مقاله مروری در مورد توت مفید برای سلامتی - خولان دریایی: کجا و چگونه رشد می کند ، خواص ، مزایا و موارد منع مصرف ، ترکیب شیمیایی ، دستور العمل های مفید. خولان دریایی نوعی توت زرد نارنجی آفتابی است که روی بوته ای خاردار رشد می کند. یک درختچه در عرض های جغرافیایی میانی گسترده است و مزایای میوه های آن حتی در دوران باستان شناخته شده بود. توت ها در آگوست-سپتامبر می رسند. جمع آوری خولان دریایی دشوار است ، زیرا کوچک است ، بسیار آبدار است و به راحتی می ترکد ، نه به صورت دسته ای ، بلکه مستقیماً روی شاخه رشد می کند. هر شاخه از درختچه ، که مقدار زیادی از این میوه های کوچک روشن بر روی آن وجود دارد ، با خارهای تیز پراکنده شده است. احتیاط: در داخل خمیر آبدار یک استخوان وجود دارد.
توت ها را می توان تازه ، یخ زده ، در مربا یا کنسرو برای زمستان خورد ، می توانید شراب یا روغن سالم تهیه کنید. علاوه بر پخت و پز ، میوه های خولان دریایی (عصاره و روغن حاصل از آن) در طب عامیانه استفاده می شود. آنها به عنوان یک درمان برای همه بیماریها خوب هستند و همچنین دارای خواص زیبایی هستند.
ترکیب شیمیایی توت های تازه خولان دریایی
طعم انواع توت ها شیرین است ، اما می توان آنها را فقط از بوته چیده شده خورد. شما نمی توانید استخوان ها را انتخاب کنید - شما باید آنها را تف کنید (که البته می توانند با پالپ بجوید و قورت دهید). توت های خورده شده روده ها را تمیز می کند ، شما را با مواد مفید و انرژی زیادی پر می کند.
میزان کالری خولان دریایی در 100 گرم 82 کیلوکالری است:
- چربی - 5 ، 5 گرم
- کربوهیدرات - 5 ، 68 گرم
- پروتئین - 1 ، 21 گرم
- آب - 83.2 گرم
- اسیدهای چرب اشباع شده - 2.13 گرم
- اسیدهای آلی - 2.0 گرم
- فیبر غذایی - 2 ، 11 گرم
- مونو و دی ساکاریدها - 5 ، 72 گرم
- خاکستر - 0.6 گرم
ویتامین ها:
- A (RE) - 249.6 میکروگرم
- PP - 0.42 میلی گرم
- بتاکاروتن - 1.525 گرم
- B1 تیامین - 0 ، 028 گرم
- B2 ریبوفلاوین - 0.049 گرم
- 5 پانتوتنیک - 0.25 گرم
- B6 پریدوکسین - 0.78 گرم
- B9 فولیک - 9 ، 2 میکروگرم
- E (TE) - 5 ، 12 میلی گرم
- C - 220 میلی گرم
- بیوتین H - 3 ، 28 گرم
- PP - 0.49 گرم
عناصر خرد و کلان:
- آهن - 1.42 میلی گرم
- کلسیم - 21 ، 89 میلی گرم
- منیزیم - 29.9 میلی گرم
- پتاسیم - 193.3 میلی گرم
- سدیم - 3.9 میلی گرم
- فسفر - 9.4 میلی گرم
فواید خولان دریایی برای بدن
این توت های نارنجی روشن دارای مقدار زیادی ویتامین (به ویژه C) ، عناصر ریز و درشت و اسیدهای آلی هستند. مفیدتر از میوه های تازه ، فقط روغن خولان دریایی ، که یک کنسانتره است. بنابراین…
توت تازه خولان دریایی کمبود ویتامین ها را در بدن پر می کند و از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند ، کافی است روزانه یک مشت بخورید. این یک ضدعفونی کننده طبیعی عالی برای کمک به کاهش سرماخوردگی است - انواع توت ها را به فرد بیمار اضافه کنید یا چند گرم مربا خولان دریایی در روز بدهید: از خلط ، از گلو درد ، از سرماخوردگی - اثری باقی نمی ماند. کباب دریایی خولان دریایی - این یک داروی محبوب مردمی است و طب رسمی از آن در آماده سازی سوختگی ، برای بهبود زخم ها ، سفید کردن لکه های سن (زخم) استفاده می کند. به عنوان مثال ، برای درمان التهاب دستگاه تنفسی ، خولان دریایی با عسل مخلوط می شود.
حکمت عامیانه در مورد خولان دریایی این را می گوید: اگر داخل آن ملتهب باشد ، توت های خولان دریایی نیز داخل آن قرار می گیرند (چه جوشانده باشد ، چه تنتور باشد یا محصول تازه) ، اگر در خارج ملتهب شود ، روی پوست قرار می گیرد (پماد ، سنجد یا لوسیون) آبگوشت می تواند نه تنها از میوه ، بلکه از برگها و دانه های خولان دریایی نیز تهیه شود. به عنوان مثال ، برگها در برابر روماتیسم یا نقرس مقاومت می کنند و دانه ها یک ملین عالی هستند.
روغن خولان دریایی
کنسانتره ای از تمام مواد مغذی گیاه است. خواص آن بسیار قوی تر از میوه ها است ، اگرچه همه التهاب ، سوختگی یا بیماری های پوستی را درمان می کند. آنتی باکتریال (ضد عفونی کننده) ، شفابخش ، تسکین دهنده و برخی دیگر از خواص روغن در پزشکی و زیبایی استفاده می شود. به عنوان مثال ، روغن خولان دریایی ، هنگامی که با داروهای دیگر ترکیب می شود ، می تواند بیماری تابشی پوست و حتی تومورهای سرطانی را درمان کند.استفاده از آن برای التهاب آسان تر است و می توانید عفونت های حاد تنفسی ، گلودرد و آنفولانزا را به سرعت درمان کنید: گلو را چرب کنید ، در بینی القا کنید. برای سرمازدگی از روغن خولان دریایی ، زخم های مختلف استفاده کنید.
خولان دریایی می تواند بینایی ما و به ویژه چشم ها را درمان کند: ملتحمه ، نقایص قرنیه ، ضایعات و سوختگی ها.
از خواص مفید خولان دریایی نیز برای حفظ زیبایی استفاده می شود. به هر حال ، در اینجا مزایا فقط برای زنان نیست … مردان بیشتر از طاسی رنج می برند. ماسک های موی ساخته شده از این توت طلایی باعث می شود پیازها بهتر کار کنند ، بهبود یافته ، آنها را با عناصر ریز و کلان ، ویتامین ها پر کنید. از این رو ، موها متراکم می شوند ، بهتر رشد می کنند ، براق و ضخیم می شوند.
به دلیل مقدار زیاد آنتی اکسیدان ها ، کنسانتره خولان دریایی در کرم ها برای از بین بردن چین و چروک و بهبود رنگ پوست استفاده می شود.
موارد منع مصرف خولان دریایی
توت خولان دریایی غنی از مواد فعال بیولوژیکی است ، بنابراین لازم است از آن با احتیاط استفاده کنید. در صورت نقص ایمنی ، خولان دریایی به هیچ وجه نباید مصرف شود: مقدار زیادی کاروتن می تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند.
خولان دریایی نیاز به احتیاط از افراد مبتلا به التهاب لوزالمعده و کیسه صفرا ، بیماری های کبد و اثنی عشر دارد. این به دلیل محتوای بالای اسید در تفاله توت ها است.
در اینجا ، مانند بیشتر محصولات طبیعی ، این قانون اعمال می شود: همه چیز در حد اعتدال خوب است. و خواص درمانی فقط در صورت استفاده صحیح خود را نشان می دهد.
دستور العمل های توت خولان دریایی
برای ذخیره همه خواص مفید تا برداشت بعدی و تغذیه بدن خود با آنها به مدت یک سال ، مجموعه توت ها را می توان یخ زده یا حفظ کرد. در اینجا چند دستور العمل مفید وجود دارد:
- مربای بدون پخت. انواع توت های خولان دریایی روی پارچه ای (حوله) شسته و خشک می شوند. سپس ، به نسبت 1: 1 ، آنها را با شکر دانه دار پوشانده اند. قابلیت چرخاندن در مخلوط کن به شیشه های کوچک تقسیم کنید ، محکم ببندید و در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید.
- آب خولان دریایی. میوه های شسته شده کوبیده ، ورز داده می شوند. سپس آب سرد تمیز (0.7 لیتر در کیلوگرم) بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و آب آن را خارج کنید. بطری کنید و استریل کنید.
-
شراب خوری دریایی سبک ، میز. از آب این انواع توت ها تهیه می شود (5 لیتر لازم است). 4 لیتر آب و 1.5 کیلوگرم ماسه شکر. همه مواد مخلوط می شوند. بگذارید تخمیر شود. سپس ، بطری ، محکم چوب پنبه ای. شراب آماده خولان دریایی در یک مکان تاریک و خنک قرار داده می شود و به مدت 1 سال ذخیره می شود. بنابراین ، نوشیدنی پیر دارای رنگ آفتابی شفاف ، طلایی ، دلپذیر و طعم طراوت شیرین و ترش است. شما همچنین عطر - آناناس و عسل را دوست خواهید داشت.
برای به دست آوردن یک نوشیدنی با قدرت بیشتر ، 1 لیتر آب و 7.5 لیتر آب ، شکر 2.5 کیلوگرم مصرف می شود.
-
روغن خولان دریایی. این محصول در داروخانه فروخته می شود ، اما نمی توان خواص مفید آن را تضمین کرد. البته ، کره خانگی بسیار سالم تر است. در اینجا دستور تهیه در خانه وجود دارد:
ما به آب خولان دریایی نیاز داریم که چند ساعت در شیشه می ماند و هم نمی زند. در این مدت ، آب میوه به قسمتهایی تقسیم می شود - لایه بالایی حاوی روغن و لایه پایینی حاوی توده ای شبیه ژله است. لایه بالایی حاصل در یک بطری تیره تمیز (تا لبه) ریخته می شود. محکم ببندید ، در مکانی تاریک ذخیره کنید.
ویدئویی در مورد مزایای خولان دریایی:
