یک ظرف امضاء باید در هر رویداد جشن حضور داشته باشد. تکه های اردک در سس عسل و شیر برای این نقش مناسب است! نحوه پخت خوشمزه آن را در دستورالعمل گام به گام همراه با عکس بیاموزید. دستور تهیه ویدئو.
برای یک جشن مهم ، آنها معمولاً چیزی دلچسب ، اشتهاآور و غیر معمول می پزند. با این حال ، لازم نیست از مواد عجیب و غریب و ادویه های کمیاب برای یک غذای اصلی استفاده کنید. اردک پخته شده در عسل و سس شیر را در قطعات آماده کنید و مهمانان خود را با یک پرنده گل رز خوشمزه خوشحال کنید. چاشنی های ساده و معطر غذای شما را خوشمزه می کند. عسل ، شیر ، خردل ، سس سویا ، سیر و برخی ادویه جات ترشی جات کاملاً با یکدیگر ترکیب شده و عطر و بوی ظریفی به گوشت می بخشد که اردک را آبدار و لطیف می کند. پخت اردک به این روش بسیار ساده است. این دستور غذا نیازی به مهارت های آشپزی خاصی ندارد. حتی زنان خانه دار بی تجربه موفق به تهیه یک غذای خوشمزه می شوند.
گوشت اردک یک غذای لذیذ محسوب می شود. و اگر در ماریناد اصلی پخته شود ، خارج شدن از آن به سادگی غیرممکن است. زمان پخت طیور بسته به سن اردک و اندازه قطعاتی که باید در آنها بریده شود باید تنظیم شود. طیور جوانی که به صورت ورقه های متوسط بریده می شوند ، در مدت 1 ساعت پخته می شوند و گوشت نرم می شود. اگر اردک بالغ است ، 1 ، 5 ساعت طول می کشد. اگر تمام لاشه را بپزید ، 2 ساعت طول می کشد. به هر حال ، این دستور را می توان نه تنها با خرد کردن گوشت به قطعات ، بلکه کل اردک را نیز پخت ، و در صورت تمایل ، آن را با سیب ، غلات یا سایر محصولات پر کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 215 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- اردک - لاشه کامل یا قطعات
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- شیر - 30 میلی لیتر
- ادویه و ادویه به مزه
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- عسل - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 عدد
پخت گام به گام اردک در تکه های عسل و سس شیر ، دستور غذا با عکس:
1. در یک کاسه بزرگ ، که همه قطعات اردک در آن جا می شود ، همه ادویه ها و ادویه جات ترشی را بریزید: شیر ، سس سویا ، عسل ، خردل ، سیر چرخ کرده ، نمک ، فلفل سیاه و همه ادویه هایی که دوست دارید. این دستور غذا از نعناع خشک ، پودر زنجبیل و جعفری استفاده می کند.
2. همه مواد سس را خوب هم بزنید.
3. اردک را بشویید ، برنزه سیاه و پرها را در صورت وجود بردارید. قطعات را برش دهید ، با یک حوله کاغذی خوب بشویید و خشک کنید. در صورت تمایل ، می توانید پوست را از قطعات جدا کنید ، حاوی بیشترین چربی و کلرول است. اردک آماده را به ماریناد بفرستید.
4. طیور را هم بزنید تا تمام قطعات با سس پوشانده شوند. بگذارید نیم ساعت در دمای اتاق بماند. اما می توانید مدت زمان بیشتری را تحمل کنید ، به عنوان مثال ، آن را یک شب در یخچال بگذارید. و اگر اصلاً زمانی برای صبر کردن وجود ندارد ، می توانید بلافاصله پرنده را برای پخت بفرستید.
5. طیور را در یک آستین برشته قرار دهید ، روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت قرار دهید. اما بسته به سن پرنده و اندازه تکه های برش خورده ، زمان پخت را خودتان تنظیم کنید. اگر می خواهید قطعات یک پوسته ترد طلایی داشته باشند ، کیسه را 15 دقیقه قبل از آماده شدن برش دهید.
اردک پخته شده را به صورت تکه ای در سس عسل و شیر گرم با هر غذای جانبی و سالاد سبزیجات سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه اردک در سس عسل خامه ای را مشاهده کنید.
