دستور تهیه ماهی دریایی پخته شده - سرخ شده در فر. به این ماهی اسپار طلایی یا ماهی کپور دریایی نیز می گویند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- پخت ماهی دورادو
بسیاری از مردم این س askال را می پرسند: "چگونه می توان ماهی سرخ شده را طبخ کرد؟" ، و همچنین ماهی کپور معمولی یا ماهی کپور رودخانه ای. این ماهی بسیار خوشمزه به نظر می رسد ، دارای محتوای چربی متوسط ، گوشت سفید بی بو و بسیار خوب تمیز شده است. کسی که هرگز آن را امتحان نکرده است ، من به شما توصیه می کنم این کار را انجام دهید ، زمانی که آن را خریدم ، اکنون اغلب خودم را با دورادای پخته میل می کنم. ظرف برای 4 وعده خوب طراحی شده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 83 ، 9 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- ماهی دورادو - 2 عدد.
- روغن نباتی - 1/4 فنجان
- سیر - 4 حبه
- پیاز سبز - 1 دسته کوچک
- لیمو - 4-5 برش
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه - به مزه
- شوید خشک - به مزه
- جعفری خشک - به مزه
- ریحان خشک - به مزه
- پونه کوهی خشک - به مزه
پخت ماهی سرخ شده در فر:
مرحله 1. ابتدا ، شما باید سس تهیه کنید تا ماهی های ما روان شود ، و سپس اسپار طلایی را قصاب کنید. برای انجام این کار ، در یک کاسه کوچک بریزید - لیوان روغن نباتی ، 4 حبه سیر را فشار دهید و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید. بعد از آن نمک و ادویه به مزه ، خشک شده اضافه کردم: شوید (بیشتر) ، جعفری ، ریحان ، کمی پونه کوهی و فلفل سیاه. همه چیز را خوب مخلوط کرده و کنار بگذارید. به طور طبیعی ، شوید و جعفری را می توان با تازه جایگزین کرد ، در اینجا باید به آنچه در دست دارید نگاه کنید.
مرحله 2. در حالی که سس ما تزریق می شود ، ماهی گلدلد را برش می دهیم. برای انجام این کار ، آن را زیر آب جاری بشویید و فلس ها را با چاقو یا یک صاف کننده مخصوص ماهی بردارید ، حذف آن بسیار آسان است. بعد ، شکم ماهی را بخارپز کرده و تمام قسمتهای داخلی آن را بردارید. از آنجا که ما ماهی را با سر خود می پزیم ، باید آبشش ها را برداریم ، این کار به این دلیل است که آنها طعم تلخی به ماهی کپور دریایی ما نمی دهند ، آنها هنوز برای مصرف مناسب نیستند - آنها سمی هستند (اما نه به گونه ای که آنها خورد و مرد ، اما به سادگی غیرقابل تحمل برای بدن ما ، این یک فیلتر ماهی است ، جایی که تمام خاک در آن جمع می شود). بعلاوه بهتر است که باله ها را برش دهید ، اما من این کار را نکردم. دم را رها کنید. من در یک ماهی شیر داشتم ، آن را می گذاریم تا با ماهی بپزد ، بسیار خوشمزه است!
مرحله 3. سپس برش های عمودی را در یک طرف شکم ماهی ایجاد کنید ، من چهار مورد از آنها را گرفتم. سپس خوب است ماهی را از هر طرف و از داخل نمک بزنید. 4 تکه لیمو را برش دهید ، سپس آنها را به دو نیم تقسیم کرده و داخل برش های ماهی کنید.
مرحله 4. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کرده و ماهی را دراز کنید. سپس از هر طرف خوب است و داخل آن (با سخاوت) با سس سیر چرب کنید.
مرحله 5. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و سرخ شده را به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
ماهی را گرم و گرم سرو کنید. نوش جان!
