آیا انبه خریداری کرده اید اما نحوه استفاده از آن را نمی دانید؟ ما نحوه کندن برش های انبه را یاد می گیریم. نحوه انتخاب صحیح آن و تعیین رسیده بودن میوه. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
انبه یک میوه عجیب و غریب خوشمزه با تفاله آبدار است. تنها ذکر آن تخیل کشورهای گرم را با دریاهای گرم آبی ، ماسه سفید داغ ، صورت برنزه و کوکتل های میوه ای با نی تداعی می کند. آبدار و معطر ، به ویژه تازه خوب است. اما از آن برای تهیه غذاهای مختلف نیز استفاده می شود: آب میوه ، سس ، پوره سیب زمینی ، سالاد ، ماریناد … با این حال ، برای این کار ابتدا باید به تفاله برسید ، که حتی با وجود پوست نازک ، چندان آسان نیست. برای اینکه پوست میوه را به صورت زیبا و صاف برش دهید ، کافی است برخی از ویژگی ها را بدانید که در زیر در مورد آنها صحبت خواهیم کرد. اما قبل از آن ، ابتدا باید میوه مناسب را انتخاب کنید.
- میوه را بو کنید. انبه رسیده عطر تند قوی می دهد. علاوه بر این ، هرچه رسیده تر باشد ، بوی قوی تر ، به ویژه در دم ، قوی تر می شود. میوه نارس اصلا بو نمی دهد.
- پوست میوه رسیده باید صاف و براق باشد ، بدون فرورفتگی ، فرورفتگی یا عیب.
- رنگ پوست می تواند قرمز ، زرد ، سبز ، زرد-سبز و گاهی بنفش باشد.
- تفاله میوه رسیده دارای فیبر ، زرد یا نارنجی است.
- برای تشخیص یک میوه رسیده ، آن را فشار دهید - باید نرم اما سفت باشد.
- وزن انبه ، به طور معمول ، 200-300 گرم است. اما میوه های بزرگی به وزن 400-500 گرم وجود دارد.
- یک استخوان مسطح بزرگ در داخل پالپ وجود دارد.
- انبه رسیده به مدت 2 روز در یخچال نگهداری می شود. میوه کامل را در دمای اتاق نگهداری کنید.
همچنین طرز تهیه پیش غذا برای انبه ، بالیک و سالاد پنیر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 60 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
انبه - هر مقدار
تهیه گام به گام پوست کندن برش های انبه ، دستور غذا با عکس:
1. یک انبه رسیده را انتخاب کنید ، با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. از پوست کنده سبزیجات (مانند پوست سیب زمینی) برای برش پوست استفاده کنید.
2. با این چاقو ، انبه را مانند سیب زمینی از پوست جدا کنید. در اصل ، آماده خوردن است و می توان آن را مانند سیب خورد. اما آب شیرین و چسبناک روی دست ها ، صورت ، لباس ها جاری می شود. بنابراین ، بهتر است آن را به صورت متمدن مصرف کنید.
3. در مرحله بعد ، میوه ها را از هر دو طرف به برش برش دهید و چاقو را تا آنجا که ممکن است به استخوان نزدیک کنید. سپس چاقو را در امتداد استخوان صاف بچرخانید تا تفاله بریده شود.
5. اگر پالپ روی استخوان باقی ماند ، آن را قطع کرده و استخوان را به سطل زباله بیندازید. انبه پوست کنده ، برش خورده و آماده خوردن است.
همچنین روشهای جایگزینی برای برش انبه به مکعب یا الماس وجود دارد. با استفاده از نوار جستجو ، می توانید یک دستور العمل دقیق با عکس را در صفحات سایت پیدا کنید.
اگر انبه بسیار رسیده و نرم باشد ، پوست کندن آن به هیچ وجه آسان نخواهد بود. چنین انبه ای را با قاشق بخورید و تفاله را از بشقاب بردارید. برای انجام این کار ، با استفاده از چاقو میوه های اطراف استخوان را ببرید و گوشت را تا استخوان برش دهید. میوه را به نصف تقسیم کرده و با قاشق بخورید. از آنجا که میوه فوق العاده آبدار است ، این کار را روی یک بشقاب انجام دهید.
همچنین دستور ویدئویی نحوه پوست کندن و برش انبه را مشاهده کنید.
