یکی از محبوب ترین و محبوب ترین پای سیب ، البته شارلوت است! این نه تنها محبوب است ، بلکه ساخت آن نیز بسیار آسان است. ما طرز تهیه آن را در دستورالعمل گام به گام همراه با عکس یاد می گیریم. دستور تهیه ویدئو.
شارلوت کلاسیک - شیرینی شیرین تاریخ شوروی و پس از شوروی. خمیر کرکی و سبک با حداکثر پر شدن سیب. شارلوت تصویری از یک ظرافت دلپذیر ، ساده ، مقرون به صرفه و در عین حال رژیمی است. توصیه می شود سیب هایی از انواع ترش ، به عنوان مثال ، آنتونوفکا مصرف کنید. آنها معمولاً در محصولات پخته خام استفاده می شوند. بنابراین ، شارلوت کلاسیک یک دستور العمل سریع و بدون پیچیدگی محسوب می شود. این یک پای ساده است ، کمی شبیه پودینگ نان ، اما فقط با میوه.
اگرچه امروزه دستور العمل های زیادی برای این کیک وجود دارد که محبوبیت این نوع محصول را توضیح می دهد. به عنوان مثال ، قبل از پخت ، سیب ها در یک ماهیتابه با شکر کمی کارامل می شوند. علاوه بر این ، بهتر است برای او متاسف نباشید ، tk. به میزان جادویی در خمیر به مقدار مناسب توزیع می شود و مازاد آن یک پوسته شیرین ایجاد می کند.
همچنین ، در حال حاضر مهماندارها در حال آزمایش پر کردن هستند و به جای سیب ، انواع میوه ها را در دست دارند. گلابی ، آلو ، زردآلو ، کدو تنبل ، میوه های خشک و غیره از محبوبیت خاصی برخوردارند همچنین می توانید شارلوت را با توت های تازه یا یخ زده در بالا تزئین کنید. شارلوت در فر ، مایکروویو و چند پز پخته می شود. آخرین دستیار آشپزخانه به ویژه پیشرو است ، زیرا مطلقاً نیازی به نظارت بر پخت نیست.
همچنین نحوه پخت شارلوت در چند پز را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 299 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- آرد - 100 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد. بزرگ (اگر تخم مرغ کوچک است ، 4 عدد از آنها را بگیرید)
- پودر دارچین - 1 قاشق چایخوری اختیاری
- شکر - 100 گرم
- سیب - 4-6 عدد. بسته به اندازه
تهیه گام به گام شارلوت با سیب ، یک دستور العمل کلاسیک با عکس:
1. سیب ها را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. با چاقوی مخصوص ، هسته را با دانه ها بردارید و میوه های بزرگ را برش دهید. کف یک ظرف مخصوص پخت را با یک لایه نازک کره یا روغن گیاهی بمالید و سیب های برش خورده را روی میز قرار دهید. در صورت تمایل آنها را با پودر دارچین آسیاب شده مزه دار کنید.
2. تخم مرغ را با شکر ترکیب کنید.
3. با همزن با سرعت زیاد تخم مرغ ها را بزنید تا حجم آن دو برابر شود و حباب هایی روی سطح ظاهر شود.
4. به توده تخم مرغ آرد اضافه کنید ، که مطلوب است آن را از طریق یک الک خوب الک کنید ، به طوری که با اکسیژن غنی شده و کیک نرم تر شود.
5. خمیر را با همزن مخلوط کنید. قوام آن باید مانند خامه ترش غلیظ باشد.
6. خمیر را روی سیب ها بریزید.
7. ظرف را در جهات مختلف بچرخانید تا خمیر به طور مساوی در کل حجم پخش شود و همه سیب ها را بپوشاند. فر را روی 180 درجه گرم کنید و یک شارلوت با سیب هایی که طبق دستور کلاسیک پخته شده است به مدت 35-40 دقیقه برای پخت ارسال کنید. آمادگی کیک را با سوراخ چوب چوبی بررسی کنید که بدون چسباندن خمیر باید خشک شود. محصول نهایی را در قالب خنک کنید ، سپس آن را از آن جدا کنید و آن را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه شارلوت با سیب را مشاهده کنید.
