شرح گیاه ترنج. مواد شفابخش موجود در میوه ها و برگها. چه خواص مفیدی بر بدن دارد و چه تظاهرات مضری را می توان در صورت سوء استفاده مشاهده کرد. دستور العمل های ترنج. علاوه بر این ، عطر و مواد مفید موجود در ترکیب باعث تحریک خلاقیت ، بهبود تفکر ، افزایش قابل توجه تمرکز ، افزایش عزت نفس و کمک به توسعه مهارت های ارتباطی می شود. سردرد و همچنین تنش عضلانی را از بین ببرید.
مضرات و موارد منع مصرف ترنج
فواید ترنج بسیار زیاد است ، اما محدودیت هایی نیز در استفاده از میوه های این گیاه و محصولات حاصل از آن وجود دارد.
در برخی موارد ، ترنج مرکبات می تواند به بدن آسیب برساند. پیامدهای منفی احتمالی برنامه را در نظر بگیرید:
- عکس العمل های آلرژیتیک … خطر ترنج ، اولاً این است که یک گیاه مرکبات است ، بنابراین اغلب می تواند باعث واکنش های آلرژیک با شدت های مختلف شود - خارش ، برونکواسپاسم و غیره.
- فشار خون بالا … مواد موجود در گیاه می تواند فشار خون را افزایش دهد ، بنابراین خوردن در صورت بروز مشکلات فشار خون ممنوع است.
- داشتن بی خوابی … نوشیدنی ها و غذاهای ترنج تأثیر تحریک کننده ای بر بدن دارند ، بنابراین توصیه نمی شود که آنها را قبل از خواب یا در هنگام خوابیدن به خواب ببرید.
منع بلامنازع ترنج ، دوران بارداری است. در طول بیماری ، همچنین توصیه می شود از مصرف آن به ویژه در صورت خونریزی واژن ، در بیماریهای قلبی عروقی ، در صورت اختلالات در غده تیروئید و دیابت خودداری کنید.
دستور العمل های ترنج
اکثر مردم وقتی کلمه ترنج را ذکر می کنند ، این محصول را با چای مرتبط می کنند. بسیاری حتی به این فکر نمی کنند که چه نوع افزودنی است. اما کسانی که حداقل یک بار این نوشیدنی را چشیده اند ، همیشه عطر آن را تشخیص می دهند.
با وجود تلخی خاص میوه ، هنوز دستور العمل هایی وجود دارد که می تواند بیشترین فایده را از آنها و سایر قسمتهای گیاه به دست آورد. پیشنهاد می کنیم با آنها آشنا شوید:
- برای سس سالاد … پوست یک میوه را بگیرید و آب آن را بیرون بیاورید ، که باید با نمک مخلوط شود. سپس ، سبزیجات مورد علاقه خود را به صورت خرد شده به این مخلوط ساده اضافه کنید. بعد از چند دقیقه ، این سس را می توان به بسیاری از سالادها اضافه کرد.
- برای طعم دادن به مربا … پوست آماده شده را برای طعم دادن و طعم تند سبک به مربا اضافه می کنند. پوست از میوه رسیده جدا شده و خرد می شود. بهتر است این کار را با چاقو یا رنده دستی انجام دهید. برای جلوگیری از خراب شدن طعم مربا ، پوست آن را 5 دقیقه قبل از پایان پخت یا هنگام سرد شدن به میزان 1 گرم در 200 میلی لیتر ظرافت اضافه می کنید.
- برای معطر کردن شراب … طعم تازه تهیه شده از یک چهارم پوست ترنج با مقدار کمی شکر مخلوط می شود. این مخلوط با دقت در یک لیوان شراب رقیق می شود ، که در آن فرآیند تخمیر به پایان می رسد. سپس در نوشیدنی باقی مانده در بطری رقیق می شود. زمان تزریق 3 روز است. بطری باید مهر و موم شده و در یک مکان تاریک برای این مدت قرار گیرد. پس از اصرار ، شراب فیلتر می شود.
- مارمالاد ترنج … مواد اصلی: آب ، شکر (1-1 ، 2 کیلوگرم) ، پوست ترنج (5 میوه) ، لیمو (1 میوه). پوست با دقت برداشته می شود و به مکعب های کوچک بریده می شود ، با آب پر می شود و به مدت 3 روز تزریق می شود. در این مدت ، آب باید 4-5 بار تغییر کند تا سطح تلخی آن کاهش یابد. پس از آن ، آن را با آب تمیز ریخته ، جوشانده و مایع تخلیه می شود. شکر را بپاشید و دوباره در کمی آب بجوشانید.هنگامی که پخش قطرات شربت متوقف می شود ، به عنوان مثال ، می توان روند جوشاندن را پایان داد. چگالی لازم را بدست آورید اکنون زمان اضافه کردن آب لیمو است. پس از مخلوط کردن کامل ، مخلوط را در قالب ها ریخته و بگذارید تا چگالی مورد نظر به دست آید. مارمالاد ترنج چندین روز دستور تهیه دارد ، اما عطر و طعم این خوشمزه تقریباً هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد.
- محصولات پخته ترنج … برای این کار از پوست خشک ترنج استفاده کنید. می توان آن را به خمیرهای مختلف - مخمر ، شیرینی کوتاه و غیره اضافه کرد. قبل از افزودن مواد اولیه ، می توانید پیش از آن با براندی یا ودکا پر کنید - این باعث می شود طعم خاصی به ظرف اضافه شود.
- مربای ترنج … به 700-750 گرم میوه ، 600-625 گرم شکر ، 1 لیتر آب خالص ، 2 قاشق غذاخوری نیاز دارد. لیکور لیمو ، به عنوان مثال ، "لیمونچلو" ، 2 گرم نمک دریا. میوه های شسته شده و خشک شده از انتها (پایه در ساقه و نوک مقابل) برداشته می شوند ، به 4 قسمت طولی بریده می شوند و همه دانه ها برداشته می شوند. در مرحله بعد ، چهارگوش ها با یک چاقوی تیز به صفحات نازکی خرد می شوند که روی آنها را با شکر پوشانده اند. سپس بقیه مواد را به جز لیکور اضافه کنید و بعد از جوش آمدن روی حرارت ملایم بجوشانید. زمان پخت - حداکثر 40 دقیقه. پس از برداشتن از روی حرارت ، مشروب را اضافه کنید ، مخلوط کنید و آن را در شیشه های تمیز ، از قبل استریل کنید. پس از خنک شدن کامل ، می توان آن را با درپوش آب بندی کرد و در جای سرد قرار داد. عمر مفید چنین محصولی تقریباً 6 ماه است.
- نوشیدنی گوارا … برای پخت و پز ، به مواد زیر نیاز دارید: چای سبز (1 قاشق غذاخوری) ، برگ ترنج (1-2 قاشق غذاخوری) ، لیمو (3 میوه) ، شکر (2 قاشق غذاخوری) ، آب (1 لیتر). یک قوری چینی را از قبل گرم کنید ، چای را به آن اضافه کنید و قسمت سوم آب جوشانده داغ را بریزید ، اما نه جوشانده ، بلکه کمی سرد شود. در قوری دوم ، از همین اصل برای دم کردن برگ های ترنج استفاده کنید. پس از یک تزریق کوتاه ، این دو تزریق را با هم ترکیب کنید. پس از سرد شدن مخلوط ، آن را صاف کرده و در قالب های مخصوص فریز کنید. بعد ، باید آب لیموها را با دقت فشار دهید و شکر موجود در آن را رقیق کنید. سپس آب جوشانده باقی مانده را اضافه کنید. یخ آماده شده با یک چاقوی تیز شکسته می شود و به لیموناد اضافه می شود ، که قبلاً در لیوان ها ریخته شده است. سرد مصرف می شود.
- نوشیدنی مقوی … چای سیاه از قبل دم کرده (10 گرم). ترنج (50 گرم) در یک کاسه جداگانه دم می شود و به مدت 20 دقیقه تزریق می شود. پس از یک دوره زمانی مشخص ، هر دو ترکیب فیلتر شده و سپس مخلوط می شوند. می توانید چنین نوشیدنی را با عسل و یک تکه لیمو غنی کنید. گرم مصرف می شود.
- نوشیدنی آرام بخش … پایه - 200 میلی لیتر آب گرم ، مواد افزودنی - 5 میلی لیتر عسل و 1 قاشق غذاخوری. آب ترنج. دفعات پذیرش دو بار در روز و طول درمان 7 روز است. به اختلالات عصبی کمک می کند.
حقایق جالب در مورد ترنج
با وجود این واقعیت که آب ترنج نسبت به آب لیمو اسیدیته کمتری دارد ، تعداد کمی از مردم آن را در شکل خالص آن دوست دارند ، زیرا تلخ تر از آب گریپ فروت است. و ، با این وجود ، به طور گسترده ای در طب عامیانه برای عادی سازی هضم استفاده می شود.
از خواص مفید مرکبات توصیف شده نیز به عنوان بخشی از عوامل فعال بیولوژیکی استفاده می شود. یکی از درخشان ترین نمایندگان این دسته از محصولات ، برگیسترول است - نوشیدنی حاوی کلمنتین ، پرتقال قرمز ، ترنج ، هویج ، انگور سیاه و آب شهد آگاو. هدف اصلی آن عادی سازی عملکرد سیستم قلبی عروقی است.
خرید میوه های تازه در فروشگاه های ما تقریباً غیرممکن است ، اما این مرکبات را همیشه می توان در خانه پرورش داد. از دانه های تازه به خوبی جوانه می زند. در تابستان او آبیاری شدید را دوست دارد و در زمستان - متوسط. به نور خورشید نیاز دارد ، اما هوای خشک را تحمل نمی کند. این دکوراسیون فوق العاده ای برای دکوراسیون داخلی خانه شما است.
از میوه هایی که در خانه پرورش داده می شوند می توان برای تهیه غذاها و نوشیدنی هایی که در بالا توضیح داده شد استفاده کرد ، که همیشه از علاقه مندی مهمانان به طعم عجیب و غریب آنها اطمینان حاصل می کند.
یک ویدیو در مورد ترنج تماشا کنید:
ساده ترین محصول ترنج آماده که هرکسی توان خرید آن را دارد چای است. در قفسه های هر خواربار فروشی موجود است. به دنبال علامت "Earl Grey" روی بسته ها باشید. تهیه آن با روش دم کردن چای معمولی تفاوتی ندارد. اما تأثیر مثبتی که بر فرد ایجاد می شود قابل ستایش نیست.
