آیا به دنبال دستور العمل های فصلی غیر معمول هستید؟ چندین شیشه خاویار گوجه سبز با کدو تنبل آماده کنید. خوشمزه ، جالب و فقط در فصل!
اواخر سپتامبر و اوایل اکتبر زمانی است که می توانید از گوجه فرنگی سبز در آشپزخانه خود استفاده کنید. برای مثال یافتن کاربردهای جدید این محصول برای من بسیار جالب است. این پاییز یک دستور غیرمنتظره جدید برای من به ارمغان آورد - خاویار از گوجه فرنگی سبز و کدو تنبل. در ابتدا تعجب کردم که چگونه پیش از این حدس نزده بودم که این محصولات را با هم ترکیب کنم! از این گذشته ، کدو تنبل بسیار متنوع است و می تواند به راحتی با بسیاری از سبزیجات ترکیب شود. گوجه سبز به این میان وعده آبدار ، بافت ترد و طعم می دهد. به محض اینکه چنین خاویاری را امتحان کردم ، متوجه شدم که به پختن آن در خانه ادامه می دهم. خاویار می تواند به عنوان پیش غذا با ارائه نان تست سفید یا برش های چاودار به عنوان پیش غذا برای ماهی یا مرغ سرو شود. من دستور تهیه را با شما به اشتراک می گذارم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 36 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- گوجه فرنگی سبز - 500 گرم
- کدو تنبل - 500 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- سیر - 6 دندان
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ل
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه آسیاب شده - در نوک چاقو
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل
گام به گام تهیه خاویار از گوجه فرنگی سبز و کدو تنبل - دستور و عکس
بیایید سبزیجات را برای خاویار آماده کنیم. کدو تنبل ، هویج و پیاز را پوست بگیرید. گوجه فرنگی های سبز را بشویید و رنده کنید یا در غذاساز خرد کنید. ما همین کار را با کدو تنبل و هویج انجام می دهیم. برای یکدست شدن خاویار ، سعی می کنیم همه مواد را به همان روش آسیاب کنیم. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
پیازها را در روغن نباتی در یک ماهیتابه داغ سرخ کنید. آن را هم می زنیم تا نسوزد بلکه فقط طلاکاری شود.
کدو تنبل رنده شده ، هویج و گوجه سبز را به پیازهای خورشیده اضافه کنید که باید کمی فشرده شوند. سبزیجات را در یک تابه سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، به مدت 10-15 دقیقه. سیر را پوست بگیرید ، آن را از طریق یک پرس عبور دهید و به تابه بفرستید. شکر ، سرکه سیب ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. سپس حرارت را کم می کنیم و زیر درپوش ، خاویار را به آمادگی می رسانیم ، گاهی اوقات هم می زنیم.
پس از 40 دقیقه ، خاویار آماده است. هر یک از اجزای آن رنگ و طعم خود را به ظرف می آورد ، بنابراین ظرف آبدار ، با طعم غنی ، در پاییز روشن شد.
در اینجا یک غذای فصلی فوق العاده وجود دارد - خاویار از گوجه فرنگی سبز و کدو تنبل. آبدار و روشن ، روی میز جشن و روشن به نظر می رسد. اشتهای خوب ، همه!
