اگر ذخایر قارچ جنگلی در فریزر وجود داشته باشد ، کافی است این ثروت را در تابه بریزید و در 20 دقیقه یک غذای جانبی فوق العاده برای شام وجود خواهد داشت.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
قارچ جنگلی هدایای مفید طبیعت است. آنها عطر بی نظیری دارند و برای تهیه طیف گسترده ای از غذاها استفاده می شود. با این حال ، از آنجا که فصل قارچ کوتاه است ، زنان خانه دار غیرتمند سعی می کنند محصول برداشت شده را برای استفاده در آینده آماده کنند. به عنوان مثال ، آنها خشک ، ترشی ، نمک و منجمد می شوند. این یک راه عالی برای لذت بردن از غذاهای قارچ در تمام طول سال است. از بین بسیاری از روش های برداشت ، بسیاری از زنان خانه دار بیشترین علاقه را به انجماد داشتند. علاوه بر این ، مفیدترین و ساده ترین راه برای نگهداری قارچ در نظر گرفته می شود. با این حال ، همه نمی دانند در مرحله بعد با قارچ های یخ زده چکار کنند و چگونه آنها را بپزند. امروز یاد می گیریم که چگونه قارچ های جنگلی یخ زده را به شکل خوشمزه سرخ کنید.
بسته به اینکه کدام قارچ منجمد شده است ، بنابراین آنها آماده می شوند. به عنوان مثال ، قارچ قارچ و قارچ خوک منجمد شده ، شسته نشده اند ، اما فقط از زباله پاک می شوند. آنها را از فریزر خارج کنید ، فقط آنها را زیر آب جاری بشویید و سرخ کنید. کره و قارچ های لوله ای قبل از انجماد کمی جوشانده و سپس ذوب و سرخ می شوند. اگر ابتدا آنها را نپخته اید ، ابتدا قارچ های یخ زده را مستقیماً در آب جوش بفرستید ، به مدت 7-10 دقیقه بجوشانید و سپس سرخ کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 66 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- قارچ جنگلی منجمد - 500 گرم
- سیر - 2 حبه
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
گام به گام تهیه قارچ جنگلی منجمد ، دستور غذا با عکس:
1. قارچ ها را از یخچال خارج کرده ، به یک کاسه منتقل کرده و بگذارید تا به طور طبیعی ذوب شوند. اگر زمانی برای صبر کردن وجود ندارد ، آنها را به الک منتقل کرده و زیر آب داغ بشویید. این به آنها کمک می کند تا سریعتر گرم و آب شوند. در مرحله بعد ، قارچ های بزرگ را به صورت نوار یا مکعب برش دهید و میوه های کوچک را کامل بگذارید.
2. پیاز و سیر را پوست گرفته و بشویید. پیاز را به صورت حلقه های نازک و سیر را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
3. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و قارچ ها را برای سرخ کردن بگذارید.
4. آنها را روی حرارت متوسط سرخ کنید ، گاهی اوقات به مدت 5-7 دقیقه هم بزنید و پیاز و سیر را اضافه کنید.
5. قارچ و پیاز را حدود 7 دقیقه تفت دهید و ادامه دهید.
6. آنها را با نمک ، فلفل آسیاب شده و هر گونه ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید. من فلفل دلمه ای شیرین اضافه کردم.
7. قارچ ها را هم بزنید و سرخ کنید تا به قوام مورد نظر برسد: زیاد یا کمی سرخ شده است. زمان سرخ کردن خاص به این بستگی دارد.
8. قارچ های آماده را با پوره سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. آنها با ماکارونی یا برنج آب پز خوب ترکیب می شوند. آنها همچنین می توانند برای پر کردن پای ، پای ، نان ، پنکیک ، شیرینی ، پیراشکی ، پیتزا ، سالاد و غیره استفاده شوند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قارچ سرخ شده منجمد را مشاهده کنید.
