قدم به قدم کوفته ها را با سس گوجه فرنگی در سس گوجه فرنگی در اجاق گاز آرام بپزید. سریع ، خوشمزه و سالم! مواد لازم ، دستور العمل های عکس و فیلم.
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- مرحله به مرحله پخت کوفته در سس گوجه فرنگی
- دستور العمل های ویدئویی
از آشپزی که برای اولین بار کوفته ها را پخت تشکر می کنم. روشهای مختلفی برای تهیه آنها وجود دارد: در ایتالیا آنها را با پنیر آماده می کنند ، در مکزیک لوبیا ، در پرووانس آب سیب را به سس اضافه می کنند و در سوئد - خامه و جوز هندی.
کوفته ها در گوجه فرنگی ، خامه ترش ، خامه ، آب گوشت ، حتی شراب خورشیده اند! در بسیاری از خانواده ها ، آنها اغلب پخته می شوند و کودکان این غذا را دوست دارند ، زیرا خیلی راحت می توان یک کوفته گرد مرتب را داخل دهان خود ریخت و سپس با افتخار گفت: "من شش تکه کامل خوردم!".
این توپ های گوشتی کاملاً با هر غذای جانبی همزیستی دارند: ماکارونی ، برنج ، پوره سیب زمینی ، فرنی گندم سیاه. برای زنان خانه دار ، این فرصتی است که خانواده را با شام تغذیه کنند ، و در صورت باقی ماندن کوفته ، روز بعد آنها را با تکه های سبزیجات در جعبه های ناهار قرار دهید تا در هنگام ناهار یک میان وعده میل کنند. کوفته یک غذای فوق العاده است که طعم آن هم گرم و هم سرد یکسان است. آنها را با سس گوجه فرنگی در اجاق گاز آهسته بپزید ، و مطمئن خواهید بود که چند روز برای شام سرو کنید. این طرز پخت نیز در وقت شما صرفه جویی می کند و طعم این غذا ، باور کنید ، فوق العاده خواهد بود.
دستور العمل مشابه: کوفته های ایتالیایی در سس گوجه فرنگی
- محتوای کالری در 100 گرم - 205 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- گوشت چرخ کرده - 400 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- پیاز - 1 عدد.
- نان سفید یا نان - 1-2 برش
- آب - 200-250 میلی لیتر
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری ل
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- نمک ، فلفل ، ادویه جات معطر - به مزه
- آرد یا خرده نان - 2 قاشق غذاخوری ل
مرحله به مرحله کوفته ها را در سس گوجه فرنگی در اجاق گاز آرام پز کنید
1. ما گوشت را برای کوفته انتخاب می کنیم و خودمان آن را از چرخ گوشت عبور می دهیم یا همانطور که در گوشت قصابی گوشت چرخ کرده آماده خریداری می کنیم. ما یک گوشت خوک نه چندان چرب گرفتیم. یک تخم مرغ را به آن اضافه کنید ، پیاز بسیار ریز خرد شده یا رنده شده ، نمک بزنید و به مزه آن ادویه جات ترشی جات کنید.
2. یک تکه رول سفید را در نصف لیوان آب گرم یا شیر خیس کنید. بگذارید نان خیس بخورد ، سپس فشار دهید و آن را به گوشت چرخ کرده بفرستید. برای اینکه یکدست شود ، خوب بچسبد و متعاقباً کوفته ها جدا نشوند ، گوشت چرخ کرده را چند دقیقه می زنیم: با کمی تلاش ، آن را در یک کاسه یا روی سطح تخته برش می اندازیم.
3. ما کوفته ها را بین کف دست می پیچیم - توپ هایی با قطر 3 سانتی متر. هر کدام را در آرد بغلتانید.
4. کوفته ها را در ظرف چند پز قرار دهید ، پس از ریختن مقداری روغن نباتی در کف آن. برنامه "Fry" را تنظیم می کنیم و منتظر می مانیم تا کوفته ها از یک طرف قهوه ای شوند ، سپس آنها را برگردانید تا از طرف دیگر سرخ شوند.
5. رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب رقیق کنید ، کمی نمک اضافه کنید ، ادویه ها را برای عطر اضافه کنید و گلوله های گوشت را با سس بریزید. طرفداران طعم تند می توانند یک حبه سیر خرد شده یا چند تکه چیلی را به کاسه چند پز اضافه کنند.
6. حالت "Stew" را روی مولتی پز تنظیم کرده و به مدت 40 دقیقه به پخت کوفته ادامه دهید. در حین پخت آنها را دو تا سه بار هم بزنید.
7. کوفته ها را با گیاهان تازه خرد شده بپاشید. ما تصمیم گرفتیم پوره سیب زمینی را برای یک غذای جانبی سرو کنیم.
8. کوفته های خوشمزه و معطر در سس گوجه فرنگی در اجاق گاز آهسته آماده است! از طعم ظریف آنها در کنار تمام اعضای خانواده لذت ببرید.
همچنین دستورالعمل های ویدئویی نحوه پخت کوفته در سس را مشاهده کنید:
1طرز تهیه کوفته در سس گوجه فرنگی در تابه
2. دستور ایتالیایی - کوفته در ماهیتابه ای در سس گوجه فرنگی Polpette nel Sugo
