یک مهمانی جشن واقعی ترتیب دهید و پنکیک های راه راه اصلی و روشن تهیه کنید. آنها هر میز را تزئین می کنند و هم کودکان و هم بزرگسالان را خوشحال می کنند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پختن چنین پنکیک های زیبا با الگوی غیر معمول بیش از 30 دقیقه طول نمی کشد. برای تهیه آنها نیازی به ابزار آشپزی خاصی نیست. می توانید پنکیک ها را با یک سرنگ یا کیسه شیرینی رنگ کنید. و اگر چنین دستگاه هایی در دست ندارید ، مهم نیست. یک بطری پلاستیکی معمولی با یک سوراخ نازک در درپوش ها ، یا یک کیسه پلاستیکی محکم جمع شده با نوک بریده ، به شما کمک می کند.
شما می توانید برای پنکیک راه راه مطلوب هر خمیری را که بیشتر دوست دارید تهیه کنید: با شیر ، کفیر ، آبجو ، آب پنیر ، آب معدنی یا گازدار و غیره. علاوه بر این ، هر نوع پرکنی را می توان در چنین پنکیکی پیچید. اما آنها با پر کردن های شیرین ، به عنوان مثال ، با توده کشک ، بسیار خوشمزه می شوند.
برای خوشمزه کردن پنکیک ، باید برخی از قوانین تهیه آنها را بدانید. اولا ، پنکیک های طرح دار را نباید با همزن زده. ثانیاً ، خمیر باید مانند خامه ترش مایع یا خامه 33 باشد ، اما در هیچ موردی خیلی غلیظ یا بسیار نازک نباشد. ثالثاً ، شیر ، آب یا سایر مایع اضافه شده باید در دمای اتاق باشد. چهارم ، رعایت نسبت مهم است: 2 قاشق غذاخوری. مایع ، 1 قاشق غذاخوری آرد و 1 تخم مرغ بزرگ.
- محتوای کالری در 100 گرم - 170 کیلو کالری.
- وعده ها - 12-15 عدد.
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 لیوان
- شیر - 2 فنجان
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
- شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- نمک یک زمزمه است
- توت فرنگی - برای سرو
تهیه پنکیک راه راه
1. در یک کاسه عمیق ، شیر ، شکر ، وانیل ، تخم مرغ ، نمک را مخلوط کنید. سپس آرد را اضافه کرده و خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود. روغن آفتابگردان را بریزید و خوب هم بزنید.
2. یک سوم از جرم تمام شده را در یک کاسه جداگانه بریزید و پودر کاکائو را اضافه کنید ، که کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و خوب گرم کنید. بعد از خمیر سبک ، یک ملاقه را داخل ماهیتابه بریزید ، آن را بچرخانید تا یک پنکیک گرد شکل بگیرد. در این حالت ، بلافاصله ظرف را روی اجاق گاز قرار ندهید.
4. خمیر شکلات را در یک بطری پلاستیکی بریزید ، که در آن یک سوراخ نازک روی کلاه ایجاد کنید ، یا از یک قاشق چای خوری معمولی استفاده کنید. در حالی که خمیر سفید هنوز پخته نشده است ، با خمیر تیره روی آن دایره های شکلاتی بکشید. پنکیک را حدود 3 دقیقه تا قهوه ای طلایی سرخ کنید ، سپس برگردانید و به همان مقدار سرخ کنید.
پنکیک های آماده را رول کنید ، توت فرنگی ها را در لبه های آن قرار دهید و با خامه سرو کنید ، یا آنها را با هر نوع شیرینی پر کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک راه راه با شکلات را ببینید:
