پنکیک سیب زمینی یک میان وعده دلچسب و خوشمزه است که برای تهیه آن به حداقل زمان و مواد اولیه نیاز است. می توانید آنها را با خود در جاده ببرید ، فرزند خود را به مدرسه برسانید و به سادگی برای شام از او سرو کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مفهوم "پنکیک" بسیار مبهم است ، زیرا آنها می توانند متراکم ، نرم ، لطیف ، غنی ، سبزیجات ، میوه و غیره باشند. انواع غذاها را می توان پنکیک سیب زمینی نامید. به عنوان مثال ، این دسته شامل پنکیک های معروف بلاروس ، زازی اوکراینی با گوشت یا قارچ ، سیب زمینی ، کتلت و غیره است. در هر صورت ، تهیه هر نوع پنکیک بسیار ساده است. و برای تهیه آنها نیازی به دانش آشپزی زیاد و مواد عالی ندارید. دستور العمل ها ساده ، خوشمزه و مقرون به صرفه هستند.
در دستور العمل امروز ، طرز تهیه پنکیک سیب زمینی پوره شده را به شما نشان خواهم داد. این یک میان وعده خوشمزه و رضایت بخش است که حداقل زمان و مواد لازم دارد. نمی توان آن را رژیم غذایی نامید. با این حال ، این بدان معنا نیست که مفید نیست. البته کالری کمی بیشتر از آنچه معمولاً استفاده می کنیم وجود دارد. از این گذشته ، ترکیب میان وعده 95 درصد سیب زمینی است. با این حال ، در همه جنبه های دیگر ، این ویژگی های غیرقابل انکار مثبت هستند. اگر از سیب زمینی آب پز یا سرخ شده خسته شده اید ، این پنکیک ها مفید خواهند بود. از این سبزی عجیب و غریب می توان برای تهیه یک غذای خوشمزه استفاده کرد که حتی سخت گیرترین خوراکی ها را نیز خوشحال می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 268 کیلو کالری.
- وعده - 10-12 عدد.
- زمان پخت - 1 ساعت 10 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری
- برگ بو - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
دستورالعمل مرحله به مرحله پنکیک سیب زمینی:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، چشم های سیاه را بردارید و در صورت وجود مناطق خراب را برش دهید. زیر آب جاری بشویید ، قطعات را برش دهید و در یک قابلمه پخت قرار دهید. برگ بو را اضافه کرده و نمک بزنید.
2. آن را با آب آشامیدنی پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. بجوشانید ، دما را به حداقل برسانید ، روی آن را بپوشانید و حدود 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شود.
3. بررسی کنید که پنکیک ها با چاقو یا چنگال پخته شده اند. لوازم برقی باید به راحتی در سبزیجات قرار گیرد. سپس ، با استفاده از یک آبکش ، مایع باقی مانده از تابه را تخلیه کرده و غده های آب پز را در یک کاسه قرار دهید ، جایی که بیشتر با خمیر کار می کنید. یک تخم مرغ خام را به سیب زمینی ها اضافه کنید. من به شما توصیه می کنم آب سیب زمینی نریزید ، بلکه روی آن پنکیک یا خورشت بپزید.
4. با استفاده از له کن سیب زمینی ها را خوب خرد کنید تا یکدست شود و آرد اضافه کنید.
5. پوره را با یک قاشق غذاخوری خوب هم بزنید تا آرد به طور مساوی پخش شود. پوره را به قطعات مساوی تقسیم کرده و به شکل پنکیک های بیضی شکل درآورده که به آرامی در آرد پخته شده اند.
6. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی بریزید و پنکیک ها را بگذارید تا سرخ شوند. حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
7. سپس آنها را برگردانید و از طرف دیگر سرخ کنید تا سرخ شود. مدت زمان سرخ کردن در هر طرف نباید بیش از 3-5 دقیقه باشد. توصیه می کنم از تابه چدنی استفاده کنید. گرما را به طور مساوی روی کل سطح پخش می کند ، که به شما اجازه می دهد یک قسمت را در یک زمان سرخ کنید.پنکک ها را داغ سرو کنید ، اگرچه خوشمزه و سرد هستند. استفاده از آنها با خامه ترش ، سیر یا سس قارچ بسیار خوشمزه است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک سیب زمینی را مشاهده کنید.
