تا همین اواخر ، بال مرغ فقط بعنوان مواد زائد ارزش گذاری می شد. اما امروزه تعداد ظروف با آنها هزاران است. و سوپ غنی تابستانی با بال یکی از آنهاست ، و من به شما طرز تهیه آن را خواهم گفت.
عکس ظرف آماده محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
زنان خانه دار معمولی ، سرآشپزهای مجرب و سرآشپزهای محترم ، بال مرغ را با لذت طبخ می کنند ، می پزند و می پزند. همه دستور العمل ها خوشمزه هستند ، اما طعم دهنده ترین آنها دستورهای خانگی هستند. تهیه سوپ بال مرغ بسیار ساده است ، اما تأثیر آن فوق العاده است: آب گوشت غنی است ، عطر آن شگفت انگیز است ، و بال مرغ بسیار نرم است.
این غذا سالم ، مغذی ، کاملاً کالری ندارد و به راحتی جذب بدن می شود. این شامل چربی های سبک است که به راحتی توسط بدن قابل هضم است ، و از آن برای بیماران مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش توصیه می شود. چنین سوپی همچنین به بدن کمک می کند تا از سرماخوردگی بهبود یابد ، tk. آب مرغ حاوی مواد مفید با اثر ضد التهابی است. به طور کلی ، سوپ مرغ درست پخته شده همیشه یک غذای سالم خواهد بود ، بنابراین آن را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.
سوپ های مرغ رژیمی با افزودن انواع محصولات تهیه می شوند: سبزیجات ، غلات ، ماکارونی. من می خواهم دستور تهیه سوپ خوشمزه با بال مرغ با اضافه کردن سبزیجات تابستانی را به شما توجه کنم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 180 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- بال مرغ - 5-6 عدد.
- کلم سفید - 300 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- نخود سبز (تازه ، یخ زده ، کنسرو شده) - 150 گرم
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
تهیه سوپ بال تابستانی
1. بال ها را بشویید ، پرهای باقی مانده را تمیز کنید و در یک قابلمه قرار دهید. برگ بو و دانه فلفل را اضافه کنید.
خرید بال سرد را توصیه می کنم. آنها باید دارای صورتی روشن ، یکدست و براق باشند. اگر کدر و چسبناک است ، این نشان می دهد کهنگی محصول است. و اگر بالها خیلی بزرگ باشند ، پرنده با داروهای هورمونی تغذیه می شد. بهتر است از چنین محصولی خودداری کنید.
2. بالها را پر از آب کرده و قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی آب به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و تمام کف را از بین ببرید.
3. در حالی که آبگوشت در حال پخت است ، غده های سیب زمینی را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید.
4. پس از 15 دقیقه جوشاندن آبگوشت ، بال ها را به قابلمه اضافه کنید.
5. کلم را بشویید و ریز خرد کنید. اگر برگهای کثیف روی سطح سر کلم وجود دارد ، آنها را بردارید.
6. 10 دقیقه قبل از آماده شدن سیب زمینی ، کلم خرد شده را در یک قابلمه قرار دهید.
7. گوجه فرنگی را بشویید و به 6-8 تکه برش دهید.
8. گوجه فرنگی ها را در قابلمه ای 5 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ قرار دهید.
9. پشت آنها نخود سبز است. اگر از یخ زده استفاده می کنید ، آن را زودتر به تابه اضافه کنید ، به عنوان مثال ، همراه با کلم.
10. سوپ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
11. اجازه دهید با تمام غذا بجوشد و حرارت را خاموش کنید. بگذارید 10 دقیقه دم بکشد و روی کاسه ها سرو کنید. در صورت تمایل می توانید هر سبزی خرد شده را به سوپ اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه سوپ بال مرغ را مشاهده کنید:
