خوبی فصل تابستان این است که می توانید به اندازه کافی انواع توت ها ، سبزیجات ، میوه ها ، گیاهان … و ویتامین های مورد انتظار را دریافت کنید. ما در یک دستور العمل گام به گام با یک عکس یاد می گیریم که چگونه یک خورش سبزیجات بدون چربی از کدو سبز تهیه کنید. دستور تهیه ویدئو.
خورش سبزیجات بدون چربی با کدو سبز غذایی است که تداعی کننده تابستان است ، زیرا در زمستان ، همه محصولات برای فروش در دسترس نیستند ، و حتی با چنین طعم غنی. و اصلا ارزش صحبت در مورد مزایا را ندارد. سبک ، ملایم ، ویتامین ، سالم ، کم کالری … همه مواد موجود است. این ظرف حاوی چربی حیوانی نیست ، بنابراین روزه داران و گیاهخواران می توانند آن را بپزند. مزایای کافی برای خورش سبزیجات وجود دارد که در منوی خانواده روزمره جایگاه ویژه ای داشته باشد. می توانید خورشت کدو سبز را روی اجاق در قابلمه یا ماهیتابه بپزید. اگر تصمیم دارید آن را در فر درست کنید ، دیگ مناسب است. در اجاق گاز آهسته همان خوشمزه به نظر می رسد.
این یک غذای گیاهی همه کاره است. خورش را می توانید به عنوان یک وعده غذایی اصلی به عنوان غذای اصلی سرو کنید. یا به عنوان غذای جانبی گوشت ، مرغ ، ماهی … با جگر خورشتی و سرخ شده به خوبی ترکیب می شود. خورش با سیب زمینی پوره شده ، فرنی ، اسپاگتی و … خوب می شود. می توانید آن را با سس به مزه و کروتون های معطر ترد سرو کنید. برای سیری بیشتر ، می توانید سیب زمینی را به ترکیب اضافه کنید ، و اگر به میز بدون چسبندگی نمی چسبید ، خورشت را با گوشت بخورید. کدو سبز با سایر سبزیجات خوب ترکیب می شود ، بنابراین می توانید آنها را با هر چیزی ترکیب کنید.
همچنین طرز تهیه خورش مرغ سبزیجات بدون کربوهیدرات را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 125 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری تاپ یا طعم دار
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیر - 2 حبه
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- هویج - 1 عدد.
- فلفل تلخ تند - 0 ، 5 عدد.
مرحله به مرحله آشپزی سبزیجات بدون چربی از کدو سبز ، دستور غذا با عکس:
1. کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و به اندازه 1 ، 5 سانتی متر به مکعب برش دهید. سبزیجات بالغ دارای پوست ضخیم و دانه های بزرگ هستند. بنابراین ، لازم است که پوست کنده و دانه ها برداشته شوند.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های حدود 1 سانتی متر برش دهید.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به اندازه یک هویج برش دهید.
4. فلفل دلمه ای و تند را از دانه ها جدا کرده ، پارتیشن ها را جدا کرده و ساقه آن را جدا کنید. میوه های شیرین را به مکعب هایی در حدود 1-1.5 سانتی متر برش دهید ، فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک خرد کنید.
5. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به مکعب برش دهید.
6. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کنید و هویج و پیاز را ارسال کنید. آنها را روی حرارت متوسط حدود 5 دقیقه تفت دهید.
7. کدو سبز را به ماهیتابه اضافه کنید ، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
8. گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و تند را برای سبزیجات ارسال کنید.
9. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. ماهیتابه را بپوشانید و راگو کدو سبز کم چرب را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. در پایان پخت ، می توانید گیاهان ریز خرد شده را به ظرف اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خورش کدو سبز را مشاهده کنید.
