مواد مفید موجود در چیرمویا چیست و چگونه بر سلامت انسان تأثیر می گذارد. آیا هیچ منع مصرفی برای استفاده از میوه وجود دارد و چگونه می تواند به بدن آسیب برساند؟ دستور تهیه این میوه ها.
مضرات و موارد منع مصرف چریمویا
این میوه تقریباً تنها میوه ای است که تقریباً همه می توانند با خیال راحت آن را مصرف کنند.
خوردن آن با افزایش منظم سطح قند خون و به ویژه دیابت شیرین در نوع اول و دوم کاملاً ممنوع است. در صورت عدم تحمل فردی به محصول ، حساسیت به آناناس و نارگیل ، همین محدودیت اعمال می شود.
میوه ها باید با دقت پوست کنده شوند ، زیرا اگر آب آن به چشم برسد ، به شدت پخته می شوند و در موارد بسیار شدید ، حتی می توانید بینایی خود را از دست بدهید.
همچنین ، نمی توانید از چاله های میوه حاوی مواد سمی استفاده کنید. در نتیجه ، مسمومیت بدن ممکن است رخ دهد و سپس شستشوی معده و تصفیه خون مورد نیاز است.
دستور العمل های چرمویا
از این میوه هم به صورت خام و هم در انواع دسرها استفاده می شود. این شیرینی کاملاً مکمل شیرینی - نان ، وافل ، کیک ، چیزکیک ، تارتلت ، سبد و موارد دیگر است. و غیره با آن بستنی خوشمزه ، توده پنیر ، پنیر خامه ای ، ماست ، تابه می خورید. به دلیل طعم شیرین و گوشت لطیف ، باید در منوی کودکان قرار گیرد. با افزودن این محصول ، پای و کیک های عالی تهیه می شود که می توانید آنها را در روزهای هفته و تعطیلات سرو کنید. در این حالت ، دانه ها همیشه باید از میوه حذف شوند.
ما چندین دستور العمل جالب ارائه می دهیم:
- بستنی … 2 شریمویا خرد شده ، 3 تخم مرغ و 150 میلی لیتر کرم خانگی سنگین را در مخلوط کن بریزید. سپس کمی وانیل و پودر قند (250 گرم) به آن اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت ملایم بجوشانید و مرتباً هم بزنید. وقتی خنک شد آن را در فریزر قرار دهید و هر 20 دقیقه به مدت دو ساعت بزنید. صبح روز بعد ، بستنی را می توان مصرف کرد ، قبل از آن شکلات ، نارگیل ، دانه های خشخاش یا هرگونه افزودنی دیگر را روی آن بپاشید.
- شربت … با برداشتن دانه ها باید چرمویا (500 گرم) را بشویید و بکشید. حالا آن را در یک مخلوط کن مخلوط کنید و با ماست خانگی (250 گرم) ، آب لیمو (2 قاشق غذاخوری) و عسل (3 قاشق غذاخوری) ترکیب کنید. جرم حاصل را به یک کاسه فلزی عمیق منتقل کرده و به مدت یک روز در یخچال نگه دارید. صبح می توانید آن را بخورید. این یک دسر فوق العاده است که برای چای ، قهوه ، کمپوت یا هر نوشیدنی دیگری مناسب است. اگر مشکل گلو ندارید ، شربت را فریز کنید.
- کلوچه … شما باید 4 تخم مرغ را با شکر (120 گرم) و با آرد (250 گرم) ، نوشابه ای که در سرکه (نصف قاشق چای خوری) ، شیر (150 میلی لیتر) مخلوط شده است ، بزنید. سپس روغن نباتی (4 قاشق غذاخوری) ، نمک را به مزه و تفاله میوه اصلی (5 قاشق غذاخوری) اضافه کنید. سپس خمیر را طوری ورز دهید که یکدست و بدون توده شود. سپس آن را روی یک وافل ، برقی یا فر بریزید و به مدت 5 دقیقه از یک طرف و از طرف دیگر بپزید. وفل های آماده باید خنک شوند ، آنها را می توان هم به این شکل و هم به صورت پرکن خورد. برای تهیه آن ، باید شیر تغلیظ شده (350 میلی لیتر) را با کره (200 میلی لیتر) مخلوط کنید. این توده روی غذاهای پخته شده پخش می شود ، که بعداً با یک لوله یا پنکیک پیچیده می شوند.
- پای … ابتدا ، با ترکیب آرد (2 فنجان) با کره خرد شده (250 گرم) ، کوکی های کیک پخته شده ، جرم را نمک زده و شکر (120 گرم) را اضافه کنید. حالا خمیر را ورز دهید و آن را در چرخ گوشت بپیچانید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. آن را به مدت 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. پس از آن ، اجازه دهید کبد خنک شود و آن را خرد کند ، اما به خاک تبدیل نشود.سپس اولین لایه ضخیم خرده ها و در بالای آن تفاله میوه را بگذارید ، سپس همین کار را تکرار کنید تا به کناره های ظرف پخت برسید. آخرین لایه باید cherimoya باشد. سپس ورقه پخت را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید. آب پرتقال را روی غذاهای پخته شده بریزید.
- پارفایت … خامه سنگین (300 میلی لیتر) و خامه ترش (200 میلی لیتر) را با کف سفید مخلوط کنید. در مرحله بعد ، آب چرمویا (50 میلی لیتر) و پنیر رنده شده (50 گرم) را با دقت به توده اضافه کنید. سپس پودر قند (60 گرم) را اضافه کنید ، جرم را دوباره بزنید ، آن را در کاسه ها بگذارید ، با برگ های نعناع و حلقه های نارنجی در بالا تزئین کنید. همچنین می توانید پارفیت را با شکلات آب شده بپاشید و نارگیل بپاشید.
- سالاد … ماده اصلی (3 عدد) را بدون پوست خرد کنید ، یک عدد حلقه آناناس ، قطعات انبه خشک شده (50 میلی گرم) و کلم چینی خرد شده (120 گرم) را اضافه کنید. سپس مخلوط را با سرکه سیب (1 قاشق غذاخوری) و روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) بریزید ، با آسافوئیتیدا (بیش از یک خرج کردن) بپاشید. برای پانسمان می توان از هر ماستی استفاده کرد. سالاد را بعد از سرد شدن سرو کنید.
توجه داشته باشید! دستور العمل های Cherimoya عمدتا شامل دسر است.
حقایق جالب در مورد cherimoya
این میوه عجیب و غریب از زمان اینکاها شناخته شده است ، که به طور فعال از آن برای تقویت قدرت خود استفاده می کردند ، نام آن توسط آنها پیشنهاد شد. فرض بر این است که به دلیل استقامت این درخت انتخاب شده است. در آند ، یافتن گیاهان میوه تقریباً غیرممکن است ، و در صورت وجود ، به دلیل شرایط نامناسب آب و هوایی رشد می کنند - دمای پایین در زمستان و گرما در تابستان. در همان زمان ، نخلستان های کامل با چریمویا در جنوب اکوادور وجود دارد.
همچنین ثابت شده است که این میوه خارج از کشور لزوماً در رژیم غذایی روزانه آزتک ها و سایر قبایل ساکن در سرزمین های آمریکای جنوبی (پرو امروزی ، ونزوئلا ، برزیل ، آرژانتین) گنجانده شده است. امروزه این گیاه به طور فعال در مناطق نیمه گرمسیری - الجزایر ، اسپانیا ، استرالیا ، ایتالیا و سایر کشورها کشت می شود. در قلمرو CIS رخ نمی دهد. میوه ها به ندرت به اروپای شرقی صادر می شوند ، زیرا مورد استقبال گسترده مردم قرار نگرفته است.
خرید چرمویا در سوپرمارکت همانقدر که در بازار مشکل ساز است. صادرات به دلیل رقابت زیاد بین میوه و سیب و گلابی ، سودآور نیست. شانس خرید این محصول در فروشگاه های آنلاین مانند aliexpress با تحویل از چین زیاد است. قیمت آن بسیار بیشتر از آناناس و نارگیل است و معمولاً با برچسب صادرکننده مانند موز به فروش می رسد.
شما باید میوه های نارس را انتخاب کنید که با میوه های رسیده با پوست روشن و سخت متفاوت است. آنها در داخل 3-5 روز در داخل پنجره قرار می گیرند و آبدارتر و شیرین تر می شوند. پس از آن ، آنها را در کیسه های کاغذی جمع می کنید ، که محکم بسته می شوند و به یخچال ارسال می شوند. به این شکل ، میوه ها را می توان حدود 5 روز در اینجا ذخیره کرد ، پس از آن شروع به سیاه شدن و پوسیدگی می کنند. همچنین ، در هیچ موردی خوردن میوه های نارس توصیه نمی شود ، که با افزایش سفتی مشخص می شود و از نظر طعم شبیه سیب زمینی است.
Cherimoya برای انجماد برای زمستان ایده آل است ، که برای آن شسته می شود ، خشک می شود ، به قطعات بریده می شود و روی فریزر روی فیلم قرار می گیرد. اما خشک شدن در این مورد مهم نیست ، زیرا تفاله بسیار سفت است. از میوه های خشک حاصل به سختی می توان برای تهیه کمپوت (uzvar) استفاده کرد.
خود دانه ها قابل خوردن نیستند ، زیرا بسیار سمی هستند. به همین دلیل است که آب میوه آنها در کشاورزی بسیار مفید است - از آن برای از بین بردن آفات در باغ و مزارع استفاده می شود.
یک ویدیو در مورد میوه cherimoya تماشا کنید:
با توجه به اینکه موارد منع مصرف cherimoya نادر است ، قطعاً باید حداقل یک بار در زندگی خود آن را بچشید. با طعم درست این میوه ، مطمئناً می خواهید دوباره آن را بخرید ، زیرا بسیار خوشمزه ، نسبتاً ارزان و بسیار سالم است.