آیا از خوردن بلغور جو دوسر برای صبحانه خسته شده اید؟ در عین حال ، آیا می خواهید بدن مواد مغذی این غلات را دریافت کند؟ سپس من یک دستور جالب را پیشنهاد می کنم - گرانول. این همان بلغور جو دوسر است ، اما بسیار خوشمزه تر است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گرانول یک مخلوط فله خشک ترکیبی است. از هر محصولی تهیه می شود ، اما اساس غذا بلغور جو دوسر است. اجزای اضافی می تواند باشد: میوه های خشک ، آجیل ، انواع توت ها و میوه ها ، تخمه آفتابگردان ، میوه های آب نبات ، سبوس ، عسل ، شکلات و غیره. توده جمع آوری شده در فر پخته می شود تا رنگ سرخ و یک ترد شاداب شود. موافقم ، تهیه غذای سالم دشوار است: گرانولا حاوی مقدار زیادی ویتامین و فیبر است که خواص آنها حتی در طول عملیات حرارتی حفظ می شود. علاوه بر این ، در آشپزخانه هیاهو وجود ندارد ، زیرا دستور غذا به هیچ وجه پیچیده نیست.
البته این غلات صبحانه را می توان در فروشگاه خریداری کرد ، اما حاوی مقدار زیادی شکر ، مواد افزودنی مصنوعی و چربی های ترانس است که در گرانولای خانگی کاملاً وجود ندارد. آنها از مخلوط خشک استفاده می کنند که باید آن را با قاشق یا با دستان خود بخورید ، مانند دانه های ذرت. همچنین ، توده عمده را با شیر گرم یا ماست خنک ریخته می شود. آن را با میوه ها و توت های تازه بپاشید: موز ، سیب ، گلابی ، توت فرنگی ، تمشک و غیره. علاوه بر این ، می توانید سیب ، کدو تنبل ، هلو را با آن پر کنید و در فر بپزید ، یک دسر خوشمزه دریافت می کنید. یکی دیگر از خواص مثبت غذا این است که می توانید برای استفاده های بعدی یک غذای لذیذ درست کنید و به مدت 1-2 هفته صبحانه بخورید ، یا آن را برای یک میان وعده به سر کار ببرید. مهمتر از همه ، آن را در یخچال زیر درب محکم محکم نگهداری کنید.
تعداد محصولات را می توان با توجه به سلیقه شما تنظیم کرد ، زیرا بافت دسر از بین نمی رود. همچنین ، ترکیب اجزاء را می توان با سایر محصولات جایگزین یا جایگزین کرد. نکته اصلی این است که ترکیب اصلی را ترک کنید - بلغور جو دوسر.
- محتوای کالری در 100 گرم - 276 کیلو کالری.
- وعده ها - مخلوط 1 کیلوگرم
- زمان پخت - 20 دقیقه پخت غلات ، 30 دقیقه گرونولا
عناصر:
- بلغور جو دوسر - 1 لیوان
- سیب - 1 عدد
- تخمه آفتابگردان - 150 گرم
- گردو - 100 گرم
- زردآلو خشک - 150 گرم
- کشمش - 150 گرم
- آلو - 150 گرم
- عسل - 3 قاشق غذاخوری (امکان پذیرتر)
پخت گرانول
1. بلغور جو دوسر را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد قهوه ای کنید.
2. دانه ها را گاه به گاه هم بزنید تا یکدست طلایی شوند.
3. زردآلو خشک ، آلو خشک و کشمش را با آب جوش بریزید و نیم ساعت بگذارید.
4. میوه های خشک شده خیس خورده را از مایع خارج کرده و نصف کنید. یک وعده را در غذاساز یا خردکن بریزید ، و دیگری را به قطعات 1 تا 1.5 سانتی متر برش دهید.
5. جزئیات میوه تا زمانی که یک توده همگن شود.
6. سیب را پوست بگیرید ، هسته آن را جدا کرده و روی یک رنده درشت رنده کنید یا به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید.
7. میوه های خشک (خرد شده و خرد شده) و سیب رنده شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. دانه های آفتابگردان و گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید ، در صورت تمایل می توانید آنها را در یک تابه سرخ کنید. همچنین عسل را اضافه کنید (می توان آن را با شیر تغلیظ شده یا شکلات جایگزین کرد).
8. پوسته ها را اضافه کنید.
9. غذا را خوب هم بزنید تا به طور مساوی پخش شود.
10. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و کل مخلوط را اضافه کنید. اگر می خواهید صبحانه شما ترد باشد ، اما به صورت تکه های کوچک باشد ، سپس غذا را تنگ کرده و برش دهید. اگر گرانولای کاملاً ترد را ترجیح می دهید ، مواد را شل بگذارید.
11. صبحانه پخته شده را به مدت 20-30 دقیقه به دمای 160 درجه سانتی گراد بفرستید.بعد از 15 دقیقه ، گرانول را به قطعات تقسیم کنید یا به سادگی روی یک ورقه پخت هم بزنید و پخت را ادامه دهید.
همچنین دستور تهیه طعم گرانولا را مشاهده کنید.
