یک دستورالعمل گام به گام برای تهیه okroshka با چغندر. اولین وعده غذایی سرد مغذی ، در عین حال سبک و کم کالری. ظرافت های آشپزی و دستور تهیه ویدئو.
ترکیب اصلی okroshka سیب زمینی ، تخم مرغ آب پز ، خیار تازه ، سوسیس پخته ، گوشت ، گیاهان و همچنین مایعی است که okroshka okroshka را می سازد. اما ، مانند هر دستور العمل ، می توانید بی نهایت با این غذا آزمایش کنید. به عنوان مثال ، به جای گوشت ، هر نوع سوسیس را بگذارید ، تربچه اغلب اضافه می شود ، سس سیر و غیره. در یک کلام ، روشهای زیادی برای اصلاح okroshka و خوشمزه شدن آن وجود دارد. بنابراین ، بسته به مواد تشکیل دهنده ، هرکسی برای خودش یک غذای مناسب با سلیقه خود پیدا می کند. امروز ما نه تنها okroshka خوشمزه ، بلکه رنگارنگ را نیز درست می کنیم ، جایی که چغندرهای روشن در حال انفرادی هستند. بسیاری از مردم اولین غذای سرد را به عنوان چغندر سرد و چغندر تحت سلطه چغندر می شناسند. این نسخه آزمایشی از غذا ، مشابه سوپ چغندر ، بدون مایع چغندر مورد استفاده برای تهیه دستور العمل کلاسیک تهیه می شود.
به لطف رنگ بورگوندی غنی و زیبا ، سوپ طراوت بی توجه نمی ماند. چغندرها علاوه بر رنگ شگفت انگیز خود ، طعم جدیدی به okroshka می دهند. برای okroshka با چغندر ، می توانید از چغندرهای ترشی ، آب پز یا پخته استفاده کنید. خرید سبزیجات ترشی ریشه ای در شیشه ها و ذخیره آنها در ذخیره مناسب است. چغندر پخته و پخته را می توانید در سوپرمارکت ها خریداری کرده یا خودتان تهیه کنید.
همچنین نحوه طبخ okroshka بدون چربی با خاویار قرمز را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 129 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 30 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان برای جوشاندن سبزیجات
عناصر:
- چغندر پخته در پوست - 2-3 عدد. بسته به اندازه
- نوشیدن آب سرد - 3 لیتر
- سیب زمینی آب پز با لباس فرم خود - 3-4 عدد.
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ آب پز سخت - 5 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- خیار تازه (در دستور غذا منجمد شده است) - 3 عدد.
- سوسیس شیر - 350 گرم
- پیازچه (تازه یا یخ زده) - یک دسته
- شوید (تازه یا یخ زده) - یک دسته
- خامه ترش - 500 میلی لیتر
گام به گام پخت okroshka با چغندر ، دستور غذا با عکس:
1. چغندرهای آب پز و سرد شده را پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید و به قابلمه بفرستید.
توجه: نحوه طبخ درست چغندر (به طوری که رنگ روشن خود را حفظ کند) ، سیب زمینی (به طوری که پوست آن شکسته نشود و ترک نخورد) ، تخم مرغ (به طوری که زرده آبی نشود و پوسته شکسته نشود) شما دستورالعمل های گام به گام با عکس را در صفحات سایت پیدا کنید. برای انجام این کار ، از رشته جستجو استفاده کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست گرفته ، خرد کرده و به چغندرها اضافه کنید.
توجه: همه غذاهای داخل ظرف را باید یکسان برش دهید تا okroshka خوب به نظر برسد.
3. تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، برش دهید و بعد از سیب زمینی ها را داخل تابه بفرستید.
4. سوسیس شیر را از فیلم بسته بندی جدا کنید ، به قطعات بریده و به قابلمه اضافه کنید.
5. خیار ، پیاز سبز و شوید را به قابلمه اضافه کنید. نیازی به یخ زدایی مواد غذایی منجمد ندارید ، آنها درست در ظرف ذوب می شوند. اگر از گیاهان تازه استفاده می کنید ، غذا را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و خرد کنید.
6. آب آشامیدنی جوشیده سرد را روی غذا بریزید.
توجه: از آنجایی که در بیشتر موارد مایع روی طعم غذای تمام شده بسیار تأثیر می گذارد ، می توانید به جای نوشیدن آب از مایعات دیگر استفاده کنید. به عنوان مثال ، okroshka رژیم غذایی بر اساس کواس و آب معدنی گازدار است. یک غذای رضایت بخش و پرکالری در کف ، ماست طبیعی و آب مرغ به دست می آید.
7. خامه ترش را به قابلمه اضافه کنید.
8. ظرف را نمک زده و اسید سیتریک را اضافه کنید.
9. okroshka را با چغندر خوب مخلوط کنید تا غذا به طور مساوی توزیع شود. آن را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.سپس روی میز سرو کنید. اگر okroshka به اندازه کافی سرد نیست ، می توانید یک تکه یخ به هر بشقاب اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه چغندر یا چغندر okroshka را مشاهده کنید.
