آیا می خواهید کبد را به فرزند خود بیاموزید؟ یا فقط به دنبال چیزی هستید که غذاهای معمولی گوشتی خود را متنوع کند؟ دستورالعمل گام به گام با عکس سوپ معطر و دلپذیر با جگر و گل کلم مفید خواهد بود. دستور تهیه ویدئو.
همه می دانند که کبد یکی از غذاهای رایج است که سطح هموگلوبین را افزایش می دهد. با این حال ، برای اینکه آهن موجود در کبد ، هنگامی که در بدن است ، بهتر جذب شود ، احشام باید با غذاهای حاوی ویتامین C مصرف شود. چنین غذای عالی سوپ با جگر و گل کلم است ، که من آن را برای شما می آورم. توجه این غذا به ویژه برای کسانی که جگر را دوست ندارند اما به اجزای مفید آن نیاز دارند جذاب خواهد بود. در غذا ، کبد از رایحه ادویه جات ترشح می شود و در ترکیب با گل کلم سالم ، لذت واقعی را به ارمغان می آورد. دومین ماده اصلی ، گل کلم ، به اندازه کبد مفید است. این یک سبزی کم کالری و خوش طعم است که حاوی تن ویتامین ها و مواد معدنی است.
در یک ظرف ، جایی که کبد با گل کلم ترکیب می شود ، ظرف حاوی مقدار زیادی مواد درمانی است که برای عملکرد کامل بدن لازم است. طبق این دستور غذا ظریف می شود. در طول فرایند پخت ، کبد نرم تر می شود و طعم غیرمعمول می یابد. یک بشقاب از چنین ظرفی عملکرد مغز و بینایی را بهبود می بخشد ، کلیه های سالم می بخشد ، دندان ها را محکم می کند و پوست و مو را سالم می کند.
همچنین نحوه تهیه سوپ کم کربوهیدرات با گل کلم ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 186 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 4-5
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- جگر گوساله - 300 گرم
- برگ بو - 2 عدد.
- سیب زمینی - 1-2 عدد.
- گل کلم - 0.5 سر کلم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- نخود فرنگی - 3 عدد.
مرحله به مرحله آشپزی سوپ با جگر و گل کلم ، دستور غذا با عکس:
1. جگر را زیر آب جاری بشویید. نوار را جدا کرده و رشته ها را بردارید. معمولاً جگر گوساله به مدت نیم ساعت در شیر یا آب آشامیدنی خیس می شود تا تلخی آن از بین برود و محصول نرم تر شود. در صورت تمایل می توانید این عمل را انجام دهید. همچنین می توانید از هر نوع جگر دیگری که بیشتر دوست دارید برای دستور غذا استفاده کنید.
2. جگر را در قابلمه پخت قرار دهید.
3. آن را با آب آشامیدنی بریزید و 20-25 دقیقه بعد از جوشیدن بجوشانید تا نرم شود.
4. جگر را از تابه بردارید ، کمی خنک کنید تا خود را نسوزانید و به قطعاتی از اندازه ای که می خواهید در بشقاب خود ببینید ، برش دهید.
5. گل کلم را با آبگوشتی که جگر آن در آن جوشانده بود ، در قابلمه فرو کنید. آن را از قبل بشویید و به صورت گل آذین جدا کنید. همچنین سیب زمینی پوست کنده و خرد شده را به آبگوشت اضافه کنید.
6. بعد از جوش آمدن ، سبزیجات را حدود 15 دقیقه بپزید. سپس سوپ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید ، برگ بو و دانه های فلفل را اضافه کنید. جگر خرد شده را به قابلمه برگردانید. غذا را بجوشانید ، حرارت را به حداقل برسانید و سوپ را با جگر و گل کلم به مدت 5-7 دقیقه بپزید. در پایان پخت و پز ، می توانید ظرف را با سبزیجات و سبزیجات چاشنی بزنید. وعده غذایی خود را با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ گل کلم با جوز هندی را مشاهده کنید.
