دستورالعمل گام به گام برنج با بال مرغ در فر: لیستی از مواد اولیه و فناوری آماده سازی دوره دوم. دستور العمل های ویدئویی.
برنج با بال مرغ دومین غذای دلچسب و خوشمزه است که به طور مبهمی شبیه پلو است ، اما تهیه آن آسان تر است. علاوه بر این ، بر خلاف دستور العمل کلاسیک ، فهرست کوچکتری از مواد تشکیل دهنده وجود دارد. اما تفاوت اصلی این است که از بال مرغ به عنوان یک محصول گوشتی استفاده می شود. این قسمت از مرغ بسیار سریع می پزد و طعم بسیار خوبی دارد.
قابل ذکر است که پخت به شما امکان می دهد حداکثر مواد مفید همه محصولات مورد استفاده را حفظ کنید. غلات برنجی که در فر با مرغ پخته می شوند خرد می شوند و در عین حال ، هر دانه شکل خود را به خوبی حفظ می کند. و هر قطعه مرغ دارای یک پوسته سرخ شده اشتها آور در بالا و گوشت آبدار در داخل آن است. این دستورالعمل گام به گام برای برنج با بال مرغ در فر یک لذت آشپزی نیست ، اما اگر به درستی سرو شود ، غذای آماده به راحتی هر میز روزمره را تزئین می کند و به سرعت و با سلیقه گرسنگی شما را برطرف می کند.
برای پخت و پز ، می توانید هر برنج - بلند ، گرد ، دانه متوسط یا برش ، و همچنین سفید ، قهوه ای ، سیاه ، قرمز مصرف کنید. لازم به یادآوری است که برخی از گونه ها باید از قبل در آب گرم خیس شوند.
در مرحله بعد ، ما دستور تهیه برنج با بال مرغ را در فر با عکس مراحل گام به گام ارائه می دهیم.
همچنین نحوه طبخ سیخ مرغ در تابه را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 204 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- بال - 5 عدد.
- برنج - 1 قاشق غذاخوری
- آب - 2 قاشق غذاخوری
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر
- ادویه به مزه
پخت برنج با بال مرغ در فر گام به گام
1. قبل از اینکه برنج را با بال مرغ در فر بپزید ، باید شن و ماسه تهیه کنید. برای انجام این کار ، آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند. با این کار مقداری نشاسته از دانه ها حذف می شود ، تشکیل خمیر در حین عملیات حرارتی کاهش می یابد و کل توده خرد می شود. همچنین ، پس از چنین خیساندن ، برنج طعم و عطر سایر محصولات را بهتر جذب می کند.
2. در این زمان پیاز پوست کنده را با چاقو خرد کرده و در تابه کمی تفت دهید. این کار به پیاز تلخی مضاعفی می دهد و آن را نرم می کند.
3. بال مرغ را می شویم ، فالانکس شدید را از هر کدام جدا کرده و مفصل را نصف می کنیم. در مرحله بعد ، تابه ای را با پیاز بریزید و سرخ کنید تا پوسته ای طلایی به دست آید.
4. برنج را از طریق آبکش صاف کنید. ما آن را در یک ظرف پخت مناسب قرار می دهیم - با توجه به این واقعیت که برنج 2-3 بار افزایش می یابد ، باید دارای طرفهای بالا و حجم کافی باشد. بالهای سرخ شده با پیاز را در بالا قرار دهید.
5. آب داغ را داخل قالب بریزید. نمک اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم. حدود 35 تا 40 دقیقه بپزید تا نرم شود.
6. برنج خوشمزه و مقوی با بال مرغ در فر آماده است! ما آن را با ترشی یا سالاد سبزیجات تازه ، تزئین شده با یک شاخه سبز سرو می کنیم.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. مرغ با برنج در فر
2. برنج با مرغ ، پخته شده در فر
