این مقاله نحوه ذخیره صحیح سیب زمینی و همچنین توصیه های مفید در مورد برداشت ، که عمر مفید سیب زمینی به آن بستگی دارد ، می گوید. البته ایمنی سیب زمینی بستگی به نوع تغذیه ای که به گیاهان در طول فصل رشد می دهید دارد - یک زمینه مناسب کشاورزی متعادل (یعنی میزان و ترکیب مناسب کودها) به افزایش محصول غده ها کمک می کند. مقاومت گیاهان در برابر بیماریها در صورت شروع عفونت ، به موقع استفاده از داروها بسیار مهم است. ترجیح داده می شود از وسایل حفاظتی بیولوژیکی و همچنین کودهای زیستی که ایمنی گیاهان را افزایش می دهند استفاده شود.
عامل بعدی که به حفظ سیب زمینی در زمستان کمک می کند ، تعیین زمان بهینه برداشت است. حقیقت این هست که سیب زمینی نیاز به برداشت دارد در مرحله رسیدن فیزیولوژیکی ، که از نظر بصری با پژمردگی و از بین رفتن قله ها همزمان است. یک هفته قبل از از بین رفتن قله ها ، رشد غده ها متوقف می شود ، مواد تازه جذب شده - محصولات فتوسنتز - به آنها متوقف می شود و پالپ در غده ها شروع به بلوغ می کند.
این یک فرایند بیوشیمیایی پیچیده است که در آن محتوای نشاسته افزایش می یابد و پوست آن چوب پنبه می شود. این یک فرایند بسیار مهم است ، زیرا مقاومت آن در برابر آسیب های مکانیکی (در هنگام برداشت) بستگی مستقیم به قدرت پوست دارد ، که به نوبه خود احتمال آسیب به غده ها توسط بیماری ها را کاهش می دهد ، و بنابراین ایمنی آنها را افزایش می دهد.
اما همیشه نمی توان پژمردگی طبیعی قسمت های بالایی را از پژمردگی یا خشک شدن به دلیل بیماری ها یا عوامل نامطلوب محیطی تشخیص داد. بنابراین ، 5-7 روز قبل از برداشت می توانیم به باغداران تخریب مکانیکی تاپ ها را توصیه کنیم. همچنین به بلوغ فیزیولوژیکی غده ها کمک می کند و علاوه بر این ، کار برداشت را تسهیل می کند. قسمت های بالای چیده شده در سایت باید برداشته شوند. شما نباید برای برداشت عجله کنید ، به ویژه انواع اواسط فصل. در آنها ، در شرایط مطلوب ، قسمت های بالایی تا اواسط سپتامبر سبز می مانند ، به این معنی که روند رشد غده تا آن زمان ادامه دارد. با برداشت زودرس ، فقدان غده می تواند به 30-50 برسد. واضح است که این شامل خطر برداشت سیب زمینی در باران است ، که همیشه منجر به کاهش ایمنی آن می شود. با این حال ، همانطور که در بالا ذکر شد ، با کاشت انواع مختلف زمان رسیدن می توان این خطر را کاهش داد. با این تاکتیک ، بخشی از سایت (انواع اولیه) در پایان آگوست و قسمت دیگر (انواع اواسط فصل برای ذخیره سازی زمستانی) در ماه سپتامبر برداشت می شود.
حالا کمی در مورد نظافت
غده های حفر شده باید 2-3 ساعت زیر نور آفتاب خشک شوند. در این مدت ، پوست جوان سخت و از نظر مکانیکی قوی تر می شود ، که از غده ها در برابر نفوذ آفات محافظت می کند. هنگام برداشت ، جداسازی غده های سالم از غده های بیمار مهم است. غده هایی با ضایعات کوچک و آسیب مکانیکی. برای مصرف سریع باید حذف شود.
هنگام برداشت سیب زمینی باید تقسیم شود
برای بذر و غذا برای دانه ها ، شما باید غده هایی با اندازه 50-80 گرم را انتخاب کنید که دارای شکل واریته صحیح هستند ، فقط از بوته های سالم ، که بیشترین تولید را دارند و اندازه غده ها تراز شده است. این به اصطلاح انتخاب کلون (از کلمه "کلون" - خانواده) است که در پرورش سیب زمینی استفاده می شود و به شما امکان می دهد عمر این گونه را برای مدت طولانی حفظ کنید و حتی کیفیت آن را بهبود ببخشید.
