دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه سوپ با پیراشکی و نخود سبز در 20 دقیقه در خانه. ترکیبات مواد اولیه ، محتوای کم کالری و دستور تهیه ویدئو.
آیا می خواهید هم کوفته های آب پز مورد علاقه خود را بخورید و هم اولین غذای دلچسب را همزمان بخورید؟ سپس دستورالعمل گام به گام با عکس سوپ غنی و سبک با پیراشکی و نخود سبز در خانه فقط برای شما مناسب است. بسیار سریع ، به معنای واقعی کلمه در 20 دقیقه آماده می شود و مجموعه محصولات حداقل و مقرون به صرفه است. مزیت این سوپ این است که می توانید آن را در هر زمان از سال بپزید ، در تابستان از نخود فرنگی تازه استفاده کنید و در زمستان منجمد کنید.
من از کوفته های خریداری شده در فروشگاه استفاده می کنم ، اما البته بهتر است از پیراشکی های خانگی استفاده کنم. اگرچه سوپ با محصول فروشگاه بسیار خوشمزه و بسیار رضایت بخش است. و او در بین کودکان تقاضای زیادی دارد ، که بسیار مهم است ، زیرا غالباً تغذیه بچه های کوچک با اولین دوره دشوار است. اما اولین دوره ها در رژیم غذایی هر فرد ضروری است.
تنها چیزی که وجود دارد این است که چنین سوپی نباید برای استفاده در آینده پخته شود ، زیرا هنگام نگهداری سوپ در یخچال ، کوفته ها متورم می شوند ، حجم آنها افزایش می یابد و چندان خوشمزه نخواهند بود. همیشه کوفته ها باید درست قبل از استفاده پخته شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 62 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- پیراشکی - 6-8 عدد.
- آب یا آبگوشت - 300 میلی لیتر
- سبزها - چند شاخه
- نخود سبز - 50 گرم
- نمک - خرج کردن یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
تهیه گام به گام پیراشکی و سوپ نخود سبز:
1. آب یا آب گوشت (گوشت یا سبزیجات) را در یک قابلمه بریزید. نمک و فلفل را مزه دار کرده و روی اجاق گاز روی حرارت زیاد قرار دهید. بجوشانید.
در این دستور از سوپ سینه مرغ برای سوپ رژیمی استفاده می شود ، اما می توانید هر دستور دیگری را جایگزین این دستور کنید. به عنوان مثال ، یک سوپ کم کالری می تواند آب سبزیجات یا آب بوقلمون باشد. اگر سوپ چرب می خواهید ، سراغ گوشت خوک بروید.
2. پیراشکی های یخ زده را در آب جوش فرو کرده و هم بزنید تا به هم نچسبند و به کف تابه بچسبند. اگر از غذای مناسب منجمد در فروشگاه استفاده می کنید و نه خانگی ، پس کوفته های با کیفیت خوب مصرف کنید. کوفته های ایده آل به خوبی قالب بندی شده اند و گوشت از زیر خمیر بیرون نمی زند. هر پیراشکی باید جدا از هم قرار گیرد و در یک توده به هم نچسبد. به برچسب نگاه کنید ، وقتی محصول نیمه تمام حداقل 2 نوع گوشت (گوشت گاو و خوک) دارد خوب است. برخی از تولیدکنندگان مقداری گوشت چرخ کرده را با سویا جایگزین می کنند. روی بسته بندی به عنوان پروتئین گیاهی نشان داده شده است. پس مهم است که سویا در لیست اول مواد اولیه نباشد.
3. پیراشکی ها را بجوشانید ، دما را به متوسط کاهش دهید و 10-15 دقیقه بپزید. اما به زمان تولید بسته بندی سازنده توجه کنید. هر تولید کننده توصیه های خاص خود را برای تهیه یک محصول نیمه تمام دارد.
4. 3-4 دقیقه قبل از آماده شدن کوفته ها و آماده شدن سوپ ، نخود سبز را داخل تابه فرو کنید. من یخ زده دارم نیازی نیست ابتدا آن را یخ بزنید ، یخ زده را مستقیماً داخل تابه بریزید.
در تابستان ، می توانید سوپ با نخود تازه تهیه کنید. باید از غلاف حذف شود. نخود فرنگی تازه به مدت 1-3 دقیقه پخته می شود. در زمستان می توانید نخود سبز منجمد را با کنسرو نخود فرنگی جایگزین کنید. کافی است آن را 1-2 دقیقه بجوشانید. بهترین کنسرو نخود فرنگی خانگی است. اما چنین محصولاتی را می توان در فروشگاه خریداری کرد. نکته اصلی این است که نخود فرنگی با کیفیت بالا و تازه است. بسته بندی مطلوب یک ظرف شفاف است که در آن می توانید ظاهر و مقدار محصول را ارزیابی کنید. اگر قوطی قلع است ، نباید آسیب ببیند.
همراه با نخود فرنگی ، می توانید مقداری سبزیجات یخ زده که در فریزر هستند را به آبگوشت اضافه کنید. به عنوان مثال ، فلفل دلمه ای قرمز ، لوبیا سبز ، مخلوط مکزیکی.
5. پختن سوپ را تا زمان آماده شدن کوفته ها ادامه دهید. اطمینان حاصل کنید که آنها بیش از حد پخته نشده اند. حتماً برای تعیین میزان نمک ، مزه نهایی را انجام دهید. امتحان کنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
این همه - یک سوپ سریع با پیراشکی و نخود سبز آماده است. بگذارید 10 دقیقه زیر درب آن دم بکشد و سرو کنید. آن را در کاسه های خرد شده بریزید و به هر کدام سبزی خرد شده اضافه کنید. من از گشنیز و جعفری منجمد استفاده می کنم. اگر تازه دارید ، آن را بخورید.
