هویج خشک بسیار مناسب است. می توان از آن برای اولین غذاها ، دسرها ، غذاهای پخته شده و موارد دیگر استفاده کرد. بسته به آنچه که قطعه کار برای آن برنامه ریزی شده است ، به روش های مختلف آماده می شود. این بررسی بر روی هویج خرد شده در نوارهای نازک تمرکز دارد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هویج یک سبزی ضروری برای عادی سازی هضم است ، از ARVI جلوگیری می کند ، یک ضد عفونی کننده عالی که خطر سرطان و پیری زودرس پوست را کاهش می دهد. این سبزی تقریباً حاوی تمام موادی است که بدن ما به آن نیاز دارد. بنابراین ، پاسخ به س “ال "برای زمستان ذخیره کنید یا آن را ذخیره نکنید" ، پاسخ واضح است - لزوما "بله". محصول ریشه را می توان به چند روش تهیه کرد: فریز ، نگهداری و خشک کردن. در این بررسی ، نحوه تهیه آن را با استفاده از آخرین روش یاد خواهیم گرفت.
ریشه های هویج خشک شده هم رنگ و هم بوی تازه را حفظ می کنند. اگر یک قوطی هویج خشک در قفسه خود دارید ، زمان آماده سازی برای تکمیل شاهکارهای آشپزی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. هنگامی که در سوپ ، خورش گوشت ، خمیر و غیره قرار می گیرد ، نوارهای هویج صاف می شوند و ظاهر اصلی خود را به دست می آورند. پوسته ها یا حلقه های هویج خشک شده را می توان به عنوان چیپس رژیمی در نظر گرفت که می توان به همین شکل مصرف کرد. علاوه بر این ، همه ویتامین ها و مواد معدنی در سبزیجات خشک نگهداری می شوند و محصولات ریشه ای تازه تا بهار بخشی از "ذخیره استراتژیک" خود را از دست می دهند. یک لحظه دلپذیر دیگر - میزان کالری ورقه های هویج خشک بسیار کمتر از سبزیجات تازه است ، در حالی که طعم آن بسیار دلپذیر است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 219 کیلو کالری.
- وعده - 100 گرم
- زمان پخت - 15 دقیقه برای کار آماده سازی ، 2 ساعت برای خشک کردن
عناصر:
هویج - 2 عدد. (سایز بزرگ)
طرز پخت هویج خشک:
1. هویج ها را به خوبی زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. پوست ریشه را با چاقوی مخصوص پوست کندن سبزیجات جدا کنید. چنین چاقویی به شما این امکان را می دهد که پوست را حداقل بریده و تفاله سبزیجات بیشتری باقی بماند.
3. هویج را رنده کنید. از غذاساز یا رنده هویج کره ای استفاده کنید تا نی ها زیبا ، نازک و بلند بمانند.
4. تراشه های هویج را روی یک ورقه پخت به صورت یکنواخت قرار دهید. فر را روی 80 درجه گرم کنید و سبزی ریشه ای را بفرستید تا خشک شود. در عین حال ، درب محفظه را کمی باز نگه دارید تا گردش هوا امکان پذیر باشد. همچنین می توانید سبزیجات را به طور طبیعی خشک کنید ، آن را در آپارتمانی در مکان خشک بگذارید و بعد از 1-2 روز خشک می شود. خوب ، البته ، می توانید از اشعه های خورشید استفاده کنید.
5. برای هر روش خشک کردن ، carvins را چندین بار بچرخانید تا یکنواخت خشک شود. هویج های خشک شده را در ظرف شیشه ای زیر درپوش و در جای خشک نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه هویج خشک را مشاهده کنید.
