آیا پنکیک دوست دارید؟ پنکیک زغال اخته سرخ شده خود را برای برد دوگانه آماده کنید! کرپ های شیرین و دهان آور و توت های معطر در هر یک از آنها. چگونه می توان در برابر چنین چیزی مقاومت کرد؟
خانواده من عاشق انواع شیرینی هستند. به طور طبیعی ، من می خواهم آنچه را که روی میز برای افراد نزدیکم سرو می شود ، متنوع کنم. به همین دلیل است که ساده ترین و آشنا ترین غذاها کمی تغییر می کنند و بسته به فصل ، اجزای مختلف آنها وارد می شوند. بنابراین ، به عنوان مثال ، در خمیر پنکیک معمولی ، به عبارت دیگر ، پنکیک کرکی ، شبیه پنکیک ما ، انواع توت های فصل یا قطعات میوه را قرار می دهم. امروز من یک لیوان بلوبری وحشی دارم. خوب ، بسیار مفید است! بیایید روی کفیر پنکیک با زغال اخته درست کنیم. اگر قبلاً پنکیک نپخته اید ، نگران نباشید: یک دستور العمل دقیق عکس به شما کمک می کند اعتماد به نفس داشته باشید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 232 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
- زغال اخته - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
- نمک - 1 پیمانه
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
- بکینگ پودر - 0.5 قاشق غذاخوری
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
گام به گام تهیه پنکیک با زغال اخته روی کفیر
شکر ، تخم مرغ ، روغن نباتی و کمی نمک را با هم ترکیب کنید. کره برای خمیر باید خوب سرد شود ، بنابراین آن را به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید. با استفاده از میکسر ، اجزاء را می زنیم تا حجم آنها دو برابر شود.
یک لیوان کفیر بریزید و دوباره مخلوط را خوب هم بزنید.
آرد گندم سفید الک شده را جداگانه با جوش شیرین ، بیکینگ پودر ترکیب کرده و سپس به تدریج به خمیر اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
بلوبری های مرتب شده ، شسته و خشک شده را با چشم به دو قسمت نابرابر تقسیم می کنیم که بیشتر آنها را به خمیر پنکیک تمام شده اضافه کرده و مخلوط می کنیم. وویلا! خمیر آماده است.
یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. ویژگی پنکیک این است که آنها را در یک ماهیتابه خشک می پزند ، با این حال ، به طوری که اولین پنکیک کثیف نباشد ، سطح آن را کمی با روغن گیاهی چرب کنید. 2-3 قاشق غذاخوری را در وسط تابه بریزید. ل یا نصف لیوان خمیر منتظر می مانیم تا حباب های هوا روی سطح ظاهر شوند و پنکیک را به طرف دیگر برگردانیم.
با قرار دادن پنکیک و قرار دادن یک تکه کره کوچک در بین هر کدام سرو کنید. برای سرو م effectiveثرتر ، سس خامه ترش بلوبری را آماده کنید. برای انجام این کار ، نصف لیوان خامه ترش را با 2-3 قاشق غذاخوری بزنید. ل شکر و زغال اخته باقی مانده. سس بلوبری را روی پنکیک ها بریزید.
ظریف و معطر ، با ترشی توت سبک ، پنکیک با زغال اخته روی کف آماده است. شیرینی های فوق العاده خوشمزه و شیک برای صبحانه یا یک میان وعده سریع مناسب هستند. بنابراین چای بریزید و همه را به میز دعوت کنید. از چای خود لذت ببرید!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
پنکیک بلوبری - صبحانه ساده آمریکایی
