذاهای سرخ کرده بخورند یا می خواهند وزن خود را کاهش دهند. با این حال ، مردم عادی که دوست دارند غذای خوشمزه بخورند ، این غذا را نیز بسیار دوست خواهند داشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 129 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- فلفل دلمه ای - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 6-8 عدد.
- سیر - 3-4 حبه
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر
- سس سویا - 50 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
- هر گونه ادویه جات و گیاهان به مزه
گام به گام پخت بادمجان ، فلفل و گوجه فرنگی پخته شده در فر در سس شراب:
1. بادمجان ها را بشویید و خشک کنید. دم را از یک طرف و نوک آن را از طرف دیگر قطع کنید. سبزیجات را به صورت حلقه ای یا برش های بزرگ برش دهید. اگر میوه رسیده است یا لکه های تیره ای بر روی خمیر پس از برش ظاهر می شود ، پس حاوی تلخی است. سپس آن را با نمک بپاشید و نیم ساعت بگذارید. سپس با آب جاری بشویید و خشک کنید. در میوه های جوان هیچ تلخی وجود ندارد ، بنابراین می توان از چنین دستکاری هایی جلوگیری کرد.
2. فلفل را بشویید ، ساقه را بردارید ، آن را به نصف تقسیم کنید و پارتیشن ها را با دانه ها برش دهید. بسته به اندازه اصلی ، فلفل ها را به 4-6 قطعه تقسیم کنید.
3. گوجه فرنگی های متراکم و سفت را انتخاب کنید تا هنگام پخت ، از هم جدا نشوند و به یک توده نامفهوم تبدیل شوند. آنها را بشویید و نصف کنید. اگرچه اگر میوه ها بسیار کوچک باشند ، می توانید آنها را کامل بگذارید.
4. سیر را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید.
5. بادمجان ها با فلفل و سیر را در یک کاسه بریزید ، ادویه جات ترشی جات کنید ، شراب و سس سویا را بریزید.
6. سبزیجات را هم بزنید.
7. گوجه فرنگی ها را اضافه کرده و دوباره به آرامی هم بزنید تا آسیبی به آنها نرسد. سبزیجات را نیم ساعت بگذارید تا مزه دار شوند. اگرچه این ضروری نیست و می توانید بلافاصله به عملیات حرارتی بپردازید.
8. سبزیجات را در یک ردیف روی یک ورقه پخت بچینید تا به یکدیگر دست نزنند. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و آنها را به مدت نیم ساعت بپزید. گرم سرو کنید. اگرچه پس از سرد شدن ، همچنان خوشمزه باقی می مانند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد بادمجان و فلفل دلمه ای را مشاهده کنید.
