بیایید موضوع سالاد را ادامه دهیم و یک سالاد خوشمزه از مرغ ، تخم مرغ ، پنیر و خیار آماده کنیم. این سالاد نه تنها می تواند رژیم روزانه را تزئین کند ، بلکه میز جشن را نیز متنوع می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سالاد مرغ یک غذای عمدتا برای سفره تعطیلات است. اما می تواند یک شام معمولی را نیز فوق العاده کند. برای چنین سالادی ، عمدتا از فیله مرغ آب پز استفاده می شود که با سایر مواد مخلوط می شود. به عنوان مثال ، خیار ، تخم مرغ ، قارچ ، پنیر و غیره. اما در صورت تمایل ، می توانید سالاد را از سینه پخته یا دودی تهیه کنید.
به نظر من ، پس از مرغ ، دومین محصول محبوب و مورد نیاز پنیر است. برای چندین دهه ، این محصول طعم طعم دهندگان پیچیده را خوشحال کرده است. می توان از آن برای هر سالادی استفاده کرد: انواع فرآوری شده ، سخت ، آدیغه ، موزارلا و غیره. تخم مرغ همچنین در بسیاری از دستور العمل های سالاد یک ویژگی مشترک است. معمولاً از مرغ استفاده می شود ، اما در صورت تمایل و از نظر مالی می توانید بلدرچین بگذارید.
این سالاد با سس مایونز پوشیده شده است. اما برای کاهش کالری می توانید از خامه ترش ، ماست کم چرب ، کفیر ، روغن گیاهی با سس سویا و غیره استفاده کنید. طعم نهایی ظرف بستگی به این دارد که سالاد را با چه سس غذایی پر کنید. و تنها با انتخاب مواد مناسب ، می توانید طیف وسیعی از طعم ها را به وضوح نشان دهید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 79 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 20 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن مرغ و تخم مرغ
عناصر:
- فیله مرغ - 2 عدد.
- پنیر سخت - 150 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
- خیار ترشی - 2 عدد.
- سس مایونز - برای پانسمان
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه سالاد مرغ ، تخم مرغ ، پنیر و خیار:
1. فیله مرغ را بشویید ، فویل را جدا کرده و در قابلمه بپزید. با آب آشامیدنی پر کنید. برای طعم و عطر بیشتر ، برگ بو و فلفل دلمه ای گذاشتم.
2. آبگوشت را به مدت نیم ساعت بجوشانید تا فیله ها نرم شوند. 10 دقیقه قبل از پخت آن را با نمک و در صورت تمایل فلفل آسیاب شده میل کنید. این نه تنها گوشت را خوش طعم تر می کند ، بلکه آبگوشت را نیز خوش طعم تر می کند. البته برای سالاد به آن نیاز نخواهید داشت ، اما می توانید از آن برای پخت سوپ ، تهیه خورش و غیره استفاده کنید.
3. گوشت مرغ را از آبگوشت خارج کرده و سرد کنید. سپس الیاف را پاره کرده یا با چاقو به قطعات برش دهید.
4. تخم مرغ ها را به مدت 8 دقیقه در حالت خنک بجوشانید ، سپس در آب یخ سرد کنید ، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
5. خیارها را از آب نمک بردارید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید تا سالاد آبکی نباشد و به برش برش دهید.
6. پنیر را به مکعب های متوسط بریزید ، سس مایونز را اضافه کرده و نمک بزنید. اما با او زیاده روی نکنید ، tk. نمک و خیار و پنیر و مرغ. اگر به اندازه کافی ندارید ، بهتر است بعداً آن را اضافه کنید.
7. سالاد را خوب هم بزنید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس در یک ظرف سرو خوب بریزید و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد با سیب زمینی ، تخم مرغ و پنیر خامه ای را مشاهده کنید.
