برای میز جشن چه چیزی بپزیم؟ TOP 10 دسر خوشمزه برای سال نو 2020. دستور العمل های ویدئویی.
دسرهای سال نو غذاهای شیرینی هستند که برای یک میز جشن مناسب هستند. برای تهیه آنها ، به مواد عجیب و غریب احتیاج دارید که به شما امکان می دهد یک غذای غیر معمول تهیه کنید. ما دستور العمل های خوشمزه ای برای دسرهای تعطیلات برای سال نو ارائه می دهیم.
برای سال جدید 2020 چه دسرهایی بپزیم؟
سال نو 2020 با علامت موش صحرایی زمین برگزار می شود. این حیوان عاشق روشنایی ، تنوع است ، بنابراین دسرهای شیرین برای سال نو باید به زیبایی تزئین شوند ، با طعم غیر معمول.
کیک ها و رول ها به شکل نمادهای سال نو روی میز جشن مناسب خواهند بود: آدم برفی ، درخت کریسمس ، بابا نوئل ، دانه های برف. به دنبال دستور العمل های منحصر به فرد باشید: راه حل های استاندارد را فراموش کنید.
دسرهای میوه ای برای سال نو را می توان از میوه های عجیب و غریب تهیه کرد:
- یک آناناس؛
- میوه شور ؛
- انبه ؛
- کیوی؛
- اهک.
توت فرنگی ، تمشک ، انگور در زمستان کمیاب است. شیر نارگیل طعم بی نظیری به شما می دهد ، اما از آن عاقلانه استفاده کنید تا ظرف را خراب نکنید.
یک دسر سبک برای سال نو می تواند از کلوچه های بیسکویت یا کیک تهیه شود. تیرامیسو ، برش های کیک اسفنجی با خامه و میوه خامه ای روی میز سال نو مفید خواهد بود.
برای خوشمزه شدن دسرهای سال جدید 2020 ، فقط از محصولات تازه استفاده کنید. دروغ گفتن میوه ، شیر یا خامه ظرف را خراب می کند ، زیرا طعم آن متفاوت خواهد بود و ممکن است مهمانان آن را دوست نداشته باشند.
مهم! پیروی دقیق از دستور العمل و محصولات به درستی انتخاب شده کلید یک دسر خوشمزه برای سال نو 2020 است.
10 تا از بهترین دسرها برای سال نو
هنگام تهیه دسرها مسئولیت پذیر باشید. شیرینی های غیر معمول برای تعطیلات نه تنها توسط کودکان ، بلکه توسط بزرگسالان نیز انتظار می رود. ما TOP-10 دسرهای خوشمزه را برای سال نو توصیه می کنیم که میز شما را تزئین کند.
کیک آدم برفی
این غذای شیرین هم برای میز بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است. این دسر جذاب به نظر می رسد و طعم آن شبیه یک شاهکار است. تهیه آن دشوار نیست: کافی است دستورالعمل دسر را برای سال جدید 2020 به طور دقیق دنبال کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 270 کیلو کالری.
- وعده - 10-12
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.
- کره - 150 گرم
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.
- شکر وانیلی - 8 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- خامه ترش - 500 گرم
- پودر نارگیل - 2 کیسه
- میوه های آب نبات برای تزئین
تهیه گام به گام کیک آدم برفی:
- قبل از تهیه یک دسر ساده برای سال نو ، تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بریزید.
- 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید شکر و مواد را در یک کف غلیظ هم بزنید.
- کره را در حمام آب ذوب کنید.
- صبر کنید تا خنک شود ، به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
- هم بزنید ، جوش شیرین ، نمک ، آرد را اضافه کنید.
- خوب مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید.
- یک ظرف مخصوص پخت را با روغن چرب کنید یا روی آن را با پوست بپوشانید.
- خمیر را در ظرف پخت بریزید و نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.
- محصولات پخته شده را برداشته و در یخچال قرار دهید.
- کیک را به قطعات 4 * 4 سانتی متر برش دهید.
- برای خامه ، بقیه شکر را به خامه ترش اضافه کرده و هم بزنید. اگر خامه ترش است ، شکر بیشتری اضافه کنید.
- هر تکه بیسکویت را در خامه فرو کرده و روی ظرف بگذارید و شکل یک آدم برفی را ایجاد کنید.
- محصول نهایی را با پودر نارگیل بپاشید ، چشم ها و دهان را از میوه های قندی تهیه کنید.
تیرامیسو
دسر لوکس ایتالیایی ، بسیار لطیف و خوشمزه. مهمانان از چنین ظرافتی خوشحال خواهند شد. برای تهیه آن ، به پنیر ماسکارپونه (غالباً با خامه جایگزین شده) ، کوکی های ساوااردی (در صورت عدم وجود ، با بیسکویت جایگزین کنید) ، قهوه و الکل برای اشباع (برندی ، رم ، کنیاک یا لیکور خامه ای) نیاز دارید. کودکان می توانند تیرامیسو را بدون الکل درست کنند یا از طعم دهنده استفاده کنند. روی آن را با شکلات رنده شده بپاشید.
عناصر
- بیسکویت یا بیسکویت ساوویاردی - 200 گرم
- قهوه اسپرسو - 100 میلی لیتر
- کنیاک ، برندی یا رم - 6 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
- کرم 33 - - 600 میلی لیتر
- شکر - 9 قاشق غذاخوری
- پنیر ماسکارپونه - 500 گرم
- تخم مرغ - 6 عدد.
پخت گام به گام تیرامیسو:
- قهوه اسپرسو طبیعی تهیه کرده و سرد کنید.
- مقداری الکل و شکر به آن اضافه کنید. بررسی کنید: طعم اصلی اشباع باید قهوه ، شیرین ، با عطر کمی الکل باشد. اگر برای کودکان آشپزی می کنید ، به جای کنیاک طعم رم به آن اضافه کنید.
- خامه را خوب خنک کنید ، سپس با سرعت کم هم بزنید.
- 3 قاشق غذاخوری وارد کنید. شکر یا پودر شده و با سرعت زیاد هم زدن را ادامه دهید.
- می توانید باترکرم را ترک کنید. اما اگر می خواهید تیرامیسو کلاسیک درست کنید ، خامه ای با پنیر درست کنید. برای این کار ، زرده ها را از سفیده جدا کرده و با کمی شکر هم بزنید. زرده ها را با پنیر ماسکپون ترکیب کرده و هم بزنید. می توانید مقداری رم به آن اضافه کنید. سفیده ها را جداگانه هم بزنید و به مخلوط پنیر اضافه کنید. سعی نکنید قوی هم بزنید یا هم بزنید ، در غیر این صورت پروتئین ته نشین می شود. خامه را در یخچال قرار دهید.
- بیسکویت یا بیسکویت را روی یک بشقاب بگذارید و با خیساندن بپوشانید.
- کوکی ها را به صورت لایه ای پخش کنید ، هر لایه را با خامه فرم گرفته یا خامه تیرامیسو بپاشید.
- وقتی کیک آماده شد ، روی آن را با خامه بپوشانید.
- کیک را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
- روی آن را با کاکائو یا شکلات رنده شده بپاشید ، با خامه کره تزیین کنید.
سیاهههای مربوط به کریسمس
در کشورهای غربی ، رسم است که یک دسر مخصوص روی میز سرو کنید - یک چوب کریسمس. به شکل رول با اشباع پر کننده و شیرین تهیه شده است که مطابق موضوع تزئین شده است. در مرحله بعد یک دستور دسر خوشمزه برای سال نو است.
عناصر
- تخم مرغ - 6 عدد. (برای بیسکویت)
- شکر - 150 گرم (برای بیسکویت)
- کاکائو - 10 گرم (برای بیسکویت)
- آرد - 140 گرم (برای بیسکویت)
- کرم 30 - - 500-700 میلی لیتر (برای پر کردن)
- پودر قند - 300 گرم (برای پر کردن)
- موز - 2 عدد. (برای پر کردن)
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری (برای پر کردن)
- شکلات سخت - 50 گرم (برای پر کردن)
- کره - 200 گرم (برای خامه شکلاتی)
- شیر تغلیظ شده - 8 قاشق غذاخوری (برای خامه شکلاتی)
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری (برای خامه شکلاتی)
- شکر - 130 گرم (برای شربت)
- آب - 120 میلی لیتر (برای شربت)
- آب نبات یا کنیاک - 1 قاشق غذاخوری (برای شربت)
تهیه گام به گام سیاهههای مربوط به کریسمس:
- تخم مرغ و شکر خمیر را در یک کاسه بریزید.
- مخلوط را هم بزنید تا سفت شود.
- در 3 دوز ، آرد و کاکائو را اضافه کنید ، خمیر را هم بزنید. باید همگن باشد.
- قالب را با قرار دادن پوست داخل آن آماده کنید.
- خمیر را در قالب بریزید و صاف کنید.
- به مدت یک ربع در دمای 180 درجه بپزید.
- بیسکویت خنک شده را از قالب جدا کرده ، پوست را بردارید و محصولات پخته شده را با شکر بپاشید.
- کیک اسفنجی را به یک حوله منتقل کرده و در یک رول بپیچید.
- رول را به مدت 8 ساعت بگذارید.
- كرم بخور شکلات سفت را رنده کنید.
- موزها را پوست بگیرید ، برش دهید و روی آب لیمو بریزید.
- خامه را هم بزنید.
- با حرارت دادن مخلوط ، یک شربت با آب ، شکر و رم تهیه کنید.
- رول را باز کنید و در شربت سرد شده خیس کنید.
- برس را با خامه بمالید ، روی یک لایه موز بمالید.
- شکلات رنده شده را بپاشید و کیک اسفنجی را رول کنید.
- کرم کره درست کنید. کره را در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود ، سپس با همزن بزنید. در ادامه ضرب و شتم ، کاکائو و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید.
- 2 قطعه کوچک از رول را به صورت مورب برش دهید.
- رول را با خامه کره چرب کنید.
- قطعات بریده شده را به چوب وصل کنید و روغن را نیز با آن بمالید.
- با چاقوی خود الگوهایی شبیه به چوب بکشید.
پاناکوتا با انواع توت ها
دسر رژیمی برای شرکت خانم ها مناسب است. زنانی که به شکل خود نگاه می کنند می توانند بدون ترس آن را بخورند. اما با همان موفقیت می توان آن را برای یک شرکت بزرگ آماده کرد.
عناصر
- شیر - 100 میلی لیتر
- آب - 100 میلی لیتر
- شکر - 80 گرم
- آب ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری.
- ژلاتین - 25 گرم
- انواع توت های یخ زده - 150 گرم
گام به گام پاناکوتا را با انواع توت ها بپزید:
- ژلاتین را با آب سرد بریزید و بگذارید تا متورم شود.
- شیر را با آب مخلوط کرده و بجوشانید.
- 50 گرم شکر را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.
- ژلاتین را در حمام آب یا مایکروویو حل کنید.
- ژلاتین را با مخلوط شیر مخلوط کنید.
- دسر مخصوص سال نو را در فنجان یا قالب بریزید.
- در یخچال بگذارید تا سفت شود.
- قبل از سرو با انواع توت ها بپاشید.
دسر نارنگی با شکلات سفید
وقتی به این فکر می کنید که برای سال جدید چه چیزی بپزید ، دسرهای سبک و غیر معمول را انتخاب کنید. بعد از یک مهمانی فراوان ، میان وعده و کباب ، چیزی دلچسب و سبک می خواهید. دسر نارنگی برای این کار مناسب است.
عناصر
- شکلات سفید - 200 گرم
- کرم چربی - 120-130 میلی لیتر
- ماست (بدون رنگ یا افزودنی) - 300 میلی لیتر
- نارنگی - 5 عدد.
- شکلات سیاه
مرحله به مرحله تهیه دسر نارنگی با شکلات سفید:
- خامه را بجوشانید ، شکلات سفید را اضافه کنید و صبر کنید تا آب شود.
- هم بزنید تا یکدست و سرد شود.
- وقتی خامه کمی گرم شد ، ماست را اضافه کنید. آن را در خامه داغ نگذارید ، وگرنه ماست سفت می شود.
- نارنگی را جدا کرده و رگه های سفید را جدا کنید. به گوه تقسیم کنید.
- لیوان یا کاسه آماده کنید.
- کرم را در قسمت پایین قرار دهید ، سپس یک لایه از برش های نارنگی را بریزید. لایه های متناوب را تا زمان پر شدن کاسه به بالا تغییر دهید.
- شکلات تلخ رنده شده را روی دسر بپاشید.
- در یخچال بگذارید تا خنک شود.
فوندوی شکلاتی
یک غذای عالی برای مهمانی لیسانس یا گروهی از دوستان عالی است. روش ارائه و آماده سازی شگفت انگیز با یک محیط عاشقانه با شمع ترکیب شده است.
عناصر
- شکلات سخت - 100 گرم
- کرم چربی - 125 گرم
- لیکور کرم - 2 قاشق غذاخوری (می توان با طعم دهنده جایگزین کرد)
- سیب ، پرتقال ، موز - 2 عدد.
طرز تهیه فوندوی شکلاتی مرحله به مرحله:
- شکلات را به قطعات خرد کنید و در یک ظرف قرار دهید.
- خامه و حرارت را اضافه کنید تا شکلات ذوب شود.
- مشروب را اضافه کرده و هم بزنید.
- میوه ها را پوست بگیرید و برش دهید.
- مخلوط شکلات را در یک کاسه سرامیکی کوچک بریزید.
- آن را روی شمع قرار دهید.
- میوه را روی سیخ بگذارید ، مخلوط شکلات را آغشته کرده و بخورید.
سالاد میوه در آناناس
یک غذای کم کالری و خوشمزه که از میوه ها تهیه شده است. آناناس را به عنوان پایه و ظرف مصرف کنید. مهمانان از چنین ظرافتی خوشحال خواهند شد.
عناصر
- آناناس ، موز ، سیب ، پرتقال ، گلابی ، کیوی - 1 عدد.
- توت فرنگی - 50 گرم
- Lingonberry - 20 گرم
- گیلاس شیرین - 50 گرم
- پودر قند و آب لیمو - هر کدام 2 قاشق غذاخوری.
- برگ نعناع - برای تزئین
تهیه گام به گام سالاد میوه در آناناس:
- آناناس را نصف کنید.
- وسط را بیرون بکشید تا در نیمه پایینی فرورفتگی ایجاد شود.
- تفاله آناناس و سایر میوه ها را به برش های کوچک برش دهید.
- میوه ها را هم بزنید ، آب لیمو بپاشید ، شکر بپاشید.
- سالاد را به نصف آناناس بریزید.
- با شاخه های نعناع تزئین کنید.
گریپ فروت با عسل و دارچین
ادویه جات می توانند طعم بی نظیری به هر محصولی ، حتی گریپ فروت بدهند. اگر به دسرهای غیر معمول علاقه دارید ، این شیرینی را امتحان کنید. ترکیب غیر معمول محصولات برای شما جذاب خواهد بود.
عناصر
- گریپ فروت - 3 عدد.
- عسل مایع - 4 قاشق غذاخوری
- شری - 4 قاشق غذاخوری
- انیسون ، دارچین ، کشمش - به مزه
- گردو پوسته دار - 1 مشت
گام به گام تهیه گریپ فروت با عسل و دارچین:
- گریپ فروت را پوست بگیرید و رگ کنید و یک لایه 1 سانتی متری را برش دهید.
- عسل ، دارچین ، شری ، انیسون را مخلوط کنید.
- آجیل را روی برش میوه بگذارید و مخلوط عسل را بریزید.
- دسر را به مدت 20 دقیقه خیس کنید.
- ماریناد را دوباره روی میوه بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
براونی
این نام پای شکلاتی آمریکایی است که به قطعات مستطیلی بریده شده است. بر اساس بیسکویت تهیه می شود ، اما بسته به نوع دستور غذا می تواند قوام کیک ، کوکی یا مافین را داشته باشد. دسر برای میز بوفه عالی است.
عناصر
- شکلات سخت - 150 گرم
- کره - 150 گرم
- شکر - 200 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد - 120 گرم
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. ل
- پوست و آب لیمو و لیمو - 1 عدد.
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
مرحله به مرحله تهیه براونی:
- شکر و پوست آهک و لیمو را در یک کاسه مخلوط کنید.
- تخم مرغ ، آب مرکبات را اضافه کنید.
- شکلات و کره را در ظرفی جداگانه حرارت داده و ذوب کنید.
- وقتی مخلوط شکلات کمی سرد شد ، آن را در مخلوط تخم مرغ بریزید.
- کاکائو ، آرد و بیکینگ پودر را به بقیه مواد اضافه کنید.
- هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست آید.
- قطعه کار را در ظرف چرب شده قرار دهید.
- نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.
- پای را از فر خارج کرده ، به صورت مثلث برش دهید.
- در صورت تمایل با هر کرم چرب کنید.
سیب پخته با میوه های خشک
این دسر ساده و خوشمزه برای سفره بچه ها مناسب است. همه اجزای موجود در آن مفید ، طبیعی هستند. سیب به عنوان ظرفی برای سرو دسر استفاده می شود.
عناصر
- سیب - 4 عدد.
- شکر - 60 گرم
- دارچین - 1 قاشق چایخوری
- مخلوطی از میوه های خشک و قره قاط - هر کدام 100 گرم
- گردو پوست کنده - 50 گرم
- کره - 40 گرم
- آب گرم - 200 میلی لیتر
گام به گام تهیه سیب پخته با میوه های خشک:
- سیب ها را بشویید ، وسط را با چاقو بردارید.
- میوه های خشک را ریز خرد کنید.
- آنها را با انواع توت ها مخلوط کنید.
- دارچین ، شکر را اضافه کنید.
- مخلوط را در یک سیب قرار دهید.
- تکه های کره را در بالا قرار دهید.
- مقداری آب داغ در یک ورقه پخت بریزید.
- سیب های آماده شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
- به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
- دسر تمام شده را با شکر یا پودر بپاشید.
دستور العمل های ویدئویی دسر برای سال نو
دسرهای سال نو فرصتی عالی برای جلب رضایت خود و مهمانان با غذاهای لذیذ است. دستور العمل های غیر معمول را انتخاب کنید ، به آنها پایبند باشید ، و غذاهای شما همه را در تعطیلات سال نو شگفت زده می کند.
