دستور پخت پای سیب گام به گام: لیستی از مواد اولیه و قوانین تهیه یک شارلوت خوشمزه. دستور العمل های ویدئویی.
پای سیب شیرینی بسیار محبوب و خوشمزه ای است. بر اساس خمیر شیر با بیکینگ پودر با افزودن پرکردن سیب تهیه می شود. این دسر "شارلوت" نام دارد. تفاله هوا و متخلخل است ، در حالی که تفاله میوه نرم و معطر است.
برای این دستور پای سیب ، بیایید یک خمیر بسیار ساده درست کنیم. به طور معمول ، ما از آرد ، تخم مرغ ، شکر ، شیر و بیکینگ پودر استفاده می کنیم. آرد باید آرد گندم باشد. حتما روغن نباتی اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید مارگارین یا کره را جایگزین کنید. این به پای سیب خوشمزه بافت کشسانی تری می بخشد.
شکر وانیلی را اضافه کنید تا رایحه ای جذاب ایجاد شود. همچنین می توانید دارچین آسیاب شده را برای افزایش طعم و بو اضافه کنید. این ادویه است که برای دسرهای سیب عالی است.
سیب ها باید سفت و رسیده باشند. میوه های خیلی رسیده ، وقتی پخته می شوند ، می توانند به فرنی تبدیل شوند ، که بهترین تأثیر را بر کیفیت دسر نهایی نخواهد گذاشت. هر مزه ای - ترش ، شیرین ، شیرین و ترش.
بنابراین ، ما یک دستور العمل با عکس یک پای سیب را به شما توجه می کنیم. آن را به کتاب آشپزی خود اضافه کنید و آن را بپزید تا با یک دسر خوشمزه عزیزان خود را خوشحال کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 160 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- سیب - 3-4 عدد.
- تخم مرغ - 4 عدد.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- شیر - 50 میلی لیتر
- شکر وانیلی - 10 گرم
طرز تهیه پای سیب خوشمزه مرحله به مرحله
1. قبل از تهیه پای سیب ، تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید. مخلوط را با مخلوط کن یا همزن بزنید.
2. سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. روغن نباتی را بریزید.
4. آرد گندم را به همراه بیکینگ پودر الک کنید. این یک مرحله اساسی در تهیه پای سیب است. این دستکاری عناصر اضافی را از بین می برد. این روش را نادیده نگیرید ، حتی اگر آرد بسیار تازه باشد. در طول الک کردن ، با اکسیژن غنی شده و در نتیجه خرده کرکی تری ایجاد می شود.
5. خمیر را با همزن ورز دهید. از نظر قوام ، شبیه خامه ترش کم چرب است.
6. قبل از تهیه پای سیب ، تابه را با کاغذ پخت بپوشانید و آن را با روغن یا اسپری نچسب چرب کنید. سپس خمیر را بریزید. سیب ها را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. ما از بالا به خواب می رویم ، آنها کمی در خمیر فرو می روند. نیازی نیست آنها را به طور خاص فشار دهید.
7. در فر روی قفسه وسط قرار دهید. زمان تقریبی پخت 40 دقیقه در دمای 180-190 درجه است. وقتی آماده شد اجازه دهید کمی سرد شود و با احتیاط آن را از قالب جدا کنید. اگر خرده خراب شود ، ارزش آن را دارد که کمی بیشتر منتظر بمانید. سپس آن را روی ظرف بگذارید ، روی آن شکر را الک کنید ، در صورت تمایل پودر دارچین را اضافه کنید.
8. پای سیب دلپذیر در فر آماده است! می توانید مستقیما جلوی مهمانان برش دهید. ما غذا را با نوشیدنی های گرم ، شیر یا کفیر همراه می کنیم.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. شارلوت پای سیب
2. شارلوت بی همتا با سیب
