همه نمی توانند ماهی سرخ کرده خوشمزه بپزند ، اما ما به شما آموزش می دهیم. بنابراین ، بیایید آموزش گاوها را شروع کنیم. دستور تهیه با عکس و عکس گام به گام.
مدت زیادی است که من با گوبی های بزرگ روبرو نشده ام و چنین میل به خوردن "چیپس" ماهی وجود نداشت. اما این دقیقاً همینطور است! چنین ماهی کوچکی به خوبی سرخ می شود و ماهی لطیفی به دست می آید که در آن استخوان ها احساس نمی شوند.
چنین گوبی هایی نه تنها در نان ، آرد یا کروتون سرخ می شوند ، بلکه در گوجه فرنگی نیز سرخ می شوند. بدتر از غذای کنسروی نیست ، بنابراین ، وقتی چنین ماهی را روی پیشخوان می بینید ، از آنجا عبور نکنید ، با خیال راحت خرید کنید و طبق دستور ما بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 135 کیلو کالری.
- سرو - برای 2 نفر
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- Gobies - 400 گرم
- آرد - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 30-50 میلی لیتر
نحوه سرخ کردن گوبی ها در یک تابه - پخت مرحله به مرحله
تمیز کردن گوبی ها قبل از سرخ کردن از ترازو ، تن ماووا است. مقیاس آنها آنقدر کوچک است که حتی بعد از سرخ شدن احساس نمی کنید. به همین دلیل ، ماهی فقط از بین می رود. سر را به دلخواه برش دهید.
دوباره گوبی ها و نمک را بشویید و آنها را در یک کاسه کاملاً هم بزنید.
گاوها را در آرد بغلتانید. برای چرخاندن مقدار زیادی ماهی به طور همزمان ، آرد را داخل کیسه بریزید ، گوبی ها را آنجا بگذارید ، کیسه را ببندید تا کمی هوا باقی بماند و کیسه را تکان دهید.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه داغ کرده و با حرارت زیاد به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید ، سپس حرارت را کم کرده و 4-5 دقیقه دیگر سرخ کنید. ما این کار را با هر طرف انجام می دهیم.
گوبی های سرخ شده را می توانید روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی را جذب کند. توصیه می کنیم گوبی ها را با یک لیوان آبجو و سبزیجات تازه بخورید. نوش جان!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
نحوه صحیح تمیز کردن و سرخ کردن گوبی ها
