در این چاه ، یک دستور بسیار ساده ، نحوه پخت درست هومینی یا به روش دیگر فرنی ذرت را یاد می گیرید و بهتر است با آن غذا بخورید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- دستور آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بسیاری حتی نمی دانند که این "hominy" چیست. ناگفته نماند که چگونه آن را درست بپزیم و با چه چیزی بخوریم. خوب ، و کسانی که قبلاً این فرنی را یک یا دو بار پخته اند ، احتمالاً طعم آن را گرفته اند و اغلب آن را می پزند ، زیرا هم خوشمزه است و هم سالم ، مانند سایر غلات. اما قبل از شروع آشپزی ، ابتدا باید خود را با غلات آشنا کنید ، برای این مقاله "Mamalyga" را بخوانید. در آنجا خواهید فهمید که چه گونه هایی از آن وجود دارد: فقط آرد ذرت وجود دارد ، یک قسمت درشت و متوسط وجود دارد. در این دستور غذا ، من نحوه پخت غلات متوسط را به شما خواهم گفت (اگرچه می توانید انواع دیگر را نیز به همان روش بپزید).
- محتوای کالری در 100 گرم - 327 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- بلغور ذرت متوسط (hominy) - 2 فنجان (300 گرم)
- آب - 5 لیوان
- نمک - 1 قاشق چایخوری (بدون اسلاید)
پخت هومینی (فرنی ذرت):
1. مامالیگا فقط باید در دیگ چدنی پخته شود! 5 لیوان آب در آن بریزید ، یک قاشق چای خوری نمک (بدون لغزش) بگذارید و آب را بجوشانید.
2. 2 فنجان غلات متوسط در یک کاسه بریزید.
3. فرنی را کمی در آب جوش هم بزنید و آن را با قاشق هم بزنید. فوراً ضخیم می شود ، این طبیعی است. بعد از ریختن همه چیز ، دوباره خوب هم بزنید.
4. فرنی را روی حرارت ملایم بدون پوشاندن به مدت 30-35 دقیقه بپزید. در حین پخت ، خمیر را باید دوبار هم بزنید.
5. فرنی آماده شده را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود ، فوراً آن را نخورید! بعد ، بهتر است به شرح زیر عمل کنید: کره را در یک تابه آب کنید (پشیمان نشوید) و قسمت مورد نیاز را روی آن قرار دهید تا گرم شود. فرنی در ماهیتابه باید با یک قاشق غذاخوری خوب ورز داده شود. غذای گرم و له شده را می توانید به عنوان غذای اصلی روی میز سرو کنید.
می توانید ظرف را با پنیر فتا (ترجیحاً گوسفند) چاشنی بزنید - روی آن را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
خوردن شیرینی با شیرینی نیز بسیار خوشمزه است - فقط با شکر بپاشید ، سپس دوستداران شیرینی از آن پاره نمی شوند.
دستورالعمل ویدئویی گام به گام در مورد نحوه درست پخت هومینی:
نوش جان!
