مرغ gedliebzhe یک غذای خوشمزه ، گرم ، دلچسب و ساده است که به راحتی آماده می شود. با سس شگفت انگیز خود همه را تسخیر خواهد کرد. این غذا برای یک شام روزانه در نظر گرفته شده است ، اما برای مهمانان نیز مناسب است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
Gedlibzhe کارت ویزیت غذاهای کاباردی است. غذای مرغ ساده ، دلچسب و آبدار با سس خامه ترش که از پیاز سرخ شده ، سیر و ادویه جات ترشی جات تهیه شده است. در نسخه کلاسیک ، غذا از مرغ های کوچک یا مرغ های جوان کامل تهیه می شود که به چند قطعه خرد می شوند. اما در حال حاضر ، سرآشپزها به طور فزاینده ای از سنت منحرف شده و از مرغ های معمولی خانگی یا جوجه های گوشتی ، فیله مرغ یا پای مرغ غذا می پزند. حتی گزینه هایی برای gedlibzhe تهیه شده از گوشت های دیگر مانند گوشت گوساله ، بوقلمون و غیره وجود دارد.
مواد اصلی اصلی غذا مرغ ، خامه ترش و پیاز است ، بقیه مواد ، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات بسته به سلیقه شما قابل تغییر است. در سایر غذاهای جهان ، تعداد زیادی آنالوگ از ترکیب مرغ با خامه ترش وجود دارد. اما در این ظرف ، نقش اصلی به سس غیر معمول اختصاص داده شده است. برای تهیه آن به پیاز و خامه ترش احتیاج دارید. اما ، علیرغم این واقعیت که از محصولات معمولی استفاده می شود ، سس لطیف و خوشمزه است و گوشت مرغ با عطر شگفت انگیز ادویه جات و طعم هماهنگ به دست می آید. ممکن است به نظر شما برسد که دستور العمل پیچیده است ، اما در عمل تهیه gedliebge آسان است و به هیچ وجه گران نیست. این غذا را می توان با هر غذای جانبی یا حتی بدون آن میل کرد. این دستور غذا برای یک شرکت بزرگ و یک حلقه از دوستان ، برای یک میز کوچک خانوادگی و یک عصرانه دنج مناسب است. آماده سازی gedliebge بسیار سریع و آسان است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 228 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- مرغ - 1 لاشه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیر - 1-2 حبه
- ادویه جات و گیاهان (هر) - به مزه
- پیاز - 1-2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خامه ترش - 250 میلی لیتر
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
تهیه گام به گام مرغ گدلیبه ، دستور غذا با عکس:
1. لاشه طیور را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات برش دهید. در صورت تمایل ، می توانید پوست را بردارید ، زیرا حاوی بیشترین چربی و کالری است.
2. در یک ماهیتابه ، مرغ را در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا از همه طرف طلایی شود.
3. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، بشویید و به هر اندازه برش دهید.
4. در ماهیتابه دیگری در روغن نباتی ، پیاز را تفت دهید تا شفاف شود.
5. پیازهای سرخ شده را در یک کاسه مناسب قرار دهید و کمی سرد کنید تا خود را نسوزانید.
6. با مخلوط کن پیاز سرخ شده را خرد کنید تا یکدست و پوره شود.
7. خامه ترش را در توده پیاز بریزید ، نمک ، فلفل سیاه ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و سیر را از طریق یک پرس عبور دهید.
8. سس را خوب هم بزنید.
9. خامه ترش و سس پیاز را در تابه مرغ بریزید.
10. غذا را بجوشانید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید ، درب آن را ببندید و ساقه مرغ را به مدت 45 دقیقه بجوشانید. غذاهای گرم را با هر غذای جانبی یا سالاد سبزیجات سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گدلیبه (مرغ در خامه ترش به سبک کاباردی) را مشاهده کنید.
