سالاد قلب خوک - آماده سازی مرحله به مرحله و عکس

فهرست مطالب:

سالاد قلب خوک - آماده سازی مرحله به مرحله و عکس
سالاد قلب خوک - آماده سازی مرحله به مرحله و عکس
Anonim

تهیه سالاد قلب خوک بسیار آسان است و سادگی دستور العمل آن باعث موفقیت بیشتر آن می شود. این غذا کاملاً منوی شما را تکمیل می کند و به دلیل ارزش غذایی زیاد می تواند به عنوان یک غذای اصلی عمل کند.

سالاد قلب خوک آماده شده است
سالاد قلب خوک آماده شده است

محتوای دستور غذا:

  • عناصر
  • مرحله به مرحله تهیه سالاد قلب خوک
  • دستور تهیه ویدئو

قلب خوک یک محصول جانبی است که منحصراً از ماهیچه ها تشکیل شده است. بنابراین ، این گوشت کاملاً برعکس گوشت خوک چرب است و می تواند و باید با رعایت رژیم غذایی یا شیوه زندگی صحیح مصرف شود. قلب خوک منبع خوبی از پروتئین ، مواد معدنی ارزشمند و اسیدهای آمینه است. با کنارگذاشتن گوشت و تصمیم به مصرف فقط غذاهای کله پاچه ، می توانید وزن خود را به میزان قابل توجهی کاهش دهید و احساس بهتری داشته باشید.

اما چگونه می توان از این کله پاچه استفاده کرد تا غذاهای تهیه شده نه تنها سالم ، بلکه خوشمزه نیز باشند؟ محبوب ترین روش برای بسیاری از غذاهای لذیذ در جهان ، سالاد است. البته می توان کله پاچه را بخارپز یا سرخ کرد و مرتب با یک غذای جانبی میل کرد. با این حال ، عطر و طعم دلپذیر آن منحصراً در سالاد آشکار می شود.

دستور العمل های زیادی برای سالاد قلب خوک وجود دارد. در برخی کاهوها آن را می جوشانند ، در برخی دیگر سرخ می کنند ، هیچ قانون واحد و درستی وجود ندارد. در دستور العمل سالاد امروزی ، مواد قلیایی جوشانده می شوند و مجموعه مواد مورد نیاز حداقل است ، به طوری که می توانید آن را در هر آشپزخانه و در هر زمان پیدا کنید. با این حال ، این مانع از تصفیه و خوشمزه شدن غذا نمی شود.

  • محتوای کالری در 100 گرم - 230 کیلو کالری.
  • وعده - 4
  • زمان پخت - 30 دقیقه ، بعلاوه زمان اضافی برای جوشاندن قلب
تصویر
تصویر

عناصر:

  • قلب خوک - 3 عدد.
  • هویج - 5 عدد. (سایز متوسط)
  • پیاز - 2 عدد.
  • سس مایونز - 200 گرم
  • سرکه - 2 قاشق غذاخوری
  • نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دم کردن قلب
  • روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن

پخت سالاد قلب خوک

قلب در حال جوشیدن است
قلب در حال جوشیدن است

1. قلب گوشت خوک را خوب بشویید و با چاقو آن را از فیلم ها و عروق خونی جدا کنید. کله پاچه را در یک قابلمه فرو کنید ، با آب بپوشانید و روی اجاق بپزید. زمان ایده آل برای جوشاندن قلب 1.5 ساعت است ، در حالی که در وسط پخت ، آب را تغییر دهید. بعد از اتمام کار احشاء ، قلب را خوب خنک کنید.

یک قلب تازه بخرید نه بستنی ، بنابراین شانس بیشتری برای به دست آوردن یک محصول با کیفیت بالا و نه قدیمی و منجمد وجود خواهد داشت.

هویج رنده شده
هویج رنده شده

2. در این فاصله ، بقیه غذا را آماده کنید. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید. برای زیباتر نشان دادن هویج و تسریع روند پخت می توانید از غذاساز استفاده کنید.

هویج بو داده
هویج بو داده

3. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را بریزید و آن را خوب گرم کنید. سپس هویج ها را بگذارید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.

پیاز خرد شده
پیاز خرد شده

4. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه برش دهید.

پیاز ترشی
پیاز ترشی

5. پیاز را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، سرکه را اضافه کنید و در آب آشامیدنی گرم بریزید. بگذارید 20 دقیقه بماند تا مارین شود.

محصولات همه به هم پیوند خورده اند
محصولات همه به هم پیوند خورده اند

6. قلب سرد را به مکعب برش دهید و آن را در یک کاسه با هویج سرخ شده ، پیاز ترشی و سس مایونز ترکیب کنید.

سالاد مخلوط
سالاد مخلوط

7. غذاها را خوب هم بزنید ، آنها را در ظرف بچینید و سالاد را روی میز سرو کنید.

همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه سالاد با قلب را مشاهده کنید:

[رسانه =

توصیه شده: