سالاد شاه ماهی - دستور العمل گام به گام با عکس

فهرست مطالب:

سالاد شاه ماهی - دستور العمل گام به گام با عکس
سالاد شاه ماهی - دستور العمل گام به گام با عکس
Anonim

شاه ماهی زیر کت خز معروف ترین سالاد با این ماهی است. با این حال ، این تنها یک مورد نیست و بسیاری از سالادهای مختلف خوشمزه را می توان از شاه ماهی تهیه کرد.

سالاد شاه ماهی آماده
سالاد شاه ماهی آماده

محتوای دستور غذا:

  • عناصر
  • مرحله به مرحله آشپزی
  • دستور تهیه ویدئو

شاه ماهی به عنوان یک ماهی نسبتاً چرب در نظر گرفته می شود ، اما در عین حال محتوای کالری آن 220 کیلو کالری است که به طور قابل توجهی کمتر از گوشت گاو و گوشت خوک است. علاوه بر این ، حاوی چربی های سالم امگا 3 است که روند پیری و توسعه بیماری های قلبی عروقی را کند می کند. و اگر از شاه ماهی 3 بار در هفته استفاده می کنید ، احتمال سکته و حمله قلبی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

شاه ماهی یک محصول نسبتاً خاص است. با این حال ، این مانع از ترکیب کامل آن با بسیاری از محصولات دیگر نمی شود. به عنوان مثال ، سبزیجات آب پز مانند سیب زمینی ، چغندر و هویج به خوبی با شاه ماهی ترکیب می شوند. انواع سبزیجات و پیاز برای آن مناسب است. چنین سالادهایی را با سس مایونز یا روغن گیاهی با سرکه بپوشانید. همچنین ، طعم سالاد به شاه ماهی مورد استفاده بستگی دارد - نمک شور ، کمی نمک یا نمک تند.

امروز ، در حال حاضر دستور العمل های زیادی برای سالاد با شاه ماهی وجود دارد. اما قبل از شروع به پختن آنها ، باید ماهی مناسب را انتخاب کنید. شاه ماهی باید در یک مکان تاریک ، به عنوان مثال ، در یک بشکه یا بسته بندی خلاء تیره ذخیره شود. زیرا در صورت قرار گرفتن در معرض نور ، ماهی به سرعت بسیاری از خواص مفید خود را از دست می دهد.

  • محتوای کالری در 100 گرم - 115 کیلو کالری.
  • وعده - 2
  • زمان پخت - 20 دقیقه
تصویر
تصویر

عناصر:

  • شاه ماهی - 1 عدد.
  • پیاز سفید - 1 عدد.
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • پیاز سبز - یک دسته
  • سس مایونز - 100 گرم
  • سرکه جدول 9 - - 1 قاشق غذاخوری

تهیه گام به گام سالاد شاه ماهی

پیاز ، خرد شده و ترشی در سرکه
پیاز ، خرد شده و ترشی در سرکه

1. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نیم حلقه خرد کنید. آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، سرکه و آب گرم بریزید. هم بزنید و بگذارید تا بقیه غذا را کنار بگذارید تا مارین شود. فراموش نکنید که پیازها را گاه به گاه هم بزنید. اگر پیاز سفید ندارید ، می توانید پیازهای معمولی را جایگزین کنید.

شاه ماهی پوست کنده ، شسته و فیله شده است
شاه ماهی پوست کنده ، شسته و فیله شده است

2. فیلم را از شاه ماهی جدا کنید ، سر ، دم و باله ها را قطع کنید. با برش ماهی به صورت فیله ، خط الراس را برداشته و همه استخوان ها را با دقت بردارید.

شاه ماهی خرد شده
شاه ماهی خرد شده

3. فیله ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به اندازه 1 سانتی متر مکعب برش دهید.

پیازچه ، ریز خرد شده
پیازچه ، ریز خرد شده

4. پیاز سبز را بشویید ، خشک کرده و خرد کنید.

تخم مرغ پخته شده را به مکعب برش دهید
تخم مرغ پخته شده را به مکعب برش دهید

5. تخم مرغ ها را به صورت جوشانده بجوشانید. سپس در یخچال قرار دهید ، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.

همه محصولات در ظروف ترکیب شده و با سس مایونز پوشانده می شوند
همه محصولات در ظروف ترکیب شده و با سس مایونز پوشانده می شوند

6. همه محصولات را در یک کاسه ترکیب کنید. پیازها را باید با مایع اضافی از مایع اضافی خارج کنید. سس مایونز را بریزید و همه چیز را مخلوط کنید. سالاد را روی بشقاب بگذارید و سرو کنید.

این غذا با طعم و عطر بی نظیر و ظاهر جشن جشن می گیرد. من همچنین توجه دارم که از آنجا که شاه ماهی با بسیاری از محصولات هماهنگ است ، می توان این سالاد را با سایر محصولات به سلیقه و میل خود اضافه کرد. به عنوان مثال ، برای غذاهای سیری ، می توانید سیب زمینی آب پز ، هویج آب پز را برای روشنایی ، کنسرو نخود فرنگی را برای پیکانیانس قرار دهید.

همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه سالاد شاه ماهی را مشاهده کنید:

توصیه شده: