ویژگیهای متمایز کلی گیاه ، ایجاد شرایط برای پرورش ترنج در داخل خانه ، پیوند و تولید مثل مستقل ، حقایق جالب. ترنج (Citrus bergamia) گیاهی است با بوی قوی و دلپذیر ، متعلق به خانواده Rutaceae و ترکیبی از جنس Citrus است. این نماینده چنین جنس وسیع و دوست داشتنی توسط افرادی است که با عبور از یک پرتقال (Citrus aurantium) و یک لیترون (Citrus madica) پرورش داده شده اند. سرزمین این عجیب و غریب قدیمی مناطق جنوب شرقی آسیا در نظر گرفته می شود.
جالب است که نام این گیاه به افتخار شهر واقع در ایتالیا - برگامو داده شده است ، جایی که کاشت این مرکبات معطر به طور فعال برای به دست آوردن برداشت و در نتیجه تهیه اسانس از میوه شروع شد. به میوه های این گیاه حتی "پرتقال برگامو" نامیده می شد. اساساً ، تمام مزارعی که به منظور فروش میوه و به دست آوردن روغن کشت می شوند در ساحل دریای یون ، در استان کوچک کالابریا متمرکز شده اند. امروزه کشورهایی که ترنج در آنها با موفقیت رشد می کند ، فقط کمی در مقادیر کمتر ، به دلیل آب و هوای گرم و رطوبت زیاد مشهور هستند - اینها سرزمین های هند ، استان های چین ، کشورهایی است که در سواحل دریای سیاه ، قفقاز.
اما یک نسخه دیگر نیز وجود دارد که بر اساس آن ، نام این کلمه در ترکی "beyarmudu" بود که به معنای "گلابی شاهزاده" یا ترکیب "beg armudy" ، به عنوان "گلابی استاد" ترجمه شده بود. به طور طبیعی ، این نام منعکس کننده شکل مربوط به نوع میوه ترنج است - شکل آن گلابی شکل است ، رنگ آن به رنگ زرد مایل به زرد روشن است و میوه های انواع گلابی برگاموت را به یاد مردم می اندازد ، اما طبیعتاً متعلق به رزاسه ها نیست خانواده (شامل گلابی) …
ترنج دارای شکل رشد درختی و تاج همیشه سبز است و ارتفاع آن در طبیعت می تواند از 2 تا 10 متر برسد. همه شاخه ها دارای خار هستند که طول آنها تا 10 سانتی متر می رسد و به دلیل آنها برداشت بسیار مشکل ساز است صفحات برگ به طور متناوب روی شاخه ها چیده شده اند ، در شکل تخم مرغی متفاوت ، کمی کشیده یا بیضی شکل. رنگ آنها زمرد تیره اشباع شده است ، سطح در بالا براق است ، و در پشت برگهایی با رنگ روشن تر وجود دارد. در امتداد لبه موج دار شدن یا ناهمواری کمی وجود دارد.
روند گلدهی از روزهای اولیه تا اواسط بهار ادامه دارد. وقتی ترنج شروع به شکوفایی می کند ، جوانه های بزرگی که با رنگ های سفید یا بنفش رنگ آمیزی شده اند باز می شوند. گلها به صورت جداگانه چیده می شوند یا به صورت گل آذین در گروه های کوچک جمع آوری می شوند. عطر گلها بسیار قوی ، دلپذیر و معطر است.
باردهی از آغاز روزهای پاییزی تا دسامبر آغاز می شود. شکل میوه ترنج کروی یا گلابی شکل است ، پوسته آن ضخیم ، سه لایه است. پالپ مجموعه ای از قطعات است که می توان به راحتی آنها را تقسیم کرد. داخل آن دانه های بسیار کمی وجود دارد. از نظر شرایط ، میوه تفاوت چندانی با لیمو یا پرتقال ندارد. طعم آن تلخ و ترش است.
جالب است که ترنج از نظر پرورش دهندگان مناسب ترین گونه برای رشد در شرایط اتاق از کل خانواده مرکبات است.
توصیه هایی برای پرورش ترنج در خانه
- انتخاب مکان و نورپردازی برای مرکبات. برگاموت عاشق نور خوب است ، بنابراین می توانید گلدان را روی طاقچه های اتاقها نصب کنید ، پنجره های آن رو به شرق ، غرب و جنوب است. اما در مورد دوم لازم است پرده ها را از ساعت 12 تا 16 بعد از ظهر آویزان کنید تا از سوختگی برگها جلوگیری شود. در پنجره های شمالی ، لازم است گیاه را با فیتولامپ ها تکمیل کنید.مدت زمان روشنایی روز باید حداقل 10 ساعت باشد.
- دمای محتوا ترنج شاخص های گرمای داخلی را در دوره بهار و تابستان ، مطابق با 20-24 درجه ترجیح می دهد ، اما در زمستان ، برای اینکه گلها و میوه ها بعدا ظاهر شوند ، درجه حرارت باید حداقل 12 (مطلوب 15-18 درجه) باشد.
- افزایش رطوبت مرکبات باید زیاد باشد. در دوره از بهار تا اواخر تابستان ، لازم است روزانه سم پاشی درخت انجام شود. آب این روش باید نرم و عاری از ناخالصی های آهک باشد ، در غیر این صورت یک شکوفه سفید روی برگ ها ظاهر می شود. او عاشق ترنج و دوش با آب گرم است ، در حالی که خاک گلدان باید با پلی اتیلن پوشانده شود.
- آبیاری ترنج. در روزهای بهار و تابستان ، شما باید خاک گلدان را به مقدار زیاد با آب نرم مرطوب کنید ، که حداقل به مدت دو روز رسوب کرده است. اگر این کار انجام نشود ، برگها به دلیل داشتن کلر و آهک در آب زرد می شوند. لازم است آب لوله کشی را از فیلتر عبور دهید یا آن را بجوشانید. می توانید از آب مقطر یا رودخانه استفاده کنید ، همچنین پس از باران یا زمستان جمع آوری کنید ، برف را آب کنید و سپس مایع را در دمای اتاق گرم کنید.
- کود. در طول دوره فعال شدن رشد درخت ، تغذیه ترنج ضروری است - این زمان از فوریه تا پاییز شروع می شود. مجتمع های معدنی مایع برای گیاهان مرکبات و همچنین افزودنی های آلی (محلول مالین) انتخاب می شوند. تشکیل میوه ترنج توسط کودهای حاوی اجزای فسفر-پتاسیم تحریک می شود.
- پیوند و انتخاب بستر مناسب بهتر است گیاهان مرکبات را با روش انتقال مجدد پیوند دهید ، این روش به سیستم ریشه آسیبی نمی رساند. قبل از شروع رشد (در اوایل بهار) ، می توانید این عملیات را انجام دهید ، اما هنگامی که ترنج رشد می کند ، فقط قسمت بالای خاک گلدان جایگزین می شود. در انتهای ظرف جدید ، باید سوراخ هایی برای تخلیه آب ایجاد شود و یک لایه زهکشی گذاشته شود ، و سپس می توانید 1-2 سانتی متر ماسه بریزید و فقط پس از آن خاک را بگذارید. هنگام پیوند ، لازم است فرآیندهای ریشه ای را که بالای یقه ریشه قرار دارد بردارید و هنگام کاشت آن را عمیق نکنید.
خاک ترنج جوان از اجزای زیر تشکیل شده است: زمین چمن زار ، خاک برگدار ، هوموس از کود گاو ، ماسه رودخانه (به نسبت 2: 1: 1: 1). هنگام پیوند نمونه های بالغ ، بستر شامل: خاک چمن ، ماسه رودخانه ، خاک برگ ، هوموس گاو ، خاک رس کم چرب (به نسبت 3: 1: 1: 1: 0 ، 2).
نکاتی برای پرورش پرتقال ترنج
مثل بسیاری از مرکبات ، ترنج را می توان با کاشت بذر یا قلمه تکثیر کرد.
فقط باید به خاطر داشت که گیاهانی که پس از کاشت مواد دانه به دست آمده اند تقریباً هرگز شکوفا نمی شوند و میوه نمی دهند. رشد آنها بسیار کند است و تنها پس از یک دوره 3 ساله مرکبات شروع به شکل گرفتن یک درخت می کنند. کاشت باید در فوریه یا اوایل بهار انجام شود. بذرها نیازی به خشک شدن ندارند ، زیرا قدرت جوانه زنی آنها کاهش می یابد. بستر از قسمتهای مساوی ماسه و هوموس مخلوط شده است. دانه ها 1 سانتی متر در خاک کمی مرطوب عمق می یابند. یک ظرف با نهال باید در یک کیسه پلاستیکی پیچیده شود یا با یک تکه شیشه پوشانده شود. پس از آن ، توصیه می شود تهویه روزانه انجام دهید ، و لازم است خاک را به طور متوسط مرطوب کنید ، اجازه ندهید که خشک شود. طی چند هفته ، اولین شاخه های ترنج ظاهر می شود. از آنجا که مرکبات دارای چندین جنین در دانه هستند ، می توان از یک دانه حداکثر 4 جوانه ظاهر کرد. به محض رشد گیاهان ، قوی ترین آنها از بین آنها انتخاب شده و بقیه حذف می شوند. بعد از اینکه یک جفت برگ جوان واقعی روی جوانه ها ظاهر شد ، می توان چیدن را در ظروف جداگانه با بستر شنی-هوموس انجام داد.
برای پیوند ، باید شاخه ها را در اوایل یا اواسط بهار ببرید. طول مطلوب باید حداقل 10-15 سانتی متر باشد. بهتر است قلمه ها از بالای شاخه ها بریده شوند و برای این کار از یک ابزار مخصوص باغ استفاده می شود تا برش یکنواخت و بدون تراشه باشد.
سپس محل برش را در هر محرک تشکیل ریشه (به عنوان مثال ، دارو "Kornevin") غوطه ور کنید و در یک ظرف کوچک بکارید ، که در انتهای آن یک لایه زهکشی وجود دارد و یک لایه ماسه مخلوط با خاک جهانی به نسبت مساوی وجود دارد. روی آن ریخت شاخه ها در یک مکان روشن قرار می گیرند ، اما با سایه اجباری از اشعه های روشن خورشید. برای تسریع جوانه زنی ، شاخص های حرارتی باید در 22-25 درجه حفظ شوند. اطمینان حاصل کنید که قلمه ها را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید یا آنها را زیر یک شیشه شیشه ای قرار دهید. تولیدکنندگان باتجربه توصیه می کنند از بطری های پلاستیکی به نصف استفاده کنید. قسمتی که درپوش قرار دارد شاخه ها را می پوشاند. این به شما این امکان را می دهد که بعداً پوشش را بردارید و رطوبت بستر را انجام دهید و هواگیری را انجام دهید.
پس از 3-4 هفته ، قلمه ها معمولاً ریشه می گیرند ، می توانید به گلدان هایی با قطر بزرگ (افزایش فقط 2 سانتی متر) پیوند دهید تا امکان پر شدن خاک وجود نداشته باشد. پس از نیم ماه ، می توانید اولین تغذیه ترنج جوان را از لحظه پیوند انجام دهید.
مشکلات مربوط به پرورش ترنج
بیشتر از همه ، این مرکبات از حشرات مقیاس و کنه های عنکبوتی رنج می برد. این آفات که روی گیاهان قرار می گیرند ، پذیرفته شده و صفحه برگ را با پروبوسک خود سوراخ می کنند تا شیره حیات را بمکد. به همین دلیل ، برگ های ترنج ابتدا شروع به زرد شدن و تغییر شکل می کنند ، و سپس به اطراف پرواز می کنند. در حضور کنه عنکبوت ، به زودی یک تار عنکبوت نازک و به سختی قابل مشاهده روی همه شاخه ها و صفحات برگ ظاهر می شود ، که سطح آن بیشتر و بیشتر درخت را می پوشاند. غلاف ها (نقاط قهوه ای) یک بستر چسبناک و قندی (محصول زائد انگل) ترشح می کنند که شروع به پوشاندن همه شاخه ها و برگها می کند و اگر اقدامی انجام ندهید ، به زودی گیاه تحت تأثیر قارچ دوده ای قرار می گیرد (" قالب سیاه ")
در صورت مشاهده علائم زیر ، پردازش ترنج با داروهای زیر الزامی است:
- محلول صابون ، ساخته شده بر اساس صابون لباسشویی (300 گرم) ، حل شده و در یک سطل آب تزریق می شود.
- یک محصول روغنی که بر اساس اسانس رزماری (چند قطره) و یک لیتر آب مخلوط می شود.
- محلول الکل - می توانید از تنتور داروخانه گل همیشه بهار استفاده کنید.
هر یک از این محصولات را باید روی یک تکه پنبه بمالید و با پاک کردن برگها و شاخه های ترنج به صورت دستی بردارید. همچنین می توانید کل درخت را اسپری کنید. در صورت عدم کمک به عوامل غیر شیمیایی ، باید از حشره کش ها استفاده شود.
قارچ دوده مانند شکوفه سیاه روی میوه ها ، برگ ها و شاخه های گیاه است. این سازندها با فرایندهای فتوسنتز تداخل دارند ، ترنج شروع به ضعیف شدن می کند و رشد آن متوقف می شود. برای درمان ، از محلول مس و صابون یا آماده سازی از نوع "Fitover" استفاده می شود. اگر ترنج را بعد از روزهای زمستانی در معرض آفتاب قرار دهید یا در گرم ترین ساعات روز سایه نزنید ، ممکن است لکه های سفید روی برگها ظاهر شود. هنگامی که هوای اتاق بیش از حد خشک می شود ، بالای صفحات برگ خشک می شود. هنگامی که بستر غرق می شود ، برگها قهوه ای می شوند و به اطراف پرواز می کنند.
حقایق جالب در مورد ترنج
نسخه جالبی در مورد دریافت چای با ترنج وجود دارد ، گویی کشتی ای که دسته ای از چای چینی بر روی آن حمل می شد ، و همچنین کشتی هایی با روغن ترنج ، در طوفان شدید سقوط کرد و در طی آن روغن از یک ظرف شکسته نشت کرد ، سوار شدن روی چای ، آنها را خیس کرد … بازرگانان ، به این امید که چای خراب نشود و کیفیت خود را از دست ندهد ، سعی کردند آن را دم کنند و متوجه شدند که انواع جدیدی از چای با شکوه ترنج را دریافت کرده اند.اما باور این نسخه سخت است ، زیرا چینی ها از روغن مرکبات برای مدت طولانی برای طعم دادن به چای خود استفاده کرده اند.
اسانس نه تنها از پوست میوه ها بلکه از صفحات برگ دار ، شاخه های جوان و گل ترنج برای آن استفاده می شود. بیش از 300 عنصر ترکیب آن را تشکیل می دهند. در اروپا ، اعتقاد بر این است که اولین افرادی که ایده استفاده از روغن این میوه با بوی قوی را گرفتند ، عطرسازان فرانسوی بودند. به نظر آنها ، افزودن روغن به ترکیب آن زمان در عطرها و ترکیبات عطر ، بوی آن را زنده کرد. اما منابع دیگر نشان می دهد که یک ادکلن بر اساس روغن ترنج در ایتالیا در قرن چهاردهم ایجاد شده است. و خالق راهبان فلورانس بود ، که اغلب به مطالعه انواع خواص گیاهان مشغول بودند. حتی راز ایجاد آب به اصطلاح تزار "Aqua Regina" را نمی توان برای مدت طولانی آموخت ، و این تا نیمه دوم قرن 17 ادامه داشت. یک داروساز ساده از شهر کلن موفق به انجام این کار شد و ناآگاهانه مردم معتقدند که "آب کلن" معروف ، به اصطلاح "ادو کلون" ابتدا در آنجا ایجاد شده است.
حتی در زمان های قدیم ، پزشکان چینی از خواص این گیاه به عنوان یک داروی ضد عفونی کننده ، ضد ویروسی ، در برابر انواع التهاب ها استفاده می کردند ، این گیاه دارای اثر ضد باکتریایی و ضد قارچی است و همچنین به عنوان ضد اسپاسم عمل می کند.
اگر شما به طور منظم ترنج مصرف کنید ، بدن انسان قوی تر می شود ، سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری های مختلف مقاوم تر می شود. همچنین امکان پیشگیری و درمان سرماخوردگی و بیماریهای عفونی وجود دارد. اما نه تنها این ، استفاده منظم از تنتورها و محلول های ترنج به شما در خلاص شدن از شر مشکلات ناشی از فرآیندهای التهابی برونش ریوی و همچنین عفونت هایی که بر دستگاه تناسلی انسان تأثیر می گذارد ، کمک می کند: سیستیت ، سوزاک یا خارش واژن.
در صورت لزوم می توانید از روغن ترنج برای آرام کردن سیستم عصبی یا تسکین اسپاسم عروقی و غیره استفاده کنید. اگر چای را نه تنها با طعم ترنج ، بلکه به طور ویژه در روغن خیس می کنید ، می توانید از طعم ظریف ، غیر معمول و تند آن لذت ببرید. این نوشیدنی به شما کمک می کند تا از خستگی و استرس خلاص شوید و هضم را منظم کنید. با توجه به تأثیر آن بر سیستم قلبی عروقی ، فشار خون به حالت عادی برمی گردد و علائم دیستونی عروقی کاهش می یابد. اگر از آب با چند قطره روغن ترنج استفاده می کنید ، استوماتیت با شستشو از بین می رود.
به طور طبیعی ، خواص ترنج توسط متخصصان زیبایی نادیده گرفته نشده است. با استفاده از آن به عنوان ضد عفونی کننده ، ماسک ، کمپرس و سایر محصولات دارای روغن عجیب و غریب برای از بین بردن مشکلات پوستی ایجاد می شود. این شامل: قارچ ، اگزما ، پسوریازیس ، عواقب سوختگی ، زخم های عفونی و سرد ، مشکلات آکنه (از آنجا که عناصر کمیاب در روغن وجود دارد که به تثبیت غدد چربی و عرق فرد کمک می کند).
ترنج همچنین در آشپزی استفاده می شود و این فقط در مورد نوشیدنی ها صدق نمی کند. از پوست و تفاله آن ، می توانید مارمالاد و مربا لطیف و معطر درست کنید. در مناطق آسیایی ، با کمک آب ترنج ، مالاریا ، اختلالات رنگدانه ای پوست درمان شد. جالب است که روغن ترنج به مبارزه با حشرات انگلی کمک می کند: قارچ ها ، شپش ها ، کک ها و شپش ها حتی در حیوانات. با این حال ، افرادی هستند که عدم تحمل بیشتری نسبت به بو و طعم ترنج دارند ، اگر چنین فردی از یک محصول یا نوشیدنی با ترنج استفاده کند عطر ، سپس این می تواند حساسیت شدید را تحریک کند.
جالب است که بسیاری از مردم ترنج را با موناردا اشتباه می گیرند. این فقط این نیست ، زیرا این گیاه جالب بوی و حتی طعم بسیار زیادی به مرکبات و برگ های آن دارد. اما این فقط در نگاه اول است ، زیرا گیاهان بسیار متفاوت از یکدیگر هستند. موناردا دارای شکل رویشی گیاهی است و حداکثر به ارتفاع یک و نیم متر می رسد.شکوفه در جوانه های سرمه ای قرمز رخ می دهد که به دلیل رنگ روشن و عطر ظریف آنها حشرات زیادی را جذب می کند.
در این ویدیو اطلاعات آموزنده تری در مورد ترنج خواهید آموخت:
