شرح و ترکیب میوه های عجیب و غریب. خواص درمانی میوه چیست؟ آیا استفاده از داویدسونیا موارد منع مصرف دارد؟ دستور العمل های آشپزی. همچنین ، davidsonium نباید توسط زنان باردار و شیرده مصرف شود ، زیرا این خطر وجود دارد که میوه عجیب و غریب سیستم ایمنی کودک را تضعیف کرده و جذب مواد معدنی را مختل کند.
میوه های داویدسونیا چگونه خورده می شوند
در ولز جنوبی جنوبی ، نوع ترش داویدسونیا کشت می شود. سپس ، بر اساس میوه ها ، مربا ، سس ، لیکور و شراب گازدار تهیه می شود.
دیویدسونیا با طعم ترش فلفل سبز و علف مشخص می شود. به همین دلیل ، قبل از افزودن به غذا ، توصیه می شود میوه ها را با شکر به نسبت 1: 1 آسیاب کنید. بنابراین ، آلو تازه داویدسون عملاً استفاده نمی شود.
برای استخراج عصاره از میوه ، باید صبر کنید تا بیش از حد رسیده شود. سپس داویدسونیم برای چند هفته خشک می شود و فقط پس از آن عصاره اجزای ارزشمند ساخته می شود.
دستور العمل های آلو دیویدسون
آلو دیویدسون عجیب و غریب به عنوان رنگ طبیعی برای ظروف بی رنگ استفاده می شود. آنها رنگ صورتی کم رنگ به خود می گیرند. و اسیدیته موجود در میوه مربا ، ماست ، چاتنی و سس را متعادل می کند. توت ها به غذاهای اصلی و دسر اضافه می شوند.
موارد زیر دستورالعمل های محبوب داویدسونیا هستند:
- سس آلو … یک پوند داویدسونیا در یک قابلمه با یک لیوان آب ، 300 گرم پودر قند ، یک لیوان شراب قرمز خشک ، یک ستاره انیسون و یک چوب دارچین ترکیب شده است. مواد را به مدت 50-60 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. آلو باید شکل خود را از دست بدهد. پس از آن ، مخلوط را در یک آبکش ریخته و آنقدر می کوبید تا یکدست شود. پختن سس را ادامه دهید تا نیمی از مایع تبخیر شود. به تشخیص خود ، نمک ، یک قاشق چایخوری کره آب شده را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. این سس برای طیور پخته عالی است.
- سالاد رژیمی … ساقه ریواس ، داویدسونیا و خرمالو به برش های نازک بریده می شود. مواد را با شکر و نمک مزه دار کنید. در صورت تمایل می توان پودر چیلی را اضافه کرد. ظرف ظرف 5 دقیقه پخته می شود و بسیار اصلی به نظر می رسد.
- سس ساتسبیلی … 2 کیلوگرم آلو دیویدسون را شستشو داده ، نصف کرده و بدون گودال می کنند. سپس 100 گرم سیر پوست کنده ، 50 گرم فلفل چیلی و 200 گرم گردو را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. پوره به دست آمده با یک قاشق غذاخوری نمک ، 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده و یک لیوان شکر چاشنی زده می شود. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 25-33 دقیقه بپزید. سپس سس را در کوزه های استریل ریخته و می پیچانید. در جای خنک و تاریک نگهداری شود.
- سالاد سبزیجات کبابی … 2 بادمجان را به صورت ورقه ای ، فلفل دلمه ای قرمز را به صورت مکعب و پیاز سفید را به صورت حلقه ای خرد کنید. مواد کبابی می شوند. یک کیلوگرم داویدسونیم شسته ، نصف شده و استخوان ها برداشته می شوند. سپس آنها را نیز به حالت کارامل سرخ می کنند. در این زمان ، پانسمان را آماده کنید. در یک ظرف ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ، یک قاشق چای خوری عسل مایع ، ریحان خشک شده و پاپریکا قرمز را با هم ترکیب کنید. سپس همه مواد را مخلوط کرده و با سس حاصل ریخته می شود. همچنین می توانید پنیر فتا اضافه کنید. سالاد با گوشت سرخ شده خوب می شود.
- بیسکویت ماسه ای با داویدسونیا … 100 گرم کنسرو آناناس در 50 گرم براندی خیس شده است. 200 گرم آرد گندم ، 100 گرم کره ، یک تخم مرغ و 150 گرم شکر در یک ظرف ترکیب می شوند. آناناس به مواد اضافه می شود. خمیر را ورز داده و روی کاغذ پخت پهن می کنیم.100 گرم پنیر ماسکارپونه روی آن می پاشند. سپس داویدسونیا را برش داده و همه چیز را با شکر بپاشید. لبه های خمیر به هم کشیده می شوند. پای به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه در فر قرار می گیرد.
- کیک با داویدسونیا و کاستارد … در یک ظرف ، 2 تخم مرغ ، کمی نمک ، یک کیسه بیکینگ پودر و وانیلین ، 150 گرم شکر را با هم ترکیب کنید. با مخلوط کن بزنید. در یک کاسه دیگر ، 100 گرم شکر و یک لیوان خامه ترش را 20 درصد بزنید. سپس 2 فنجان آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. آن را به 3 قسمت تقسیم کنید. هر قسمت به طور جداگانه روی ظروف پخت گذاشته می شود و در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه در دمای 170-180 درجه قرار می گیرد. 200 میلی لیتر شیر جوشانده می شود. در یک فنجان ، 100 میلی لیتر شیر را در دمای اتاق با مخلوط کاسترد خشک مخلوط کنید. این توده را به شیر جوش اضافه کرده و می جوشانیم تا غلیظ شود. لازم است کرم را دائماً هم بزنید تا تا انتها نسوزد. 150 گرم کره و خامه سرد شده را با همزن بزنید تا یکدست شود. 300 گرم داویدسونیم شسته شده ، نصف شده و حفره دار می شود. سپس هر لایه کیک را با کاستارد و آلو پوشانده اید. کیک را در یخچال قرار دهید. 40 گرم شکلات تلخ ، 20 گرم کره و یک قاشق غذاخوری شیر در یک ظرف ترکیب می شوند. به مدت یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید. توده همگن ذوب شده را هم زده ، درون سرنگ قنادی ریخته و با یک کیک سرد شده تزئین می کنیم.
- پودینگ برنج با داویدسونیا … 180 گرم برنج ، یک کیسه شکر وانیلی ، پوست لیمو و 4 قاشق غذاخوری شکر را در یک ظرف بریزید. 500 میلی لیتر شیر و یک قاشق غذاخوری کره در اینجا ریخته می شود. مواد را بجوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 12-15 دقیقه بجوشانید. زرده ها را از سفیده در دو تخم مرغ جدا کرده و آنها را با 100 گرم شکر هم بزنید. سفیده ها را با کمی نمک هم بزنید. همه مواد مخلوط می شوند. یک پوند داویدسونیم شسته ، نصف شده ، حفره شده و در قالب ها توزیع می شود. روی آنها را با مخلوط برنج بریزید و آرد سوخاری را با پوست بپاشید. قالب ها را به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم.
دیویدسونیا هم با سبزیجات و هم با میوه ها خوب است. مریم گلی ، ریحان ، آویشن و رزماری طعم تند خاصی را به میوه اضافه می کنند.
حقایق جالب در مورد داویدسونیا
بومیان استرالیا این درخت را oorei می نامند. در زمان های قدیم ، مراسم و حتی قربانی ها در اطراف آن انجام می شد.
میوه های داویدسون نسبت به زغال اخته حاوی آنتی اکسیدان بیشتری هستند. آنها به گروه فوق گیاهی استرالیا اعتبار داده می شوند.
عصاره توت به طور فعال در تولید لوازم آرایشی مراقبت از پوست استفاده می شود. این اثر مفیدی بر بازسازی سلول ها دارد ، با آکنه با یک عامل ضد میکروبی مقابله می کند ، لکه های پیری را سفید می کند ، اپیدرم را الاستیک می کند و دارای خواص ضد پیری است. اجزای فعال بیولوژیکی التهاب را تسکین می دهند ، سنتز کلاژن و الاستین را تحریک می کنند و اثرات منفی اشعه ماوراء بنفش را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند.
دمای مطلوب برای باردهی و پرورش آلو دیویدسون + 17-26 درجه سانتیگراد است. همچنین شایان ذکر است که درخت مقاوم در برابر سایه است.
آلو دیویدسون در کتاب قرمز ذکر شده است زیرا در آستانه انقراض است.
از زبان لاتین ، نام علمی "Davidsonia pruriens" به عنوان "Davidsonia ، که باعث خارش می شود" ترجمه شده است. این تعریف به دلیل خاص بودن برگهای گیاه است. اگر ساقه های پایین را لمس کنید ، احساس ناراحتی و سوزش روی پوست ایجاد می شود.
Davidsonia با caulifloria مشخص می شود: گل ها و بر این اساس میوه ها مستقیماً روی شاخه های ضخیم درخت یا تنه رشد می کنند.
ویدیوی مربوط به آلو دیویدسون را تماشا کنید:
داویدسونیا طعم ترش خاصی دارد و به غذاها طعم خاصی می دهد. همچنین ، میوه باید در رژیم غذایی کسانی قرار گیرد که می خواهند وزن اضافی خود را از دست بدهند ، زیرا حاوی کالری کمی است و فرایندهای متابولیک را در بدن تسریع می کند.
