سالاد Lollo rossa: میزان کالری و ترکیب محصول ، اجزای مفید موجود در گیاه ، تأثیر مفید آنها بر بدن ، موارد منع مصرف. استفاده از محصول در آشپزی - همانطور که هست ، کجا باید آن را اضافه کرد. توجه به این نکته ضروری است که lollo rossa یک محصول ایده آل برای رژیم غذایی و دیابتی است. این واقعیت که کاهو متابولیسم آب را در بدن تنظیم می کند ، برای کسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند و کسانی که می خواهند دوره دیابت را کاهش دهند ، به همان اندازه مهم است. علاوه بر این ، ما نباید فیبر موجود در محصول را فراموش کنیم ، که به دفع سموم از بدن کمک می کند ، این امر به ویژه برای همه افرادی که در حال کاهش وزن هستند و همچنین این واقعیت که کالری کمی دارد ، اهمیت دارد.
موارد منع مصرف و آسیب به lollo ross
همانطور که می بینید ، فواید کاهو بسیار زیاد است ؛ تقریباً روی تمام بافت ها ، اندام ها و سیستم ها تأثیر مفیدی دارد. با این حال ، lollo rossa ، مانند هر محصول دیگری ، تعدادی موارد منع مصرف دارد. آنها برای چه کسانی درخواست می کنند؟ خوردن کاهو برای کسانی که از سنگ مثانه ، بیماری کلیوی ، نقرس رنج می برند ، کاملاً ممنوع است. Lollo rossa همچنین می تواند به کسانی که بیماریهای حاد دستگاه گوارش دارند آسیب برساند.
با احتیاط ، این محصول باید به رژیم غذایی افراد مبتلا به آلرژی ، زنان باردار و شیرده و همچنین کودکان وارد شود. این سالاد به ندرت باعث ایجاد حساسیت می شود ، اما نمونه های قبلی وجود دارد ، و بنابراین باید مراقب باشید. نکته مهم دیگر عقلانیت خوردن lollo ross است ، هنگام پرخوری ، علائم ناخوشایند می تواند در سالم ترین فرد ظاهر شود.
در نهایت ، باید به یاد آورد که سالاد حاوی مقدار زیادی بتا کاروتن است ، و این جزء بسیار ضعیف با الکل و تنباکو ترکیب شده است. این بدان معنی است که ترکیب ظروف lollo ross با مشروبات الکلی نامطلوب است و همچنین نمی توانید بلافاصله پس از نوشیدن آنها سیگار بکشید تا از صدمه به سلامتی جلوگیری کنید.
توجه داشته باشید! اگر مشکلات جدی سلامتی دارید که در بالا ذکر نشده است ، توصیه می کنیم قبل از وارد کردن محصول به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید.
دستور العمل سالاد لولو روسا
و اکنون اجازه دهید به جالب ترین سوال بپردازیم - چگونه آنها lollo rossa را می خورند. البته ، می توانید آن را به شکل خالص آن بخورید ، بسیار مفید خواهد بود ، اما به طرز چشمگیری خوشمزه نیست. برای دستیابی به تعادل کامل طعم و سلامتی ، بهتر است آن را به عنوان یک ماده در یک غذای خاص اضافه کنید.
همانطور که در ابتدای مقاله گفتیم ، احتمالاً از این سالاد در آشپزخانه هر کشوری در جهان استقبال می شود. در عین حال ، غذاهای ایتالیایی بدون او کاملاً غیرقابل تصور است. غذای امضای Lollo rossa در این کشور شاید یک سالاد با غذاهای دریایی ، گوجه فرنگی گیلاسی و ادویه های کلاسیک مدیترانه ای باشد. با این حال ، این محصول نه تنها در سالادهای سبک خوب است ، به دلیل طعم نرم و لطیف آن با کمی تلخی ، به معنای واقعی کلمه با همه محصولات - گوشت ، مرغ ، ماهی ، پنیر ، تخم مرغ ، سبزیجات و سایر گیاهان مناسب است. به طور کلی ، lollo rossa یک افزودنی عالی برای هر غذایی است که نه تنها خوشمزه تر ، بلکه سالم تر نیز می شود.
بیایید نگاهی به چند کاربرد جالب و موفق در دستور العمل های lollo ross بیندازیم:
- سالاد ایتالیایی … روغن زیتون (25 میلی لیتر) را در یک ماهیتابه گرم کنید ، میگوها (100 گرم) و ماهی قزل آلا (50 گرم) را روی آن به مدت 2-3 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید - اگر پوسته طلایی اشتها آوری به دست آوردید عالی است. گوجه گیلاسی (8 عدد) را از وسط نصف کنید. روی دو بشقاب مخلوط سالاد یک بالش سبز درست کنید - lollo rossa (40 گرم) ، radiccho (30 گرم) و فریز (30 گرم).روی آن را با غذاهای دریایی ، گوجه فرنگی گیلاسی ، تزئین ریحان تازه خرد شده (10 گرم) قرار دهید. پانسمان را آماده کنید: روغن زیتون (3 قاشق غذاخوری) ، آب لیمو (1 قاشق غذاخوری) ، سرکه شراب (1 قاشق غذاخوری) را با هم ترکیب کنید. سالاد ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، هم بزنید و بلافاصله بخورید.
- لولو روسا به زبان فرانسوی … این سالاد بسیار ساده یکی از غذاهای معروف غذاهای فرانسوی است. روغن زیتون (25 میلی لیتر) را در یک ماهیتابه گرم کنید ، پیاز (1 سر کوچک) را در آن سرخ کنید تا نرم شود. تخم مرغ را بجوشانید (1 عدد). lollo rossa (50 گرم) را با پیاز و تخم مرغ ریز خرد شده ترکیب کرده ، با آب لیمو بریزید و به میزان دلخواه با خامه ترش مزه دار کنید.
- سالاد کاب … و این غذا یک آمریکایی کلاسیک است - مواد تشکیل دهنده متفاوت است ، اما موضوع اصلی تعداد زیادی از مواد مختلف است. در اینجا یکی از نسخه ها آمده است. تخم مرغ (2 عدد) ، فیله بوقلمون (300 گرم) و بیکن (200 گرم) را بجوشانید ، به قطعات برش دهید و در ماهیتابه های مختلف سرخ کنید تا نرم شوند. سفیده را از زرده جدا کنید ، جداگانه خرد کنید. سالاد لولو روسا (200 گرم) را درشت خرد کرده یا با دست پاره کنید. آووکادو را پوست بگیرید و خرد کنید (1) ، با آب لیمو بپاشید. پنیر سخت (100 گرم) و پنیر فتا (100 گرم) را به مکعب برش دهید. گوجه گیلاسی (8 تکه) را به نصف برش دهید. سس را آماده کنید: روغن زیتون (3 قاشق غذاخوری) ، خردل دیژون (1 قاشق غذاخوری) ، آب لیمو (3 قاشق غذاخوری) ، عسل (1 قاشق غذاخوری) ، سرکه شراب (2 قاشق غذاخوری) ، نمک و فلفل را به میزان دلخواه ترکیب کنید. روی یک بشقاب مستطیلی مستطیلی ، ابتدا سالاد را قرار دهید ، و سپس روی آن را با نوارهایی از مواد مختلف ، به رنگ دلخواه متناوب قرار دهید. وقتی سالاد آماده شد روی سس را بریزید. مزیت آن این است که مواد مخلوط نشده اند و هرکس می تواند فقط آنچه را که دوست دارد بخورد.
- سالاد با سس توت سیاه … تکه های بادام (20 گرم) را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید - توجه داشته باشید که آنها خیلی سریع برشته می شوند. کاهو (30 گرم) را با دست پاره کنید ، سینه مرغ دودی (70 گرم) و خرمالو (نصف) را به مکعب برش دهید. سس را آماده کنید: شراب نیمه شیرین قرمز (100 میلی لیتر) را در یک قابلمه بریزید ، نصف آن تبخیر شده و شکر (40 گرم) ، آب لیمو (30 میلی لیتر) ، مویز (40 گرم) را اضافه کنید. یک حلقه قالب مخصوص سالاد بردارید (می توانید از ابزارهای موجود استفاده کنید). لایه زیرین خرمالو ، سپس سالاد ، سپس سینه ، دوباره سالاد و پرک بادام است - هر لایه باید با سس بریزید. روی آن را با مکعب های پنیر گورگونزولا (30 گرم) اضافه کنید.
همانطور که می بینید ، lollo rossa کاملاً مکمل سالادهای بسیار ساده و بسیار پیچیده است. اما ، دوباره فراموش نکنید که می تواند یک غذای جانبی عالی در ترکیب با سایر سبزیجات برای هر گوشت و ماهی باشد - فقط آن را با روغن زیتون و آب لیمو بپاشید ، و یک غذای جانبی خوشمزه و سالم آماده است.
حقایق جالب در مورد lollo rossa
Lollo rossa در سوپر مارکت های ما بسیار رایج است ، اما انتخاب آن به درستی بسیار مهم است. اول ، البته ، برگها نباید بی حال و آسیب دیده باشند. ثانیاً ، سالاد نباید کاملاً بورگوندی باشد - این نشان می دهد که بیش از حد رسیده است.
نگهداری سالاد برای مدت طولانی ، حتی در یخچال ، نامطلوب است ، به سرعت پژمرده می شود و خواص مفید خود را از دست می دهد. اگر lollo rossa باید تا آنجا که ممکن است نگهداری شود ، باید در یک پارچه مرطوب پیچیده و در یخچال نگهداری شود. این گیاه کاملاً بی تکلف است ، پرورش سالاد lollo rossa را می توان در آب و هوای ما انجام داد. کاشت آن در بهار توصیه می شود ، اما در زمانی که هوا گرم می شود. فرهنگ نیازی به مراقبت خاصی ندارد - فقط آبیاری منظم و علفهای هرز. هنگامی که گیاه شکوفا می شود ، می توان آن را برداشته و بذرهای جدیدی را به جای آن کاشت.
یک ویدئو در مورد سالاد lollo rossa تماشا کنید:
Lollo rossa یکی از خوشمزه ترین ، زیبا ترین و سالم ترین سالادهاست. این ماده تأثیر مفیدی بر بدن دارد و با استفاده منظم حتی می تواند از بیماری های مختلف نیز شفا یابد. این محصول به دلیل طعم ملایم و لطیف با کمی تلخی در پخت و پز در همه کشورهای جهان بسیار محبوب است.با این حال ، قبل از استفاده از آن در ظروف خود ، مطمئن شوید که مشمول موارد منع مصرف آن نیستید.
