حتماً برای زمستان پاییز سس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای تهیه کنید. او در وقت و هزینه خود برای طبخ اولین دوره های زمستانی صرفه جویی می کند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
در حال حاضر آغاز پاییز است ، زمانی که سبزیجات ارزان ترین هستند ، بنابراین زمان چنین آماده سازی است. و اگر میوه ها در باغ خود پرورش داده شوند ، برداشت هیچ هزینه ای ندارد ، مگر برای کار خود شما. در میان بسیاری از آماده سازی های گیاهی برای زمستان ، نمی توان سس سوپ گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای درست نکرد. این گزینه سوخت گیری به تلاش و زمان زیادی نیاز ندارد. ما گوجه فرنگی ها را با فلفل دلمه ای در چرخ گوشت پیچ کردیم ، نمک زده و در ظروف استریل ریختیم. حتی لازم نیست آشپزی کنید ، بخارپز کنید ، عقیم سازی کنید و غیره. با صرف نیم ساعت زمان برای آماده سازی محل خالی ، در زمستان به یک نجات دهنده واقعی تبدیل می شود. به لطف این پانسمان ، زمانی که سوپ در حال پخت است ، وقت آزاد خواهید داشت. لازم نیست سبزیجات را پوست بگیرید و خرد کنید ، که پخت آنها چند دقیقه طول می کشد. علاوه بر این ، یک ظرف با چنین آماده سازی سبزی عطر شگفت انگیزی از سبزیجات تازه تابستانی خواهد داشت.
هنگام استفاده از چنین آشپزی در ظروف ، باید در نظر داشت که نمک زیادی در آن وجود دارد. بنابراین ، هنگام جوشاندن خورشت برش یا خورش ، ممکن است نیازی به استفاده از نمک اضافی نداشته باشید. علاوه بر این ، می توانید طیف وسیعی از محصولات را در چنین جای خالی بدوزید. به عنوان مثال ، پیاز پیچ خورده ، فلفل تند ، هویج رنده شده ، سبزیجات مورد علاقه خرد شده و غیره را اضافه کنید. نکته اصلی رعایت نسبت محصولات است: 250 گرم نمک برای 2 کیلوگرم سبزیجات مصرف می شود. بسته به سبزیجات اضافه شده به سس ، ممکن است نیازی به قرار دادن این سبزیجات در ظرفی که قرار است بپزید نداشته باشید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 38 کیلو کالری.
- وعده ها - 2.5 کیلوگرم
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- فلفل دلمه ای قرمز شیرین - 1 کیلوگرم
- نمک - 250 گرم
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
پخت گام به گام سس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای برای سوپ زمستانی ، دستور غذا با عکس:
1. فلفل دلمه ای شیرین را از دانه ها و پارتیشن هایی که در داخل میوه قرار دارند جدا کرده و ساقه آن را ببرید. سبزیجات را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. ضمیمه برش دهنده را در ظرف غذاساز قرار دهید و فلفل ها را پایین بیاورید.
2. میوه را به یک پوره صاف خرد کرده و به یک ظرف بزرگ عمیق منتقل کنید.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خرد کنید و در ظرف غذاساز قرار دهید.
4. گوجه فرنگی ها را بکشید تا پف کند. آنها را به یک کاسه فلفل دلمه ای خرد شده منتقل کنید. اگر غذاساز ندارید ، از چرخ گوشت برای پیچاندن سبزیجات استفاده کنید.
5. نمک را به یک کاسه از توده سبزیجات اضافه کنید.
6. غذا را هم بزنید و بگذارید مخلوط به مدت 20-30 دقیقه بماند تا نمک به طور کامل حل شود.
7. در این زمان کوزه ها را با درپوش آماده کنید. آنها را با جوش شیرین خوب بشویید و با یک حوله پنبه ای خشک کنید. نیازی نیست که آنها را روی بخار عقیم کنید. سس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به ظروف تقسیم کرده ، بپوشانید و در جای خنک مانند انبار یا یخچال نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه چاشنی بدون جوشاندن سوپ ها و غذاهای اصلی سبزیجات برای زمستان را مشاهده کنید.
