مرغ به سبک شکارچی یک غذای لذیذ و غذای دوم است که برای دوستداران طعم های سنتی ایده آل است. یک دستور العمل خوشمزه برای "شکار مرغ".
- محتوای کالری در 100 گرم - 107 ، 7 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 1 مرغ
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- مرغ کامل (خرد شده به قطعات بزرگ)
- 2 عدد هویج
- چوب کرفس
- پیاز
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- شراب قرمز (نصف لیوان)
- پوره گوجه فرنگی (لیوان)
- کمی نمک
- پودر مریم گلی رزماری
- جعفری تازه
آماده سازی:
ابتدا باید سس را آماده کنید. برای این کار ، نصف فنجان روغن زیتون را در یک دیگ بریزید و آن را گرم کنید.
بعد از گرم شدن روغن ، پوست کنده و ریز خرد شده را روی آن بریزید: هویج ، کرفس و پیاز. این همه است ، به طور مداوم هم بزنید ، به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
در مرحله بعد ، قطعات مرغ آماده شده را داخل برشته قرار می دهیم و با حرارت ملایم به پخت ادامه می دهیم و هم زدن را فراموش نمی کنیم تا نسوزد.
به محض اینکه مرغ رنگ زرد مورد نیاز ما را گرفت ، شراب قرمز خود را در آنجا بریزید ، یک لیوان پوره گوجه فرنگی و نمک به مزه ، و رزماری ، مریم گلی را اضافه کنید.
اکنون می توانید پخت مرغ را به روش شکار ادامه دهید ، یعنی همه اینها باید حدود 40 دقیقه پخته شوند.
این غذا با برگ تازه جعفری سرو می شود.
